Atay nga manok, fried sa mga sibuyas

Hinloi ang atay sa hingpit, pagputol sa matag piraso sa katunga. Isulod sa usa ka panaksan. Sagol:

• Atay nga atay - 450 ka gramo
• Bulb - usa ka piraso
• Gatas - 1.5 baso
• Flour - 2 Art. kutsara
• Asin - - Sa pagtilaw
• Lana sa utanon - 2 mga butang. cuchara (alang sa frying)

Panudlo

Hinloi ang atay sa hingpit, pagputol sa matag piraso sa katunga. Isulod sa usa ka panaksan. Ibubo ang gatas aron ang gatas sa hingpit magatabon sa atay. Panit ang sibuyas, guntinga ngadto sa tunga sa mga singsing ug fry hangtud nga bulawan nga brown. Dad-a ang sibuyas gikan sa frying pan sa diha nga kini mahimong bulawan. Ayaw kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo. Ang matag piraso sa gatas nga atay sa manok sa harina. Ibutang ang mga piraso sa atay sa usa ka mainit nga frying pan uban sa usa ka gamay nga lana. Fry hangtud nga kapula sa usa ka kilid. Dayon pabalikon ug iprito ang pikas nga kilid hangtud maluto. Pagtilaw sa asin. Ibalik ang sinangag nga mga sibuyas sa usa ka kalaha, isagol ang atay ug magkaon sa usa ka minuto. Nahimo na! Pag-alagad sa labing maayo sa mashed patatas.

Pagkaon: 2