Gikinahanglan ang pag-ila nga kini usa ka piho nga karne, nga dali nga madala sa sayop nga teknolohiya sa pagluto. Aron malikayan ang mga kasaypanan, among gisugyot nga imong sundon ang mga tip nga gihatag niini nga artikulo. Karon kita maghisgot mahitungod sa pipila ka lamian nga mga resipe alang sa pagluto nga nating karnero sa oven.
Sa unsa nga paagi sa hurno sa pagluto sa mutton sa foil?
Kini nga resipe gibase sa mga teknolohiya sa karne sa pagluto sa stake. Gikan sa mga sangkap nga imong gikinahanglan:
- Ang nating karnero 1 kg (kalkulasyon sa 6 ka porsyento)
- kefir - usa ka baso
- usa ka ulo sa mga sibuyas
- ahos - 2-3 ka cloves
- kamatis - 3-4 nga mga piraso
- mantega 100 gr
- mga utanon (coriander, dill)
- asin, pepper, bay mga dahon
Sama sa imong gituohan, gikinahanglan ang yogurt alang sa pag-marino. Ang lactic acid niini nga produkto hingpit nga makasulod ngadto sa malisud nga mga fibers sa karne ug maghimo sa lutu nga fillet milder.
Kini nga resipe nagapakita nga ang karnero ug mga ugat kinahanglan nga putlon gikan sa mutton. Kon dili ka, ang karne dili usapon.
Alang sa pagputol, among girekomenda ang pagkuha sa mga mahait nga mga kutsilyo, tungod kay ang karnero mao ang lig-on nga karne kon itandi sa baboy ug karne. Sa pagputol kini kinahanglan nga gamay nga cubes (ang gidak-on nga gibana-bana nga 5 × 5 sm). Pun-a ang tanan niini uban sa kefir, pepper ug paglabay sa usa ka duruha ka dahon sa laurel, dili nimo kinahanglan nga asin kini, tungod kay ang asin nga carnero nga wala fried sa hudno. Sa marinated nga karne add sliced sibuyas mga singsing ug pag-insister sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa labing menos sa duha ka oras.
Gikinahanglan ang pag-grease sa linuto sa kalaha nga adunay mantikilya.
Sa diha nga ang karne nga gi-marinated, ibutang kini sa usa ka andam nga linuto sa kalaha. Dili kinahanglan nga makuha ang mga sibuyas gikan sa marinade. Gibutang namon ang hurnohan nga nainit sa 250 degrees. Pagkahuman sa 30-40 ka minuto kinahanglan nga ibton ug asin, unya ibutang kini sa ibabaw sa giputol nga mga kamatis ug ibutang pag-usab sa hudno sulod sa 10 ka minutos.
Sa giandam nga pinggan, idugang ang nahugno nga ahos ug isablig sa tinadtad nga mga utanon.
Kon Unsaon Pagluto ang Bitiis sa mga Bitiis
Sa pagkatinuod, dili ingon ka lisud kini nga daw sa unang pagtan-aw. Alang niini nga resipe, kinahanglan nimo ang foil ug thread. Sagol:
- gatas nga karnero
- Mantikilya - 100 gr
- pula ug itom nga pepper
- asin
Ang paa kinahanglan nga limpyohan sa tanan nga sobra ug tabonan sa mantequilla, pepper sa madagayaon. Sa dili pa ibutang ang foil, among girekomendar ang pagbutang sa daghang mga lana sa lana sa sulod sa pakete - ang karne mahimong gamay ug mas hinay.
Pag-andam sa shank sulod sa usa ka oras, depende sa gidak-on. Ang temperatura sa hurno mao ang 250 degrees.
Human sa paglabay sa paa sa karnero, kini kinahanglan nga maaslom. Nahimo na!
Sa unsa nga paagi aron sa paghimo sa sabaw nga nating carnero sa oven
Aron magluto kini nga bahin mao ang mas maayo sa grid alang sa grilling, tungod kay sa diha nga kini nga pamaagi sa paghimo sa karne nga giasal gikan sa tanan nga mga kilid. Sama sa una nga resipe, ang karne kinahanglan nga dunuton. Kay koryoki kefir o pula nga alak ang hingpit. Sa pag-asin, dugangi ang pinch nga pula o itom nga pepper. Sa refrigerator, ang karne kinahanglan molungtad mga tulo ka oras, nan kini mahimong humok nga igo.
Human niining panahona, among gibutang kini sa grate. Ang hudno kinahanglan nga pre-heated sa 250 degrees. Ang oras sa pagluto maoy 40-60 ka minuto. Aron sa pag-alagad sa loin sa lamesa, kinahanglan nimo nga isablig kini sa sibuyas nga matumog sa suka.
Angayan nga hinumdoman nga ang kalipay sa pagluto nga gikan sa mutton ang labing malipayon uban sa mga spicy tomato sauces nga adunay daghan nga cilantro ug parsley. Lakip sa mga ilimnon, pula nga mga bino ug mga utanon nga juices maayo nga pagkahiusa.
Ingon sa imong makita, walay bisan unsa nga malisud sa teknolohiya sa pagluto, ang nag-unang butang mao ang pag-adto sa pipila ka mga tip. Sukad karon, ang imong talento sa culinary gipaayo uban sa laing mapuslanon nga kahanas. Ang linuto nga mutton nga mga pinggan sa festive table usa ka maayong paagi sa pagpatingala sa pamilya ug mga bisita!