- uga nga lebadura - 5 ka kutsarita (2 ka pakete)
- init nga tubig - usa ka baso
- asukar - 1 teaspoon
- asin - 1 teaspoon
- lana sa oliba - 2 ka butang. kutsara
- harina - 3 1/2 ka tasa
- unsalted butter - 4 nga mga butang. kutsara (pagpuno)
- yellow nga mga sibuyas - 1.5 kilogram (pagpuno)
- bag-ong dahon sa bay - 2 ka piraso (o 1 nga dried bay leaf (pagpuno)
- dako nga lab-as nga sanga sa thyme - 4 ka piraso (stuffing)
- presko nga mga sanga chaiber - 4 ka piraso (stuffing)
- bag-o nga pepper sa yuta - 1 ka kutsarita (pagpuno)
- asin - 1/2 Teaspoon (pagputos)
- lana sa oliba - 6 ka mga butang. kutsara (pagpuno)
- fillet sa anchovy - 20 ka piraso (stuffing)
- Itom nga olibo - 20 ka piraso (pagputos)
- presko nga marjoram - 2 nga mga butang. kutsara (pagpuno)
Ang pissaladier usa ka pinggan gikan sa habagatang Pransiya. Kini usa ka matang sa pizza, apan ang minasa sa kasagaran mas baga kay sa classic pizza nga Italiano, ug ang tradisyonal nga pagpuno naglangkob sa pinirito nga sibuyas, olibo, ahos ug anchovies. Ang keso wala magamit sa niini nga pizza. Ang pangunang sekreto sa pizza mao ang humok nga mga sibuyas. Sa naandan, ang pizza Pissaladiera giandam ug gisilbihan alang sa pamahaw, karon gigamit kini ingon nga usa ka snak. Pagpangandam: Pag-init og kainit sa hurno ngadto sa 150 degrees. Guntinga ang mantikilya sa daghang mga piraso ug ibutang sa usa ka dako nga pinggan. Ibutang ang plato sa hurno aron matunaw ang mantekilya, sulod sa mga 5 minutos. Dad-a ang pinggan ug ibutang kini sa katunga sa dako nga tinadtad nga sibuyas. Bungkagon ang dahon sa bay sa 2 o 3 nga mga bahin ug isablig kini sa ibabaw. Dayon dugangi ang 2 ka sprigs sa thyme ug chabera, 1/2 teaspoon pepper ug 1/4 teaspoon nga asin. Isablig ang 2 ka kutsara sa lana sa oliba. Balika ang nahibiling mga sibuyas, panimpla ug lana sa oliba. Ibalik ang pinggan sa hurno ug magaluto, pagpalihok sa mga sibuyas matag 10-15 ka minuto hangtud nga kini mahimong kahayag nga bulawan, ug dili mokunhod sa gidaghanon sa hapit katunga, mga 1-1 1/2 ka oras. Unya kuhaa gikan sa hudno ug tangtanga ang dahon sa bay, thyme ug lamian. Sa kasamtangan, magluto sa minasa. Sa usa ka gamay nga panaksan, dissolve ang patubo sa mainit nga tubig. Pagdugang og asukar ug ibutang sulod sa mga 5 minutos. Sa usa ka processor sa pagkaon, sagolon ang lebadura nga lebadura, asin, 1 ka kutsarang lana sa oliba ug 3 ka tasa nga harina hangtod nga hapsay. Kung ang minasa basa kaayo, dugangan ang nahabilin nga 1/2 nga harina nga harina. Kon ang minasa hilabihan ka uga, dugangi ang mainit nga tubig. Pag-agas sa minasa hangtud nga kini hapsay ug uniporme, 3 ngadto sa 4 ka minuto. Ibutang ang minasa sa harina nga gibuboan sa ibabaw nga trabaho ug pagmasa hangtud nga ang kuwarta mahimong pagkamaunat, gikan sa 4 ngadto sa 5 minutos. Lubrisa ang usa ka dako nga panaksan uban sa nahibilin nga 1 ka kutsara nga lana sa oliba. Ibutang ang minasa sa usa ka panaksan ug paligdi aron ang tibuok nga bahin sa minasa gitabonan sa lana. Tabuni ang panaksan sa usa ka limpyo nga basang tasa sa kusina ug himoa nga mobarug sa mainit nga dapit hangtud nga ang dough magdoble sa gidak-on, 1-1 1/2 ka oras. Itugyan ang minasa gikan sa taas ngadto sa ibabaw aron makuha ang mga bula sa hangin, pagtabon sa panaksan sa tualya ug pagbiya sulod sa 30 minutos. Pag-init og hurno ngadto sa 260 degrees nga may usa ka gulong sa ibabaw nga ikatulo. Ibutang pag-usab ang minasa sa ibabaw sa trabaho ug i-roll kini ngadto sa usa ka rectangle nga sukod nga 32X47 cm. Hayag nga isablig ang kalaha uban sa harina. Ibutang ang minasa sa usa ka linuto sa kalaha, paghimo sa mga sulud sa sulud. Ibutang ang sibuyas nga pagpuno sa minasa. Palapad ang mga anchovy ug olibo nga parehas sa ibabaw. Magaluto hangtud sa ubos ug sa mga kilid sa pizza nga gamay nga browned, gikan sa 12 ngadto sa 15 minutos. Unya pagkuha gikan sa hudno, isablig 2 ka kutsara nga lana sa oliba ug isablig sa marjoram. Guntinga ang mga lingkuranan ngadto sa mga rectangles nga nagsukod mahitungod sa 7.5X8.5 cm ug mag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.
Pagkaon: 10