Recipe alang sa cake sa Bag-ong Tuig "Hating gabi-i"
Kini usa ka komplikado nga resipe, apan takus kini.
Kinahanglan nga mga sangkap
Alang sa pagsulay:
- mga itlog - 12 ka piraso
- asukar - 400 g
- harina - 400 g
- walnut (kinauyokan) - 100 g
- kakaw - 3 tsp.
Alang sa syrup:
- asukar - 100 g
- rum o cognac - 50 g
- tubig - 200 g
Kay cream:
- Mantikilya - 400 g
- itlog nga manok - 1-2 ka piraso
- gatas - 200 ml. l
- asukar - 200-250 g
- nga harina - 2 tbsp. l.
- rum o cognac - 50 g
- kakaw - 2 tbsp. l.
Pamaagi sa pagpangandam:
- aron sa pag-andam sa cake "Midnight" nga imong gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka light and dark biscuit dough. Kahumot sa minasa: sa usa ka lawom nga panaksan, pag-ayo sa 6 ka itlog nga adunay asukar, pagdugang sa usa ka gamay nga 200 g nga harina, ayaw kalimot sa pagsagol sa tanan nga maayo. Ang nahimo nga minasa gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug gipadala ngadto sa preheated nga hurnohan ngadto sa usa ka temperatura nga 180 degrees. Magaluto sa light biscuit hangtud sa golden brown. Kuhaa ug tugoti kini nga pabugnawan sulod sa mga 1-2 ka oras;
- alang sa usa ka itom nga biskwit sa usa ka lawom nga panaksan, pag-ayo sa 6 ka itlog nga adunay asukar, dayon hinay-hinay nga idugang ang 200 g nga harina ug 3 ka tsp. tsokolate ug mix. Dayon hinayhinay ang mga lugas sa walnut ug i-chop kini sa usa ka kutsilyo. Sa giandam nga minasa dugangan ang nuts ug sa makausa pa hinayhinay pag-itsa ang tanan. Pagluto, ingon man usab usa ka panit sa kahayag;
- magsugod sa pagluto sa cream - kini usab duha ka kolor. Sa usa ka lawom nga panaksan nga may usa ka mixer, paliton ang 400 g nga mantikilya ug asukar nga maayo hangtud sa usa ka mahangin, homogenous mass nga mga porma. Bahina ang cream ngadto sa duha ka susama nga bahin. Sa usa ka bahin, add 2 tbsp. l. kakaw, ug sa uban pang 50 gramo sa rum o cognac. Ang duha ka mga bahin sa mga cream sa makausa pag-usab maayo vzbeyte.Sovet: nga imong mahimo sa baylo nga cream, sa pag-andam sa custard. Sa paghimo niini, lutoon ang 200 ka gramo sa gatas sa usa ka gamay nga kalayo, ug sa usa ka linain nga panaksan, ihulma ang 1-2 ka itlog nga adunay asukar, nga dayon idugang sa Nagabukal nga gatas, samtang kanunay nga pagpalihok. Dad-a kini nga sagol sa usa ka hubag ug ibutang alang sa pagpabugnaw. Mangitlog 400 g nga mantequilla ug anam-anam nga idugang ang resulta nga gisagol, samtang kinahanglan nga kanunay mo nga hagupon ang cream. Kinahanglan kini nga usa ka homogenous ug kahayag. Ibahin usab ang cream sa duha ka bahin, sa usa ka pagdugang 2 tbsp. l. kakaw, ug sa uban pang 50 gramo sa rum o cognac
- Uban sa usa ka mahait nga tag-as nga kutsilyo, putlon ang mga cooled biscuit sa duha ka piraso. Ang mga parte sa sustansya nga adunay usa ka syrup sa asukar, cognac ug tubig. Sa usa ka dako nga flat plate, ibutang ang usa ka itom nga cake, grease sa puti nga cream, unya usa ka kahayag nga tinapay, ug, sa ingon, usa ka itom nga cream. Busa, ang tanan nga bahin sa cake. Ang dili parehas nga mga sulud sa mga biscuit nga gipamutang sa usa ka hait nga kutsilyo;
- Ang resulta nga torta nga grasa gikan sa tanan nga mga kilid ug pag-adorno niini, nga gipintalan sa nawong sa dial. Aron mahimo kini, matunaw ang itom nga chocolate bar sa usa ka kaligoanan sa tubig ug ibutang ang mga numero ug mga pana gamit ang pastry syringe.
Ang resipe alang sa cake sa kape nga adunay mga walnuts
Ang kini nga resipe mas simple - ang pagluto niini mao ang mas menos nga pag-usik sa panahon kay sa kaniadto.
Kinahanglan nga mga sangkap:
- nga harina - 200 g
- Mantikilya 250 g
- itlog nga manok - 3 ka piraso
- asukar - 200 g
- walnut (kinauyokan) - 100 g
- Powdered sugar - 200 g
- linuto sa kalaha powder - 1 tsp.
- mascarpone cheese - 120 g
- Ang kape matunaw - 3 tbsp. l.
Pamaagi sa pagpangandam:
- preheat sa oven ngadto sa 180 degrees;
- sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang harina, linuto sa kalaha, asukar, 3/4 butter ug itlog. Gipildi kini hangtud nga hapsay;
- dissolve sa duha ka tablespoons sa Nagabukal nga tubig 2 tbsp. l. Matunaw nga kape ug dugangan uban sa nahugno nga mga walnuts ngadto sa resulta nga minasa. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka piraso ug pagluto sa usa ka hurno sa usa ka hugpong. Ang panahon sa pagpangandam sa usa ka tinapay mao ang 30-35 ka minuto. Ang bugnaw nga mga pabugnaw nga mga tinapay, ug giputol kini ngadto sa managsama nga bahin;
- samtang nagluto nga mga tinapay, magluto sa cream. Sa paghimo niini, sa usa ka panaksan, haplap ang nahibilin sa mantikilya nga may mascarpone nga keso. Dissolve 1 tsp. instant nga kape sa 1 tbsp. l. Nagabukal nga tubig ug magdugang sa usa ka panaksan nga adunay mantikilya ug keso. Pag-uswag pag-ayo sa makausa pa. Sa resulta nga sagol, anam-anam nga pagsulod sa powdered sugar ug latigo ang mixer - ang cream andam na;
- ibutang sa sa pinggan nga andam nga mga tinapay, lubricating sa matag cream. Pagdayandayan sa cake uban ang walnut mga hiwa sama sa litrato:
Matahum nga Bag-ong Tuig!