Tuscan pie nga adunay zucchini

Scarpaccia Scarpaccia cake - kini ang ngalan sa cake nga gikan sa Tuscan province sa Lucca, o sa siyudad sa Viareggio. Sa naandan, kini nga pie gihimo uban sa zucchini, apan adunay usa usab ka matam-is nga bersyon sa pie (apan usa kana ka istorya). Kini nga resipe dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad, tungod sa kasayon ​​ug resulta niini, nga labaw pa sa tanan nga akong gilauman! Human sa pagsulay sa makausa nga Scarpaccu sa Versilia, nahigugma ko sa niini nga pinggan, o sa paagi nga gigamit kini nga zucchini! Usa sa akong mga Tuscan nga mga higala mipakigbahin niini nga resipe uban kanako, human niana nakahukom ko nga ipakigbahin kini sa akong mga higala nga Slavic!

Scarpaccia Scarpaccia cake - kini ang ngalan sa cake nga gikan sa Tuscan province sa Lucca, o sa siyudad sa Viareggio. Sa naandan, kini nga pie gihimo uban sa zucchini, apan adunay usa usab ka matam-is nga bersyon sa pie (apan usa kana ka istorya). Kini nga resipe dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad, tungod sa kasayon ​​ug resulta niini, nga labaw pa sa tanan nga akong gilauman! Human sa pagsulay sa makausa nga Scarpaccu sa Versilia, nahigugma ko sa niini nga pinggan, o sa paagi nga gigamit kini nga zucchini! Usa sa akong mga Tuscan nga mga higala mipakigbahin niini nga resipe uban kanako, human niana nakahukom ko nga ipakigbahin kini sa akong mga higala nga Slavic!

Sagol:

• Zucchini 350g
• Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
• Trigo nga harina 6 tbsp. l.
• Keso Parmesan 60 g
• Gatas 100 ml
• Ang sibuyas puti 1 pc.
• Ahos 1 clove
• Salt 1 pinch
• Lana sa oliba 1 tbsp. l.

Panudlo

• Lakang 1 Sa pag-andam, kinahanglan nimo ang zucchini, harina, grated keso sa Parmesan, gatas, sibuyas, ahos, itlog, asin ug lana sa oliba.
• Lakang 2 Guntinga ang zucchini ngadto sa nipis nga mga lingin.
• Lakang 3 Isagol ang mga itlog ug harina.
• Lakang 4 Idugang ang gatas, lasaw sa 180 ml sa tubig. Pag-agas hangtud nga ang minasa mahimo nga walay lumps. Ang minasa kinahanglan dili kaayo baga, apan dili likido.
• Lakang 5 Guntinga ang mga sibuyas ug maayo nga ahos sa ahos. Idugang kini sa minasa, dayon idugang ang zucchini. Salt ug pepper.
• Lakang 6 Idugang ang grated keso, mix maayo.
• Lakang 7 Lubraha ang porma (ako adunay 28 cm) nga lana sa oliba ug ibubo ang minasa. Ang gitas-on kinahanglan nga 1-2 cm.
• Lakang 8 Magaluto sa preheated nga hurnohan ngadto sa 220 ° C, sulod sa 25-30 minutos, hangtud maporma ang usa ka tinapay. Lubrisa ang natapos nga pie nga adunay lana sa oliba, ug mahimo usab nga isablig uban ang dako nga asin sa dagat, aron makatilaw.