Cucumber roll uban sa crab nga karne
- 2 pepino
- 300 g sa karne sa crab
- 200 g nga soft cream cheese
- 3 sprigs sa dill
- 30 g sa arugula
- asin, pepper
Pagluto:
Pag-andam sa pagpuno. Magmamando ug dill, hugasi, uga, pinahumot nga chop ug isagol sa cream cheese. Panahon sa asin ug paminta. Mga pepino nga hugasan, putlon ngadto sa nipis nga mga palid nga liki. Guntinga ang karne sa crab ngadto sa gagmay nga mga piraso, pagkuha sa mga chitinous plate. Sa usa ka tumoy sa matag cucumber plate gibutang ang gamay nga masa sa keso.
Herring sa Hungarian
- 4 mga fillet nga gamay nga salted herring
- 1 tbsp. l. canned green peas
- 1 red sibuyas
- 50 g sa matam-is nga canned pepper
- 100 g sour cream
- 70 ml nga puti nga uga nga bino
- 0,5 lemon juice
- 4 ka tsp. granular mustard
- parsley greens
Panahon sa pagluto: 15 min. + 2 ka oras Pagkaon: 10
Pagluto:
Lubrado pag-ayo ang matag itlog nga herring nga may mustard. Pag-roll up sa mga rolyo ug ibutang sa fridge alang sa 2 ka oras. Peel sibuyas, mga singsing sa pagputol. Tinipigang mga sili nga gibutang sa nipis nga mga piraso. Hugasi ug tuyo ang parsley. Gipildi ang sour cream nga adunay bino ug lemon juice. Sa wala pa nagsugod sa pagputol sa mga rolyo sa herring ngadto sa manipis nga mga hiwa. Isul-ob ang usa ka pinggan nga adunay mga singsing nga sibuyas, berde nga mga gisantes ug canned pepper. Ibubo ang mga giandam salsahan ug decorate uban sa parsley.
Salad gikan sa sauerkraut
- 500 gramo sa sauerkraut
- 1 linuto nga beetroot
- 1 red sibuyas
- 1 ka dako nga mansanas
- utanon nga lana
Panahon sa pagluto: 10 min. Pagkaon: 4
Pagluto:
Guntinga ang cabbage gikan sa brine. Kon kini tinadtad uban ang tag-as nga mga piraso, guntinga kini ngadto sa 3-4 ka piraso. Beet ug apple peel, grate sa usa ka dako nga grater. Pilisa ang sibuyas, guntinga ngadto sa nipis nga tunga nga singsing. Pag-mix sa usa ka cabbage nga panaksan, beets, apple ug mga sibuyas. Isul-ob ang lana ug isagol.
Talagsa nga sabaw
- 0,5 celery gamut
- 2 stems sa celery
- 1 sibuyas
- 2 carrots
- 2 patatas
- 800 ml nga gatas
- 50 g nga mantekilya
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 40 min. Pagkaon: 4
Pagluto:
Ang gamut nga celery, mga sibuyas, mga carrots I ug panit sa patatas, maayong pagkaputol. Guntinga ang celery sticks ngadto sa mga hiwa. Init ang lana sa usa ka saucepan, fry sa mga lindog sa celery, 3 min. Ibutang ang sibuyas ug carrots, magluto alang sa 5 minutos. Idugang ang gamut sa celery ug mga patatas. Ibubo sa gatas. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa 20 minutos. Ibubo ang sabaw sa usa ka blender, galinga kini sa usa ka mash. Pagbalik sa sabaw sa usa ka saucepan, sa pagdugang asin, pepper sa pagtilaw. Pagdala sa gusto nga temperatura ug mag-alagad sa lamesa. Mahimo mo dekorasyon sa mga chips nga carrot.
