- Sibuyas - 1 Piece
- Mga sanga nga celery - 90 ka gramo
- Bacon - 200 Gramos
- Chicken drumstick - 400 Gramos
- White dry wine (lamesa) - 150 Milliliters
- Sugar sand - 10 Gramos
- Mga dahon sa Rosemary - 1/2 Art. kutsara
- Ahos - 3 ka piraso
- Lana sa oliba - 50 mililitro
- Mga pako sa manok - 400 ka gramo
- Dagat sa Asin - 1/4 Teaspoons
- Mga kamatis sa kaugalingon nga juice - 400 ka gramo
- Bay Leaf - usa ka piraso
- White beans sa tomato sauce - 400 Gramos
Ang mga sibuyas ug ahos maayong pagkaputol. Sa samang paagi, pagputol sa celery. Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa oliba, idugang ang mga sibuyas, ahos ug celery. Fry, stirring, sa medium nga kainit mga 8 minutos. Dayon dugangi ang bacon nga giputol sa gamay nga frying pan. Pagtrabaho kauban ang mga utanon sulod sa 5-7 ka minuto. Mga pako ug mga tiil sa manok hingpit nga hugasan, asin ug paminta. Giputol nato ang mga parte sa bukog sa mga pako, diin halos wala'y karne. Gipainit usab namo ang usa nga pan, fry niini sa lana sa lana sa lana. Isul-ig ang mga 4-5 ka minuto sa matag kilid, dayon ibubo nato ang bino ngadto sa frying pan. Pagpalong sa manok sa bino hangtud nga ang bino moalisngaw. Sa diha nga ang bino hapit hingpit nga nahurot, idugang ang gipanitan nga gipanitan ug guntinga ngadto sa gagmay nga cubes nga kamatis. Uban sa kanila, kita makadugang rosemary, asukal ug bay dahon sa pan. Ibubo ang mga 100 ml nga bugnaw nga tubig, isagol ug pamalong. Sa diha nga ang mga tubig nga gibubo ngadto sa kalaha sa kalaha, sa pagdugang sa mga sulod sa unang kalaha (mga utanon ug Bacon) niini nga frying pan. Sa katapusan, idugang ang atong mga liso ngadto sa frying pan, isagol ang tanan ug pag-unlan sulod sa 10-15 ka minuto ubos sa taklob. Sa pagkatinuod, karon andam na ang pag-alagad. Pagkaon!
Pagkaon: 3-4