- ang harina nga mais - 1 nga baso
- gatas - 2 3/4 Mga tasa
- unsalted butter - 4 nga mga butang. kutsara (dugang nga lana alang sa greasing)
- mga lugas sa mais - 2 ka tasa
- asukar - 1 teaspoon
- asin - 1 teaspoon
- cayenne pepper - 1/8 ka kutsara
- dagko nga mga itlog - 3 ka buok
- Tartar - 1/4 Teaspoons
1. Pag-init og kainit sa hurno ngadto sa 200 degrees. Maayo nga lubrahon ang usa ka lingin nga linuto sa kalaha (souffle form). Pagpagawas sa harina nga mais ug 3/4 nga tasa sa gatas sa usa ka gamay nga panaksan, ibutang. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa taas nga kainit. Guntinga ang mga liso sa mais hangtud nga magsugod sila sa pagkuha sa usa ka brown nga kolor. Nagkinahanglan ka lamang og 3 ka minutos kon mogamit ka og bag-ong mais, ug mga 10 ka minutos kon mogamit ka og frozen nga mais. 2. Pagdugang og asukar, asin, cayenne pepper ug ang nahibilin nga 2 ka tasa sa gatas ngadto sa mais. Dad-a sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa kainit, tabunan ug ibilin ang gisagol sa 15 minutos. Kon ikaw adunay usa ka submersible blender, gamita kini aron makadaginot sa panahon. Kung dili, ibutang ang sinagol sa usa ka blender o pagkaon nga processor ug isagol sa usa ka pagkamakanunayon sa puree. Ibutang ang sagol sa usa ka saucepan, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ngadto sa usa ka maluya nga usa ug sa pagdugang sa usa ka sinagol nga harina ug gatas. 3. Magluto, whisking hangtud nga ang mga sagol nga thickens, mahitungod sa 2-3 ka minuto. Pukawa ang sagol sa temperatura sa lawak, ibubo kini ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Sa diha nga ang mga sagol nga nga cooled, gibunalan kini sa mga yolks. Pakulata ang mga puti nga itlog ug tartar sa usa ka panaksan sa usa ka baga nga bula. Sa hinay-hinay, dugangi ang sagol sa mais, usa ka ikatulo sa usa ka higayon. 4. Ibubo ang minasa ngadto sa giandam nga porma. 5. Paglutog tinapay hangtud nga bulawan hangtud nga ang minasa mosaka sa agup-op, mga 45 ka minutos. Diha dayon ipadala.
Pagkaon: 6