- mantikilya - 12 Art. kutsara
- Beef Steak - 900 Gramos
- asin ug bag-o nga yuta itom nga pepper - - Sa pagtilaw
- Kun sibuyas - 1 Piece
- berde nga bulgarian pepper - 2 ka buok
- pula nga kampana nga pepper - 2 ka piraso
- ahos - 3 ka ngipon
- puti nga uhong - 480 ka gramo
- sherry - 1 nga baso
- Ang sarsa sa Worcestershire - 4 Art. kutsara
- Ang salsahan sa Tabasco - 4 tulo
- mga tinapay alang sa mga sandwich - 8 ka piraso
- keso - 8 Mga hiwa
1. Guntinga ang mga kampanilya nga sili ngadto sa mga singsing. Guntinga ang mga sibuyas ug mga uhong. Guntinga ang mga ahos. Pagputol sa karne sa karne. Panahon sa asin ug paminta. Paggahin. Pag-init 4 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka dako nga kutsara sa ibabaw sa taas nga kainit. Pag-fry nga karne sa duha o tulo ka mga batch, mga 1 1/2 ka minuto sa matag kilid, hangtud nga brown. Ibutang ang karne sa limpyo nga plato. Paggahin. 2. Bawasan ang kalayo ngadto sa medium. Idugang ang sibuyas, ahos, kampanilya nga pepper ug fry alang sa 3-5 ka minuto, hangtud sa kahumok. Isul-ob ang limpyo nga plato. Paggahin. 3. Matunaw ang 2 ka kutsara nga mantekilya sa usa ka pan. Pagdugang og tinadtad nga mga uhong ug pagpalihok. Idugang ang sherry, unya dugangi ang sarsa sa Worcestershire ug sa sarsa sa Tabasco. Magluto sa medium nga kainit sulod sa 5 minutos hangtud nga ang pagkunhod sa likido sa mga usa ka ikatulo. 4. Pagdugang og karne ug mga utanon, sagol. Pagtrabaho sulod sa pipila ka minuto, idugang ang sherry, sarsa sa Worcestershire ug ang salsahan sa Tabasco kon gikinahanglan. Idugang 2 ka kutsara ang mantikilya hangtud sa katapusan. Ipainit ang pinggan. 5. Guntinga ang mga bunon alang sa mga sandwich sa tunga ug iprito sa usa ka dako nga gidaghanon sa mantikilya hangtud nga bulawan ug crispy. 6. Ibutang ang sinagol nga mga utanon ug karne ngadto sa 4 ka rolyo, ibubo ang tanan nga mga bahin sa mga pan nga nahibilin gikan sa pag-andam sa sarsa. 7. Ibutang ang usa ka hiwa sa keso ngadto sa 4 ka rolyo, fry sa 1-2 ka minuto sa usa ka frying pan hangtud nga ang keso matunaw. 8. Pagtabon sa nabilin nga katunga sa mga rolyo ug sa pagserbisyo dayon.
Pagkaon: 8