- manok - 1 ka piraso
- baboy - 30 ka gramo
- Bacon - 10 ka gramo
- linuto nga dila - 10 Gramos
- itlog - 1 piraso
- gatas - 3 nga mga butang. kutsara
- sour cream - 1 st. usa ka kutsara
- jelly - 2 teaspoons
- Ground pepper - Sa pagtilaw
- Nutmeg - Sa pagtilaw
- bombilya - 1 piraso
- parsley gamut - 1 piraso
Ang lawas sa manok usa ka unod nga manok nga puno sa pinutos nga manok, baboy, bacon ug dila. Pag-andam: limpyo ang manok, parras ug sunoga kini. Dayon hugasan ug uga. Guntinga ang unod gikan sa likod ngadto sa bukog, hinayhinay nga kuhaa kini sa panit gikan sa tibuok manok. Sulayi nga dili madaot ang panit. Pulp gikan sa panit ug gibunalan sa martilyo alang sa karne. Ibutang ang panit sa usa ka damp napkin, sa ibabaw niini gibutang ang tinadtad pulp ug minced karne (ang resipe sa ubos). Sa hugot nga pag-roll sa linukot sa usa ka panyo ug bandage sa mga sulud uban sa usa ka kusina twine sa 2-3 nga mga dapit. Aron makahimo sa minasang karne, pagputol sa dila ngadto sa mga cubes. Ang karneng baboy, tambok ug chop sa manok pulp sa usa ka food processor o blender. Pagdugang og mga itlog, gatas, asin, pepper sa yuta ug nutmeg. Dayon idugang ang pinulongan. Ang mga linukot sa manok ibutang sa usa ka dako nga kaldero. Add bugnaw nga manok sabaw, sibuyas, parsley gamut ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pagtabon ug magluto sulod sa 1.5-2 ka oras. Niini nga panahon ang napkin kinahanglan mahulog sa likod sa manok. Pabugnaw sa 30-40 ° C, nga dili kini makuha gikan sa sabaw. Dayon kuhaa kini sa kaldero ug ibutang kini ilalum sa usa ka gamay nga pug-anan diha sa refrigerator hangtud nga kini bug-os nga bugnaw. Palapad ang pagputos, putlon ngadto sa mga hiwa ug alagaran. Kung gusto, mahimo nimo ibubo ang usa ka light jelly sa ibabaw. Ang pagdayandayan gisudlan uban sa mga salted o pepino nga mga pepino ug mga punoan nga mga plum.
Pagkaon: 4