Ang pancake nga cake nga adunay custard Ang French fast food usa ka tinuod nga pancake cake nga adunay cream. Nganong Pranses, wala usab ako mahibal-an, apan ako nagtuo nga tungod sa paghubad: pancake sa French "Crpes". Ug ang mga classic pastry mao ang manipis nga pancakes, custard batter, custard, caramel. Ingon niana, walay usa nga resipe, apan ang usa ka bahin, siyempre, mao ang - manipis nga pancakes. Ang cake kinahanglan kinahanglan nga multilayer, labi pa, mas nindot. Ug ang krema lahi, nga nagtino sa pangunang lami sa cake. Sama sa kanunay, dili ko gusto nga balikon ang akong kaugalingon, ug nakahukom ko nga ipahiuli pag-usab ang akong Crepville pag-usab, ug akong ipresentar kanimo sa unang higayon nga usa ka pancake cake nga adunay usa ka custard creamy-curd vanilla cream, chocolate cream cheese cream ug caramelized caramel cream. Ang pinakadugay sa pagluto mao ang pagluto sa mga pancake sa ilang kaugalingon. Nagluto ko og 36 ka piraso, 12 ka piraso nga may 28 pulgadas nga lapok, 12 ka piraso - 24 cm ug 12 ka piraso - 20 sentimetro. Sa pagpadali sa pag-andam sa cream, akong gipabugnaw kini sa ice bath. Ang usa ka gamay nga pagpailub ug usa ka lamian nga panam-is naghulat kanimo. Ang cake kinahanglang mobarug sa refrigerator sulod sa labing menos 6 ka oras. Karon magkuha kita sa resipe. Ang tanan nga inspirasyon sa culinary ug, sama sa kanunay, naghulat sa imong feedback!
Sagol:- Mantikilya 50 g
- Pagkaon sa Trigo 600 g
- Sugar powder 50 g
- Sugar, vanilla 15 g
- Mga itlog nga manok 9 mga pcs.
- Gatas 600 ml
- Mantikilya 200 ml
- Ang tubig giluto 600 ml
- Salt 2 pinch
- Cream 200 ml
- Itom nga chocolate 140 g
- Curd 200g
- Cocoa powder 30 g
- Cream 500 ml
- Sugar 300 g
- Mantikilya 50 g
- Gatas 600 ml
- Mais nga starch 4 tbsp. l.
- Cottage keso 300 g
- Cream 1400 ml
- Kanang patatas 6 tbsp. l.
- Asukar 200g
- Sugar, vanilla 30 g
- Curd 400g
- Lakang 1 Pag-andam sa mga sangkap alang sa mga pancake: gatas, sour milk, tubig, harina, itlog, asin, asukar, vanilla nga asukar.
- Lakang 2 Ikonektar ang tubig, gatas ug gatas nga asukar.
- Lakang 3 Idugang ang sugar powder, vanilla sugar, asin ug tanang itlog. Gisagol namo kini sa usa ka whisk hangtud nga kini managsama.
- Lakang 4 Tagurha ang harina ug isagol.
- Lakang 5 Matunaw ang mantikilya ug ibubo kini sa minasa. Gipukaw namo hangtud nga ang tanan nga mga lumps hingpit nga matunaw. Ang minasa kinahanglang parehas. Gikuha namo sila ug ipahuway ang pasulit sulod sa labing menos 30 minutos.
- Lakang 6 Sunod, pagluto og manipis nga pancakes. Paggiok sa frying pan uban sa lana sa usa ka gamay ug sa init, dili pagsunog sa lana, ibubo sa usa ka nipis nga layer sa minasa, gipiling ang frying pan sa lain-laing mga direksyon, sa ingon sa pag-apud-apod sa minasa nga parehason. Sa diha nga ang minasa mahimong bulawan ug bulag gikan sa ubos sa frying pan, ibalik kini ngadto sa pikas nga bahin (paglutog usa ka pancake dili molabaw sa 1-1.5 ka minuto). Ug busa 36 ka piraso - 12 ka lainlaing diametro.
- Pag-andam sa mga sangkap alang sa 3 nga matang sa cream: cream, asukal, gatas, starch, vanilla sugar, butter, keso sa cottage, cocoa, chocolate.
- Lakang 8 Samtang ang minasa nagpahulay, pag-andam sa caramel cream (tan-awa ang mga lakang 2-8).
- Lakang 9 Sunod, pag-andam sa vanilla cream (tan-awa ang mga lakang 9-10).
- Lakang 10 Alang sa usa ka chocolate cream, ipainit ang cream nga adunay mga chunks nga chocolate. Kami kanunay nga manghilabot.
- Lakang 11 Pagdugang og kakaw ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 2-3 ka minutos, nga dili makalimot sa pagpanghilabot.
- Lakang 12 Bahina ang cream ngadto sa 2 ka bahin. Himoon namon ang usa sa usa ka ice bath ug kami manghilabot sa cottage cheese. Ang usa alang sa glazing cake.
- Lakang 13 Gikan sa caramel ug vanilla cream, atong bahinon ang 1 ka kutsara sa pag-adorno.
- Lakang 14 Sa kinabag-an sa matag cream, kita mangilabot sa cottage cheese.
- Lakang 15 Atong kolektahon ang cake: ibutang ang dagko nga mga pancake sa usa ka pinggan.
- Lakang 16 Atong papiliton ang matag pancake sa ibabaw sa vanilla cream. Importante: kinahanglan mo nga ipanghatag ang cream sa managsamang kantidad sa matag pancake. Ang Boca gidihogan sa katapusan.
- Lakang 17 Unya atong gibutang ang mga pancake sa medium nga gidak-on.
- Lakang 18 Among ipanghatag ang karam cream alang sa matag pancake. Lang pahiran ang mga kilid sa cake.
- Lakang 19 Unya gibutang namo ang kinagamyang pancake. Ang katunga sa chocolate cream nga adunay cottage cheese gibahin sa ibabaw sa matag pancake. Gitabonan usab namo ang mga kilid sa cake.
- Lakang 20 Ang ikaduha nga katunga sa chocolate cream mobugnaw. Atong tan-awon ang cake. Atong ipakaylap ang cream nga walay pagkalapad, gamay nga pagpugong sa cake. Gikuha nato ang cake sulod sa labing menos 6 ka oras sa refrigerator.
- Lakang 21 Sa dili pa mag-alagad, kami nagdayandayan sa imong gusto. Akong gidekorasyonan og mga strawberry, usa ka pancake nga mitubo, nga gibilin sa 1 tbsp. l. ang matag usa sa mga creams (cream puno syringe ug gipintalan ang lawalawa).