- mga bangko sa tibuok kamatis nga duga - 2 ka piraso (900 g)
- brown sugar - 1 1/2 Art. kutsara
- mantikilya - 2 mga butang. kutsara
- Gidugok nga Bulbs - 4 Pieces
- tomato paste - 1 st. usa ka kutsara
- tam-is nga pepper - 1/8 ka kutsara
- manok sabaw - 1 3/4 Mga talo
- brandy - 1/4 nga tasa
1. Preheat ang hurno sa 230 degrees uban sa stand sa tunga nga posisyon. Vystelit sa ubos ug mga kilid sa usa ka round nga porma alang sa pagluto sa aluminum foil. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka porma. Hinunoa pilia ang kamatis aron makuha ang kutob sa mahimo. Usba uban sa nahabilin nga mga kamatis. Isablig ang mga kamatis nga adunay brown sugar. Pagluto sa kamatis hangtud nga kini mahimong uga ug gaan nga browned, mga 45 minutos. Ang duga sa tomato ibutang gawas. 2. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa ubos nga kainit. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga shallots, tomato paste, sweet pepper ug mix. Tabuni ang kalaha nga may takloba ug magluto, pagpalihok, hangtud ang sibuyas humok, mga 10 minutos. Idugang ang sabaw sa manok, gireserba nga juice sa tomato ug mga pan nga kamatis. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit, unya pagpakunhod sa kainit ngadto sa usa ka malumo, cover ug magluto alang sa 15 minutos. 3. Paggamit sa usa ka submerged blender, pagpukaw sa sabaw hangtud nga ang usa ka hapsay nga pagkaporma sa puree makuha. Sagdi ang sabaw uban sa brandy, ibubo ngadto sa mga plato ug serbisyoa dayon. Kon imong gisagol ang sabaw sa usa ka blender kauban ang brandy, kini mahimong orens imbis nga pula. Kung gusto, idugang ang pasta sa sabaw.
Pagkaon: 6