Talong caviar alang sa tingtugnaw - mga resipe nga may usa ka litrato - nga walay sterilization, Mga tudlo sa pagtila, sa Ukrainian nga adunay mga kamatis, nga walay pagprito

Lakip sa talagsaon nga matang sa talong nga talong nga una nga una nga gilangkoban sa caviar. Kini dili ikatingala, tungod kay ang ingon nga usa ka pinggan dili lang tasty, humot ug gana, apan mapuslan usab. Ang termino nga "eggplant caviar" naglakip sa bisan unsang matang sa canning, diin ang mga utanon gikuha, gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne, nahugno o giputol sa mga piraso. Alang sa nagkalainlaing mga matang sa mga itlog sa caviar mahimong lut-od, linuton, marinado, lutoon sa grill o sa oven. Kasagaran ang nag-unang bahin giubanan sa dugang nga mga sagol - mga kamatis, mga sibuyas, zucchini, mga utanon, mga carrots, ahos.

Adunay daghang mga resipe alang sa tingtugnaw sa panimalay, ug ang pagpili sa labing maayo kanila nag-agad lamang sa mga gusto sa lami sa mga sakop sa pamilya. Adunay usa ka tawo nga mas haum sa classic nga talong caviar, kon dili sama sa snacks sa Ukrainian. Ang bugtong permanente nga bahin nga naghiusa sa tanan nga mga resipe nga walay eksepsiyon nga gipili ug gisundan og lainon nga mga utanon:

1. Alang sa pagproseso, pagpili lamang og hinog nga bunga nga walay kadaot sa usa ka hapsay nga panit nga panit;
2. Ang mga talong kinahanglan nga dasok ug sinaw nga bayolente. Kon sila humok o kolor sa usa ka kolor nga kolor, kini nagpakita sa ilang kakusog;
3. Kon ang mga punoan mamala ug kulub, angay nga matala ang maong mga utanon. Sila kinahanglan nga naghigda sulod sa taas nga panahon human sa pagpundok;
4. Ang dagko nga mga espesimen gipatubo sa mga nitrates, busa dili kini magamit sa mga resipe sa pag-andam sa balay.

Ang talong caviar alang sa tingtugnaw "Mga tudlo sa pagtilaw" - nga lakang-lakang nga resipe

Ang gitawag nato nga "home eggplant caviar" adunay daghang kalainan sa tibuok kalibutan. Pananglitan, sa Georgia ang usa ka pinggan gitawag og ajapsandali, ang Moldova adunay salad nga asul, ang mga Judio adunay usa ka tampo, sa sidlakan usa ka mutabal. Sa walay pagduha-duha, ang mga Ruso nga mga asawa sa panimalay dili pamilyar sa tanan nga mga subtleties sa pagluto sa gawas sa nasud, apan mangulo sa mga itlog gikan sa mga eggplants alang sa tingtugnaw "pagtilap sa imong mga tudlo" sumala sa resipe nga adunay litrato nga mahimo sa tanan.

Sagol nga alang sa pag-andam sa mga domestic caviar "Mga tudlo gitadtad" alang sa tingtugnaw

• Sukod sa talong medium - 5 pcs.
• peppers bulgarian - 2 pcs.
• ang mga kamatis mao ang dasok, bus-ok - 2 pcs.
• sibuyas dako - 1 pc.
• basil nga mga utanon - 1 nga sagbayan
• ahos nga gipanitan - 4 ka ngipon
• sunflower sa lana - 2 tbsp.
• asin ug paminta - aron makatilaw

Mga lakang sa matag leksyon sa resipe alang sa mga itlog gikan sa mga eggplants alang sa tingtugnaw "Mga tudlo sa pagtila"

1. Ang tanan nga mga sangkap nga gilista sa resipe alang sa domestic caviar, pag-andam sa husto nga kantidad. Siguraduhon ang kalidad kag presensya sang mga utanon.

2. Ang hinog nga pagkamaunat nga mga itlog nga giputol gikan sa mga lindog ug kuhaa ang panit. Guntinga ang mga prutas sa dako nga cubes nga mga 2 x 2 cm. Mahimo mong biyaan ang panit, apan sa kini nga kaso ang mga utanon matumog sa salted water sulod sa 15 minutos.

3. Ang mga sibuyas mokuha sa panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang ahos ug mga hilamon hugasan, pag-chop, pagsagol sa mga sibuyas. Isulud ang sinagol sa lana sa utanon sulod sa 3-5 ka minuto.

4. Kung mahimo, panit ang mga kamatis gikan sa ibabaw sa panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa samang paagi, putlon ang pepper nga Bulgarian. Ibutang ang mga utanon sa sibuyas ug magpadayon sa pagpalong sa kasarangan nga kainit.

5. Sa usa ka nagabukal nga sagol, ituslob ang mga itlog nga itlog, mga panakot ug lana sa utanon, sagol maayo ang tanan. Tabuni ang workpiece sa usa ka taklob ug simmer alang sa laing 20 minutos.

6. Kaina ang init nga masa sa sterile half-litro nga mga sudlanan. Hugasi ang mga tadyaw ug ibutang kini aron mabugnawan. Ang torta sa talong nga ginama sa balay alang sa tingtugnaw, imong gitilaan ang imong mga tudlo nga "andam na!

