Kung human mokaon ikaw makasinati sa kahasol, pag-analisar sa imong menu, hinumdomi unsa ug unsa ang ilang gikaon. Adunay usa ka yano nga lagda sa pagkompirma sa tanan nga mga pagkaon: dili magkaon sa mga protina ug pagkaon nga adunay starch ug asukar. Bisan pa, dili kaayo sayon buhaton. Mas masabtan nato ang detalye.
Unsay naa niini?
Mga pagkaon nga adunay taas nga protina: ang mga nuts (kasagaran niini), mga cereal, mga gisantes ug beans, mga soybean, mga uhong, itlog. Lakip usab ang tanan nga mga produkto sa karne, isda, keso ug cottage cheese. Itom nga itlog nga itlog, eggplants ug gatas mga squirrels (adunay ubos nga molekular nga protina niini).
Ang mga carbohydrate mao ang asukal ug ang mga produkto niini (mga produkto sa confectionery), mga syrup, dugos ug prutas.
Ang mga starch naglakip sa tanan nga sereales, beans (gawas sa soy), mga gisantes, patatas sa tanang matang, mani, zucchini ug ytykva. Ang moderately starchy mao ang: cauliflower, carrots, beets ug rutabaga.
Ang mga taba adunay usa ka olibo, sunflower, creamy ug lana nga lana, kadaghanan mga nut, tambok mga asido, lard, cream ug sour cream.
Ang mga prutas dili matam-is - aduna usab mga tunga sa acidic ug acidic sa kanila. Ang tam-is nga mga bunga mao ang igos, pasas, datiles, apricot, pinauga nga mga apricot, prun, ubas, persimmons. Kini usab mga pear ug mga mansanas nga tam-is nga matang. Ang mga bunga sa acid adunay tanan nga mga prutas nga citrus, pomegranate, aslom nga ubas, plum, maasim nga mansanas. Ang mga semi-acidic nga mga bunga - cherry, peaches, apricots, blueberries, currants ug strawberries.
Nekrahmaliastovoshchi ug mga utanon - lettuce, chicory, celery, dandelion, dahon sa turnip, cabbage, spinach, sour sorrel ug mga sibuyas. Nalakip usab ang mga eggplants, pepino, parsley, kohlrabi, rhubarb, ahos, asparagus, sweet pepper ug radish.
Mga unseal nga asido nga adunay mga starch
Ang mga asido sa gihisgutan nga acid-containing nga mga produkto naguba sa enzyme nga ptyalin, nga nagabungkag sa starch. Ang mga acid ug starch sa pagkaon dili angay. Pananglitan, kon mokaon ka sa pan, ang tiyan mopagawas sa gamay nga hydrochloric acid. Ang duga nga gipagawas atol sa paghilis sa tinapay adunay neutral nga reaksyon. Sa diha nga ang starch gikan sa tinapay nga gihugno, daghang hydrochloric acid magsugod sa tiyan sa paghilis sa mga squirrels sa tinapay. Adunay usa ka duha ka proseso: paghilis sa starch ug protina. Lisud kaayo kini alang sa lawas. Ang tinapay, ilabi na ang itom, usa ka produkto sa komplikado nga komposisyon sa konsepto sa enzyme.
Kung ang pagkaon pagkaon gikaon sa pan ug karne, nan, inay sa neutral nga medium sa dughan sa gastric nga gibuhian sa unang duha ka oras, ang acidic nga juice dili malikayan nga pagawason. Tungod niini, ang paghilis sa starch hinanali nga mohunong. Ang starch nagkinahanglan og alkaline nga reaksyon, giproseso kini sa oral cavity ug sa duodenum. Ang protina, sa baylo, nagkinahanglan og acid medium sa tiyan, giproseso kini sa ubay-ubay nga ubang mga enzymes kay sa starch. Busa, ang mga tinapay, mga sereales, patatas ug uban pang mga starches kinahanglan ibutang nga gilain sa karne, isda, itlog, keso, keso sa cottage, nuts ug uban pang mga pagkaon sa protina.
Dili uyon sa mga asido sa mga protina
Ang protina sa panghilis gihilis sa usa ka enzyme sama sa pepsin. Kini naglihok lamang sa acidic medium, ug sa alkaline kini mihunong. Diha sa proseso sa paghilis, ang mga gastric juice makapausab sa komposisyon gikan sa neutral ngadto sa kusog nga acidic, depende sa pagkaon nga gihatag niini. Tungod kay ang pepsin labing aktibo sa acidic nga palibot, daghan ang sayop nga nagtuo nga pinaagi sa pag-ubos sa mga asido uban sa mga protina, kini makatabang sa paghilis sa protina. Sa pagkatinuod, kini nahimo sa sukwahi: ang mga asido mopugong sa natural nga pagsulod sa juice sa gastric. Ang mga prutas nga acid ilabina kusganong maggun-ob sa pepsin ug makapakunhod sa pagsagol niini. Ang usa ka normal nga tiyan mao ang makahimo sa pagpagawas sa tanan nga mga asido nga gikinahanglan alang sa pagtunaw sa protina. Apan, sa bisan unsa nga kahimtang, ang paggamit sa mga asido uban sa mga protina lamang mas nagkagrabe. Ayaw pag-inom og karne nga adunay prutas, dili kaonon nga keso sa cottage nga adunay mga prutas nga citrus ug uban pa.
