Pizza Margarita

Ang Pizza nga adunay kasaysayan sa "Margarita" - tingali ang labing yano ug sa samang higayon nga gipaputli nga pizza sa Italiano, dili kini nga walay bisan unsang butang nga kini gitabonan sa mga sugilanon, ug ang kasaysayan sa mga panghitabo niini madungog sa matag pizzeria. Giingon nga niadtong 1889, samtang nagduaw ni Umberto ang Una sa Hari sa Italya nga si Umberto ang Una, ang iyang asawa nga si Margarita sa Savoy nagtinguha sa pagsulay sa pizza - usa ka paborito nga pagkaon sa mga kabus nga Italyano. Sa kusina sa korte nagdapit ang usa ka lokal nga chef, kinsa nagluto og pizza sa kolor sa bandila sa Italy: pula, puti, berde. Ang pizza dili lang nindot, apan ang iyang lami nalipay sa rayna. Ang pizza una nga gitawag nga "Patriotic" tungod sa kolor sa kolor, apan ang mga tawo nga nakadungog sa pag-uyon sa rayna sa niini nga pinggan dali nga gipangalan sa pizza ngadto sa "Margarita". Kung buot nimo nga mobati nga ingon sa labing daku nga tawo, pag-andam sa Margarita ug sigurado, dili ka magpabilin nga walay pagtagad, bisan pa sa kamatuoran nga wala'y mga additives sa karne niini nga pizza. Ang resipe gidesinyo alang sa 2 ka pizzas sa 30 cm ang diyametro.

Ang Pizza nga adunay kasaysayan sa "Margarita" - tingali ang labing yano ug sa samang higayon nga gipaputli nga pizza sa Italiano, dili kini nga walay bisan unsang butang nga kini gitabonan sa mga sugilanon, ug ang kasaysayan sa mga panghitabo niini madungog sa matag pizzeria. Giingon nga niadtong 1889, samtang nagduaw ni Umberto ang Una sa Hari sa Italya nga si Umberto ang Una, ang iyang asawa nga si Margarita sa Savoy nagtinguha sa pagsulay sa pizza - usa ka paborito nga pagkaon sa mga kabus nga Italyano. Sa kusina sa korte nagdapit ang usa ka lokal nga chef, kinsa nagluto og pizza sa kolor sa bandila sa Italy: pula, puti, berde. Ang pizza dili lang nindot, apan ang iyang lami nalipay sa rayna. Ang pizza una nga gitawag nga "Patriotic" tungod sa kolor sa kolor, apan ang mga tawo nga nakadungog sa pag-uyon sa rayna sa niini nga pinggan dali nga gipangalan sa pizza ngadto sa "Margarita". Kung buot nimo nga mobati nga ingon sa labing daku nga tawo, pag-andam sa Margarita ug sigurado, dili ka magpabilin nga walay pagtagad, bisan pa sa kamatuoran nga wala'y mga additives sa karne niini nga pizza. Ang resipe gidesinyo alang sa 2 ka pizzas sa 30 cm ang diyametro.

Sagol:

• Trigo nga harina 3 tbsp.
• Asin 1 tsp.
• Asukal 1 tsp.
• Lana sa oliba 2 tbsp. l.
• Yuta, uga nga 11 g
• Tubig 250 ml
• Lana sa oliba 2 tbsp. l.
• Keso Parmesan 100 g
• Mozzarella keso 300 g
• Kamatis 200 g
• Basil nga berde lab-as 2 g
• Tomato nga sarsa 6 tbsp. l.
• Basil mamala 0,5 tsp.
• Oregano mamala nga 0.5 tsp.

Panudlo

• Lakang 1 Sa pag-andam sa minasa, kuhaa ang mosunod nga mga pagkaon: harina, asukar, asin, tubig, lana sa oliba ug lebadura. Alang sa pagpuno kinahanglan nato: sarsa sa tomato, uga nga basil ug oregano, Parmesan ug Mozzarella cheeses, kamatis, berdeng basil nga mga dahon (mahimong mapulihan sa uban nga mga utanon).
• Lakang 2 Dissolve asin ug asukar sa mainit nga tubig.
• Lakang 3 Ang lebadura kinahanglang gamiton sumala sa mga instruksyon sa pakete, niining kasoha nga gisagol sa gipatid nga harina.
• Lakang 4 Sa hinay-hinay idugang ang harina nga gisagol sa yeast, usa ka tubigon nga solusyon uban sa mga additives, pagmasa sa pagkabanhaw nga minasa una sa usa ka kutsara o spatula, ug unya sa usa ka kamot.
• Lakang 5 Ibubo ang usa ka diyutay nga lana sa oliba ug ipaayo ang minasa hangtud nga hapsay. Ang lana sa oliba adunay katigayonan nga dili makasulod sa pagkaon, apan nag-ablig kanila. Gidugang sa katapusan nga yugto sa pagmasa, ang mantikilya naghimo sa minasa nga kaayo nga pagkamaunat-unat.
• Lakang 6 Tabuni ang mga plato sa panyo ug ibutang kini sa mainit nga lugar sulod sa 2 ka oras. Ang minasa kinahanglan nga modaghan sa gidaghanon.
• Lakang 7 Ibuhos ang minasa ug dayon ibahin kini ngadto sa 2 ka piraso (makadawat ka ug 2 ka pizza nga 30 sentimetros ang diyametro). Dugaa ang imong mga kamot sa usa ka manipis nga pancake sa usa ka thickened ngilit ug pagbalhin ngadto sa usa ka agup-op o sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Dili gusto ang pizza nga rolling pin, gusto niya ang mainit nga mga kamot. Kon ang minasa giandam sa hustong paagi, mahimo nilang hugtan ang bukton sama sa gwantis, ug kini dili mabuak.
• Lakang 8 Lutoa ang minasa uban sa lana sa oliba. Kini usa ka importante nga elemento sa pagluto - ang nawong sa minasa, nga nahimutang sa pagkontak sa makahubog nga pagpuno, dili gayud mahumok, ug ang pizza mahimong tasty.
• Lakang 9 Sa ibabaw sa lana, grease ang minasa nga adunay tomato sauce.
• Lakang 10 Grating Parmesan uban ang maayong mga tasa, nga naglangkob sa tibuok nga nawong nga adunay usa ka uniporme nga layer. Ibabaw sa uga nga basil ug oregano.
• Lakang 11 Guntinga ang mga kamatis ug mga hiwa ngadto sa Mozzarella uban sa nipis nga mga tarogo.
• Lakang 12 Pagbutang sa mga kamatis ug keso, pag-alternatibo sa kolor ug paghimo og sumbanan nga gisulti sa imong pantasya.
• Lakang 13 Paglutog pizza sulod sa 10-15 ka minuto sa 220 ° C. Tungod kay ang Mozzarella dali nga naglangkob sa crispy crust, ug kinahanglan kitang magpabilin nga puti, 3-5 ka minuto sa dili pa magluto, kita kinahanglan nga makadugang sa bag-ong mga piraso sa Mozzarella ug, sa diha nga kini matunaw, pagdali dayon pagkuha sa pizza. Pagdibuho uban sa presko nga dahon sa basil - ug ang Italyano tricolor andam na. Ikasubo, dili ako makapalit sa usa ka lunhaw nga basil, mao nga gigamit nako ang mga dahon sa gamay nga lettuce.