Mga burgers sa balay
- 500 g nga karne sa yuta
- 4 ka piraso sa puti nga tinapay
- 0,5 tasang gatas
- 1 itlog
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 sibuyas
- 2 ka medium nga kamatis
- 8 mga hiwa sa keso alang sa mga sandwich (keso nga hiniwa)
- 8 dahon sa lettuce
- 8 burger roll
- lana sa utanon alang sa pagprito
- asin, pepper sa pagtilaw
Panahon sa Pagpangandam: 50 min. Panahon sa pagluto: 30 min. Pagkaon: 8
Pagluto:
Pag-andam sa mga cutlet. Gikan sa tinapay nga giputol ang tinapay, soak ang pulp sa mainit nga gatas, dayon pilia ang gaan. Panit sibuyas ug ahos, galingon. Ang forcemeat ibutang sa usa ka dako nga panaksan, idugang ang sinugba nga tinapay, sibuyas, ahos, itlog. Asin, sili ug maayo nga pagmasahe. Ibutang sa refrigerator sulod sa 30-40 ka minuto. Gikan sa cooled stuffing, pagpahid sa moist hands 8 flat meatballs mga 6 cm ang diyametro. Init ang lana sa utanon sa usa ka frying pan ug iprito ang mga cutlets sa taas nga kainit sa 4 minutos. sa matag kilid. Bawasan ang kainit ug magluto ubos sa cover 5 min. Mga kamatis ug mga dahon sa lettuce aron manghugas, uga. Guntinga ang mga kamatis sa mga bilog. Giputol ang mga tinapay. Isul-ob ang 8 ka bahin sa mga rolyo sa dahon sa lettuce, usa ka mug of tomato ug usa ka cutlet. Tabuni ang mga plato nga adunay keso ug ang nahibiling mga bahin sa mga rolyo. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang hurnohan sa usa ka preheated sa 180 ° C alang sa 6-7 ka minuto.
Pork ribs sa breading
- 1 kg nga baboy nga baboy
- 1 tsp. soy sauce
- 1 tbsp. l. lemon nga panit
- 2 tbsp. l. lemon juice
- 1 tasa nga lab-as nga puti nga mga mumho
- 4 tbsp. l. lana sa oliba
Pagluto:
Hugasan ang mga gusok, putlon ang tanang lab-as nga tambok gikan kanila. Pagputol ngadto sa usa-usa. Paghiusa sa usa ka panaksan nga soy sauce, zest, lemon juice ug 2 tbsp. l. lana. Ibutang sa usa ka sinagol nga mga kapay, himua nga maayo ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 30 minutos.
Chicken Fry uban sa mga utanon
- 4 manok nga manok
- 4 patatas
- 2 carrots
- 1 zucchini
- 1 ka dako nga sibuyas
- 2 sprigs sa parsley
- 300 g nga kamatis
- 1 tsp. asukar
- 5 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pepper
Pagluto:
Butangon sa manok hugasi, uga ug putol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang sibuyas ug mga carrot gipanitan ug giputol sa mga cubes gamit ang usa ka kombinasyon. Preheat sa usa ka dako nga sauté pan 3 tbsp. l. sa lana sa utanon, fry sibuyas ug mga carrots, pagpalihok usahay, 7 min. Idugang ang fillet sa manok ug pagluto, pagpalihok, pagpalihok sulod sa lima ka minuto. Sa kasamtangan, panit patatas ug zucchini ug putlon ngadto sa cubes gamit ang usa ka combine. Papainitan ang nabilin nga lana sa usa ka limpyo nga frying pan ug iprito ang mga patatas, 10 minutos. Idugang ang zucchini, pagpalihok ug magluto sulod sa 5 ka mga minuto. Pagbalhin sa mga patatas ug zucchini ngadto sa sauté pan uban sa manok, pagpalihok. Hugasan ang mga kamatis ug gamiton ang usa ka universal press aron magkaon ang pasta. Ibubo ang tomato paste ngadto sa saucepan, idugang ang asukar, asin ug pepper. Pag-agas ug magluto nga walay takup 15 min. Hugasi ang parsley, uga kini ug i-chop kini. Isablig ang giandam nga pinggan.
