- Ang dughan sa pabo nga adunay panit ug mga bukog - 800 gramo (o 650 ka gramo sa Turkey nga mga paa nga walay panit ug mga bukog)
- asin - 1/2 ka kutsarita
- itom nga pepper - 1/2 teaspoonfuls
- Worcestershire Sauce - 2 Teaspoons
- mustard - 2 teaspoons
- utanon o rapeseed oil - 1 st. usa ka kutsara
1. Kung gigamit nimo ang usa ka pabo nga adunay panit ug mga bukog, ibulag ang karne gikan sa mga bukog ug kuhaa ang mga bukog. Guntinga ang mga paa ngadto sa mga piraso nga sukod nga 2.5 cm ug ibutang kini sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha. Ibutang sa freezer sa mga 30 minutos. 2. Ibutang ang mga hiwa sa pabo sa usa ka processor nga pagkaon nga adunay usa ka kutsilyo alang sa paggaling sa karne ug paggaling sa 1 segundos nga 12-14 ka beses. Ang kinadak-ang mga piraso sa karne nga nakuha dili sobra sa 3 mm. Ibutang ang karne sa usa ka panaksan. Idugang ang asin, pepper, sarsa sa Worcestershire ug mustard, sagol. Bahina ang mga timpla sa 4 ka mga bahin ug mga kamot aron maporma ang mga cutlet nga mga 2.5 cm ang gibag-on. 3. Pag-init sa dako nga kaldero sa kainit sa medium nga kainit sulod sa 4-5 ka minuto. Idugang ang lana. Ibutang ang mga cutlet sa usa ka pan nga frying ug frying sa medium kainit hangtud sa mangitngit nga brown nga tinapay, dili sa pagbalhin kanila, mahitungod sa 5 minutos. Dayon i-turn sa mga cutlet ug ipadayon ang fry hangtud nga ang brown nga brown sa pikas nga kilid, 4-5 ka minuto. Guntinga ang kainit ngadto sa usa ka hinay, tipik nga pagtabon ang frying pan sa usa ka taklo aron tugotan ang alisngaw nga mogawas, ug fry sa 5-6 ka minuto. Ang usa ka termometro sa karne kinahanglan magrekord sa usa ka temperatura nga 71 degrees. Kuhaa ang andam nga mga cutlet gikan sa kaldero ug serbisyoa dayon.
Pagkaon: 3-4