- Pumpkin - 1 Kilogram
- Guinea fowl - 1 piraso
- Lemon - usa ka piraso
- Mga Chestnut - 700 ka gramo
- Mandarins - 8 ka piraso (5 - kada pan nga tray, 3 - sa glaze)
- Usa ka hugpong nga rosemary - usa ka piraso
- Dugos - 2 Art. kutsara
- Sesame - - Sa pagtilaw
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
Ang langgam nga langgam nahugasan pag-ayo, gituslob sa asin ug gibiyaan. Sa mga chestnuts gihimo ang cruciform incisions. Gitambog namo sila sa nagbukal nga salted water. Pagdala pag-usab sa lutoon, pagluto sulod sa mga 5 ka minutos sa dali nga kalayo, nga humanon namilit ang mga kastanyas gamit ang ice water. Karon dali ra natong limpyohan ang atong mga kastanyas gikan sa kabhang. Pumpkin, nga walay peeling sa panit, putlon sa mga hiwa. Paggiok sa linuto sa kalaha sa lana, ibutang kini sa usa ka ad-ad nga kalabasa. Isablig sa duga sa lemon, hinay nga isablig ang asukar - ug ngadto sa hudno alang sa 1 ka oras sa 160 degrees. Human sa usa ka oras among gikuha ang among linuto nga panapton gikan sa oven. Sa tunga-tunga sa linukot nga baso nahimutang ang guinea fowl nga puno sa mga sanga sa rosemary ug giputol sa upat ka bahin nga mandarin. Ang nahibilin sa mga mandarino gipamutol ug gibutang sa palibot sa langgam nga guinea. Isablig ang tibuok nga butang sa mga panakot. Ang fowl sa Guinea gitabonan sa foil, ug gibutang ang linuto sa kalaha sa oven sa usa ka oras sa samang temperatura. Sa kasamtangan, ang guinea fowl naluto sa hurno - atong tabonan ang glaze. Atong pug-on ang duga gikan sa tulo ka nahibilin nga mga mandarino ngadto sa scoop. Nagdugang kami og dugos sa pagsakmit, usa ka gamay nga asin, usa ka magtiayon nga mga sanga sa rosemaryo. Ginabutang namon kini sa kalayo - ug giwagtang kini sa usa ka baga nga pagkaporma. Andam na ang pagputos sa pumpkin ug guinea peke. Sa usa ka frying pan, ibutang ang 4 ka kutsara nga asukal ug gamay nga lemon juice. Pag-init, ibutang ang mga kastanyas ug liso nga liso sa pan. Pag-agas ug pagluto sulod sa duha ka minuto sa kainit nga kainit. Among gikuha ang tray nga linuto sa kalaha gikan sa oven. Pumpkin ug guinea fowl uban sa mandarin glaze nga among giandam. Gibutang usab namon ang sinangag nga mga kastanyas sa usa ka linuto sa kalaha. Gibutang namon ang pan sa likod sa hudno ug giluto alang sa laing oras sa samang temperatura. Kami nag-alagad sa tanan niini nga negosyo sa usa ka dako nga pinggan o pan, sa sama nga porma sama sa tanan nga giluto sa hudno - nga walay paglabay sa bisan unsang butang. Ang tanan makakaon ug tasty kaayo. Pagkaon! :)
Pagkaon: 8