Rice nga adunay pistachios sa Indian
- 150 ka gramo sa basmati nga bugas
- 70 g nga celestial nga gamut
- 3 carrots
- 1 sibuyas
- 1.5 lemon
- 1.5 kaanan
- 0.5 pula nga mainit nga paminta
- 1 tbsp. l. Gipanitan pistachios
- 3 putot sa usa ka carnation
- 1 cm ka sariwa nga gamut nga luy-a
- pinaagi sa usa ka pinch nga kaningag ug kardamom
- 4 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pula nga pepper sa yuta
Alang sa pagpasakop:
- 1 orange
- 1 lemon
Rinse bugas, lutoon hangtud nga maandam sumala sa instruksyon sa package. Ang celery ug carrots gilimpyohan, giputol nga nipis nga mga straw, ibubo ang gamay nga kantidad sa init nga salted tubig ug magluto sa ubos nga kainit sa 5-6 ka minuto. Sa paghiusa sa tubig. Ang sibuyas ug gamut nga luy-a gilimpyohan, guntingon. Kuhaa ang mga binhi gikan sa hait nga pepper, putol ang unod ngadto sa nipis nga mga piraso. Sa saucepan, kainit 2 tbsp. l. utanon nga lana ug fry sa mga sibuyas, 5-6 min. Idugang ang halang nga paminta, luy-a ug magluto, pagpalihok, alang sa 3-4 dugang nga mga minuto. Ibutang ang bugas sa saucepan, ibubo sa 0,5 tasa sa tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Pagkaon sulod sa 6-7 ka minutos. Idugang ang cinnamon, cloves, asin ug yuta nga red pepper, mainiton, 1-2 ka minuto, ug kuhaon gikan sa kainit. Tugoti ang humay nga humok nga pabugnawon ang gamay. Pagduyog sa celery ug mga carrot. Paggiok sa duga gikan sa mga lemon ug mga kahel, patya ang nabilin nga lana sa utanon ug ibubo ang kan-on. Isablig sa cardamom, pagtabon ug paggahin alang sa 30 minutos. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang sinagol nga humay uban ang pistachios. Gihugasan ang orange ug lemon, guntinga sa tunga sa mga singsing ug palamuti ang pinggan.
Fish Matlot
- 800 g sa tilapia fillet
- 6 tbsp. l. puti nga mumho nga pan
- 1 tbsp. l. seasonings sa isda
- 1 tbsp. l. mantikilya ug utanon nga lana
Alang sa sarsa:
- 300 g sa champignons
- 3 sibuyas
- 2 ka punoan sa mga leeks (puti nga bahin)
- 200 g nga gipanitan nga linuto nga pasayan
- 2 tasa sa uga nga puti nga bino
- 120 g nga mantikilya
- 2 tbsp. l. harina
- 2 yolks
- 3 tbsp. l. sour cream
- asin, pepper
Ang mga tarogo sa isda gihugasan, gipauga ug giputol. Sa usa ka panaksan, isagol ang mga mumho sa tinapay uban sa panimpla alang sa mga isda. Paligdi ang mga isda sa gidaghanon nga gisagol ug fry sa cream ug vegetable oil, sulod sa 2 minutos. sa matag kilid. Aron mobiya. Pag-andam sa sarsa. Hugasi ang mga uhong, guntinga ug ibutang sa usa ka saucepan, ibubo ang bino ug 300 ml nga tubig. Magluto sulod sa 10 minutos. Maglabay sa colander, hupti ang sabaw. Pagpamukpok sa sibuyas ug paggaling. Hugasi ang panit ug nipis nga chop. Matunaw sa usa ka frying pan 1 tbsp. l. mantikilya, magluto sa tibuok sibuyas sa usa ka gamay nga kalayo sa ilawom sa tabon, nga sagad nagkutaw, 20 minutos. Ang nahibilin nga mantikilya matunaw, ibubo sa harina ug magluto, pagpalihok sa intensively, 2 min. Ibubo ang sabaw gikan sa mga uhong, sagol. Magluto sulod sa 20 minutos. Idugang ang sibuyas sa sibuyas, champignons, shrimp, asin ug paminta sa sarsa. Magluto 5 minutos. Beat yolks uban sa sour cream, add 2 tbsp. l. sarsa, pagsagol. Ibubo ang sagol sa nabilin nga sarsa ug ibalik pag-usab. Ibubo ang sarsa ibabaw sa isda ug ibutang sa preheated oven sa 170 ° C sulod sa 15 minutos.
