Carp nga adunay mga patatas sa hurno River carp - usa ka komon nga isda sa among mga lab-as nga tubig sa tubig, nga alang sa kadaghanan sa iyang kinabuhi nagagun-ob sa lapok. Mao nga ang karne niini adunay usa ka espesipikong kahumot sa lapok ug halos dili angay sa pagluto sa sabaw. Bisan pa, ang mga mangingisda dunay gamay nga bulawanong isda nga gipasidunggan, sama sa fried sa sour cream, kini mawad-an og dili maayo nga kahumot ug mahimong usa ka tinuod nga delicacy.
Sagol:- Tubig 50 ml
- Carp sa suba 600 g
- Patatas 6 pcs.
- Sour Cream 350g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Trigo nga harina 2 tbsp. l.
- Mantikilya 50 g
- Sunflower refined sunflower lana 5 tbsp. l.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa pinggan, pagkuha og lab-as nga cabbage, patatas, sibuyas, sour cream, mantika sa mantikilya ug utanon, harina, diyutay nga tubig, yuta nga itom nga pepper ug asin.
- Lakang 2 Hugasi ang patatas sa maayo, ibubo ang mainit nga salted tubig ug lutoon hangtud nga hinay, dayon habwa ang tubig, pamutla ang mga patatas nga gaan ug bugnaw.
- Lakang 3 Panit ang mga patatas ug putla kini nga mga hiwa.
- Lakang 4 Ibutang ang 1 tbsp ngadto sa frying pan. l. mantikilya ug 2 tbsp. l. sa lana sa utanon, kainit, ibutang ang giputol nga mga patatas ug iprito kini hangtud maporma ang usa ka tinapay.
- Lakang 5 Carouse limpyo, putol ang ulo, kuhaa ang mga insides, hugasan nga maayo sa gawas ug sa sulod sa nagaagay nga tubig ug uga sa mga tualya nga papel.
- Lakang 6 Isda nga pepper, asin ug pagbiya sulod sa 5-7 ka minuto.
- Lakang 7 Ibutang ang patay nga lawas sa harina.
- Lakang 8 Isul-ob ang mga isda gikan sa duha ka kilid sa usa ka sinagol nga 1 tbsp. l. creamy ug 2 tbsp. l. utanon nga lana sa wala pa ang browning.
- Lakang 9 Panit ang bombilya, putla kini sa tunga, ug dayon ang matag tunga sa duha ka tunga sa singsing ug iprito ang nahibiling lana sa utanon hangtud nga gamay nga browned.
- Lakang 10 Sa tunga-tunga sa dili maayo nga agup-op, ibutang ang fried crucian carp, ipakaylap ang mga patatas sa palibot, ug isablig ang tanan nga fried sibuyas.
- Lakang 11 Dissolve ang sour cream sa tubig, asin ug ibubo sa kini nga sagol nga lined patatas ug mga isda.
- Lakang 12 Pagluto sa pinggan diha sa hurnohan, nga init sa 270 ° C, sulod sa 20 ka minutos. Ngadto sa lamesa aron mag-alagad uban sa mga utanon o utanon nga salad. Mahimo nimo isablig ang ibabaw uban sa tinadtad nga dill.