Gikuha ang mga tambok nga adunay mga protina
Ang tambok makapakunhod sa pagtagbo sa gastric juice. Ang presensya sa tambok sa pagkaon makapakunhod sa gidaghanon sa pagtimbaya nga hinungdan sa kahinam, makapamenos sa kalihokan sa mga glandula sa gastric, makapamenos sa gidaghanon sa hydrochloric acid ug pepsin sa juice sa gastric, ug usahay magkuha sa gastric fluid. Sa laing pagkasulti, ang mga pagkaon nga adunay tambok (cream, creamy butter, sour cream, tambok nga karne) dili mahimong gamiton dungan sa soy, itlog, keso o karne. Ang kadagaya sa lunhaw ug berdeng mga utanon mihunong sa reaksiyon sa mga tambok. Busa, kon makakaon ka tambok uban sa mga protina, mahimo nimong dugangan ang dugang pa ug mga utanon - kini makaluwas sa imong tiyan.
Dili uyon sa carbohydrates nga adunay mga protina
Vsesahara - mga syrup, dugos, tam-is nga prutas - adunay epekto sa pagsulod sa tiyan sa gastric juice ug sa motor mismo sa tiyan. Kini tungod kay ang mga carbohydrates kinahanglan nga hilison sa tinai. Kon adunay mga carbohydrates nga gilain, sila, nga dili magpabilin nga dugay sa tiyan, moadto sa mga tinai. Kon ikaw adunay mga protina o mga starch, sila magpabilin sulod sa tiyan sulod sa taas nga panahon, hangtud nga ang ubang mga pagkaon mahilis. Busa ang kagrabe ug pagbati sa sobra nga pagtubo sa tiyan.
Uncook carbohydrates nga adunay starches
Ang pagtunaw sa ugat magsugod sa baba ug magpadayon sulod sa pipila ka panahon sa tiyan. Ang mga carbohydrate wala ipailalom sa paghilis sa tiyan, apan ang gi-digested lamang sa vagina. Kon ikaw mokaon sa carbohydrates sa uban nga mga pagkaon, sila nalangan sa tiyan. Dali silang magsuroy-suroy sa mga kondisyon sa kaumog ug kainit, ug tungod niini adunay epekto sa pagpaaslom.
Ang jelly, jam, prutas, jam, kendi, asukar, bugas, dugos adunay carbohydrates. Kon kan-on mo kini uban sa tinapay, biskwit, binilyon, patatas ug uban pang pagkaon, nan kini mag-ani. Daghang mga tawo ang mokaon sa lugas sa asukal alang sa pamahaw ug sulod sa daghang mga tuig nga sila nag-antos gikan sa taas nga acidity, heartburn, eructations ug uban pang mga sakit nga dala sa indigestion. Ang mga bunga sa sugary nga adunay mga starch dili usab angay nga mosangpot sa fermentation. Daghan ang nagtuo nga kung adunay dugos imbes nga asukar, nan wala'y pagbag-o, apan dili.
Ang gatas wala'y bisan unsa!
Gituohan nga kinaiya nga ang mga itoy sa tanang mga mananap nga sus-an sa sinugdan dili makakaon sa bisan unsang pagkaon, gawas sa gatas. Sa ulahi adunay panahon nga magsugod sila sa pagkaon sa uban nga mga pagkaon, apan gikuha nila kini gawas sa gatas. Ug, sa katapusan, ang pagbalik-balik moabut, kon sila walay katapusan nga dili na maanad sa gatas ug dili na gayud kini makuha. Hinumdomi: ang gatas mao ang pagkaon sa mga anak. Sa mga hamtong walay panginahanglan alang niini. Tungod sa presensya sa protina ug tambok sa gatas, kini dili mahimong ihiusa uban sa bisan unsang ubang pagkaon. Ang pag-adto sa tiyan, ang gatas mobalik, nga nagtukod og usa ka cottage cheese. Kining binuhat naglukop sa mga partikulo sa pagkaon sa tiyan, nga nagpahilayo kanila gikan sa mga epekto sa juice sa gastric. Ang pagkaon dili mahilis hangtod nga ang tipak nga gatas mabahin.