Tinapay nga adunay bacon ug olibo
- 250 g nga harina sa trigo
- 50 g nga berde nga olibo nga walay mga gahong
- 50 g nga sinabako nga bacon
- 5 g dry yeast
- 75 ml nga lana sa oliba
- 1 tbsp. l. asin
Panahon sa Pagpangandam: 1 ka oras 5 minutos. Panahon sa pagluto: 1 ka oras 35 ka minuto. Pagkaon: 8-10
Pagluto:
Pagmasa sa lebadura sa 75 ml nga mainit nga tubig. Pagdugang og 50 g nga harina, pagpalihok ug pagbiya sa init nga lugar sulod sa usa ka oras. Salo pagputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa usa ka mamala nga gipainit nga frying pan, 10 minutos. Guntinga ang mga olibo sa mga lingin. Idugang ang nabilin nga harina ug asin sa panaksan, idugang ang lana ug 125 ml nga mainit nga tubig. Pagpalihok sa minasa sulod sa 15 minutos. Pagdugang og mga olibo ug mga liryo, pag-knead pag-usab ug tugoti nga mobarug sulod sa 40 ka minuto. Aron paghatag sa pagsulay nga usa ka oval nga porma, ibutang sa usa ka linukot nga panaptong gitabonan sa pergamino, ug ibutang sa preheated oven sa 200 ° C sulod sa 35 minutos. Tugoti sa pagbugnaw sa grate.
Pie nga adunay zucchini
Alang sa pagsulay:
- 75 g nga harina nga harina
- 225 g nga harina sa trigo
- 0,5 tsp. asin
- 150 g nga mantekilya
- 30 gr grado nga Parmesan
- 1 hilaw nga itlog
Alang sa pagpuno:
- 2 ka gagmay nga zucchini
- 1 sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos
- 150 g nga bacon
- 200 g fresh sour cream
- 2 hilaw nga yolks
- 250 g sa keso sa gouda
- 1 lemon nga panit
- 5 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 10 minutos. Pagkaon: 8
Ang harina sa trigo ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang harina ug ang harina nga mais. Pre-cool sa mantequilla, pagputol sa cubes ug idugang ngadto sa usa ka panaksan. Paghiusa sa minasa nga minasa. Idugang ang parmesan, yolk ug 5 tbsp. l. sa tubig sa yelo. Pag-agas hangtud nga ang humok mahimo nga hapsay ug uniporme. Paligdi ang usa ka panaksan, ibutang sa usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos. Guntinga ang minasa sa usa ka gamay nga gisablig nga worktop ngadto sa usa ka rectangular formation. Ibutang sa hiniwa nga rectangular nga porma nga gisukod ang 28x20 cm. Himoa ang kanunay nga mga punctures nga may usa ka tinidor, pagatabunan sa usa ka panid sa pergamino, ibubo sa mga liso nga mamala ug ibutang sa preheated nga hurno sa 200 ka minuto sulod sa 12 ka minutos. Kuhaa ang mga liso ug papel, ibalik ang agup-op uban ang pagsulay sa oven sa laing 10 minutos. Dayon kuhaa ang hulmahan gikan sa hudno, ug pakunhod ang temperatura sa 180 ° C. Kalabasa aron sa paghugas, pagputol sa nipis nga mga pisi nga lahi. Guntinga ang bacon ngadto sa mga piraso. Panit sibuyas ug ahos. Pagputol sa sibuyas. Pagkaon sa keso gouda grate sa usa ka pinong grater. Guntinga ang bacon ug ahos sa usa ka blender. Ibubo sa 2 tbsp. l. Lana sa utanon ug gibunalan hangtud sa usa ka Paste. Sibuyas fry sa 1 tbsp. l. lana, 5 min. Ipasa ang pastry Paste gikan sa bacon, ibabaw sa fried sibuyas. Pukpok ang sour cream nga adunay mga yolks, dugmokon ang nahugno nga lemon zest ug grated keso. Pag-agas ug ibubo ngadto sa cake. Ibutang sa oven sulod sa 20 ka minutos. Ang mga ribbon gikan sa zucchini ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang asin, pepper ug ang nahabilin nga lana. Pag-ayo-ayo. Pag-fry sa mga bahin sa usa ka grill pan, sulod sa 2 ka minuto. sa matag kilid, dayon mikaylap sa nawong sa cake. Ibalik ang keyk sa oven sa laing 5 minutos. Pag-alagad nga mainit.
Cake
- 400 g nga harina sa trigo
- 125 g nga mantekilya
- 250 g nga asukar
- 3 hilaw nga yolks
- 2 ka itlog
- 1 tbsp. l. light rum
- 100 g dry yeast
Kay cream:
- 1 litro nga gatas
- 250 g nga asukar
- 150 g nga harina
- 12 yolks
Pagpangandam nga oras: 2 ka oras Pag-alis: 10
Pag-andam sa minasa. Sagola ang sinagol nga harina, lebadura, asukar ug mantekilya. Pukpok ang mga yolks nga adunay usa ka bug-os nga itlog, ibubo ngadto sa sagol nga harina. Idugang ang rum ug pagmasahe sa minasa. Paligiron kini sa usa ka panaksan, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Sa pagkakaron, ihanda ang cream. Gatas nga lutoon. Hugasi ang mga yolks nga adunay asukar hangtud nga hapsay. Pagdugang sa harina, pag-mix sa hingpit. Kanunay nga nagsagol, ibubo ang init nga gatas ngadto sa usa ka nipis nga itoy. Padayon sa pagpamutol, isul-ob ang usa ka tubig nga tubig ug magluto alang sa 2-3 ka minutos. Kuhaa ang cream gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Ang minasa gibahin ngadto sa 2 managsama nga bahin. Pagputol sa usa ka bahin ngadto sa usa ka manipis nga layer, ibutang sa usa ka lingin nga porma uban sa ubos nga mga kilid. Ibubo ang giandam nga cream ngadto sa agup-op. Guntinga ang nahabilin nga minasa, tabuni ang pie niini. Paligdi ang mga kilid sa porma sa usa ka rolling pin aron sa pagkuha sa sobra nga minasa. Ang nahibilin nga itlog mao ang gamay nga paglatos, pag-ihaw sa tumoy sa cake. Ibutang ang cake sa usa ka preheated oven sa 180 minutos sulod sa 30 minutos. Tugoti sa pagbugnaw sa grate.
Creamy jelly nga may orange nga sarsa
Gelatin ibubo 4 tbsp. l. katugnaw nga tubig ug mobiya. Sa saucepan isagol ang cream nga adunay sugar ug vanilla sugar. Isul-ob ang usa ka gamay nga kalayo ug magluto, pagpalihok hangtud nga matunaw ang asukar. Kuhaa gikan sa init, idugang ang swollen gelatin. Pagsagol sa homogeneity. Ibubo ngadto sa mga agup-op, tabonan ang usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras. Pinaagi sa katunga sa orange, kuhaa ang kahamugaway ug putla kini ngadto sa nipis nga mga piraso. Gikan sa pulp maggusok sa duga. Ibutang ang zest ngadto sa Nagabukal nga tubig, magluto alang sa 5 minutos. Ihulog sa usa ka colander, ibutang sa usa ka saucepan uban sa orange juice ug asukar. Magluto sa medium kainit, pagpalihok, 5-6 ka minuto. Ibutang ang agup-op nga jelly sa usa ka mainit nga water pan sulod sa pipila ka minuto. Dayon itugyan kini sa pag-alagad sa mga palid. Mga dughan aron makuha. Ang jelly ibubo ang sarsa.