Ang classic eggplant caviar alang sa tingtugnaw nga walay sterilization, resipe sa litrato

Ang klasikal nga caviar gikan sa mga eggplant nga walay sterilization sa Russian nga mga bodega mas sagad makita kaysa sa uban, ug mao kana ang piho nga hinungdan. Hinay nga giproseso nga mga utanon ang ibilin sa usa ka snack ang maximum nga gidaghanon sa mapuslanon nga mga sangkap. Busa, gikan sa talong ang billet puno sa cellulose, pectin ug provitamin A, gikan sa lemon juice - ascorbic acid, gikan sa berde nga parsley - bitamina B2, B1, gikan sa sibuyas nga essential oils, magnesium, fluorine, sulfur ... Imposible lang nga mapasa kini nga resipe. Pag-andam sa balay nga mga itlog sa klasiko gikan sa aubergines nga walay sterilization alang sa tingtugnaw - madugangan ang pagkolekta sa pagkonserba nga adunay usa ka mapuslanon nga ispesimen.

Mga sangkap alang sa pag-andam sa classic nga talong caviar nga walay sterilization

• talong - 3 kg
• ahos - 3 ka mga ulo
• sibuyas sa medium nga gidak-on - 1 kg
• berde parsley - 300 g
• utanon nga lana - 100 ml
• duga sa katunga usa ka lemon
• granulated asukar - 2 tbsp.
• asin ug paminta - aron makatilaw

Sa laktod nga pagtudlo sa resipe alang sa klasikong talong nga caviar alang sa tingtugnaw sa balay

1. Hugasan ang mga itlog nga giputol sa duha ka bahin ug magaluto sa hurno hangtud nga hinay. Pagdala sa unod sa panit ug pagputol sa usa ka pagputol sa usa ka hait nga kutsilyo.
2. Ang mga sibuyas mosumbag sa sobra nga panit ug sa matahum nga mga chop, sa samang paagi giputol ang mga utanon ug ahos. Hugasi ang tanang nahugno nga mga sangkap nga adunay lana sa utanon, lemon juice ug mga panakot.
3. Ang resulta nga masa nga stew sa medium kainit sa ilalum sa paglabaw alang sa labing menos 20 ka minutos. Kung ang mga eggplants dili kaayo makahimsog, mahimo nimong dugangan ang gidaghanon sa lana sa 150 ml.
4. Ibutang ang mainit nga caviar sa pre-sterilized nga mga banga ug tabonan ang mga thermo-lids. Human sa bug-os nga pagpabugnaw, ibalhin ang workpiece ngadto sa refrigerator hangtod sa tingtugnaw.

Talagsaon nga talong nga caviar alang sa tingtugnaw nga walay pag-frying - usa ka yano nga resipe nga adunay usa ka litrato

Ang talagsaon nga mga itlog gikan sa talong sumala sa among resipe nga walay frying mahimong kan-on dayon human sa pagluto, apan kini mas maayo nga ipabilin kini hangtud sa tingtugnaw. Usa ka bulan o duha human sa katapusan sa ting-ani, ang lami sa presko nga mga utanon adunay panahon nga mawala sa panumduman, ug ang lamian nga pag-ani sa lami mahimong usa ka tinuod nga obra maestra. Dugang pa, ang mga talagsaon nga mga itlog gikan sa mga eggplants sa dugay nga panahon nga tipigan bisan sa mga kondisyon sa kasyudaran, nga dili mawala ang bisan unsang maayo nga kalidad sa pagtilaw.

Sagol sa yano nga pagluto sa talagsaon nga mga itlog gikan sa mga eggplants nga walay frying

• Talong masinaw nga bayolente - 1.5 kg
• sibuyas - 400 g
• ahos nga gipanitan - 1,5 ulo
• pepper pepper bulgarian - 600 g
• lemon juice natural - 2 tbsp.
• basil nga mga utanon - 1 nga sagbayan
• dalisay nga lana - 50 ml
• asin - 1 tbsp.
• asukar - 1 tbsp.
• pepper ground - 1 ka kutsarita

Mga instruksiyon pagpreserba alang sa usa ka resipe alang sa talagsaon nga talong caviar alang sa tingtugnaw

1. Hinog nga talong, nga gipili alang sa pag-andam sa caviar alang sa tingtugnaw, pag-ayo nga paglaba ug panit. Guntinga ang bunga ngadto sa nipis nga taas nga mga dagami, madagayaon nga panahon uban sa asin ug biyai ang ilawom sa press alang sa 1-2 ka oras.
2. Ang Bulgarian nga paminta ug sibuyas nga sibuyas, maayong pagkaputol, mga utanon ug mga ahos nga adunay daghang kutsilyo. Isulud ang mga sambog sa taas nga kainit sulod sa 3-5 ka minuto.
3. Hugasi ang mga aubergine ubos sa nagaagay nga tubig aron mabiyaan ang sobra nga asin ug kinaiya nga kapaitan. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sagol, lakip ang nahibilin nga mantikilya ug mga panakot.
4. Ipatap ang caviar sa limpyo nga mga lata ug isablig ang parison sa nagbukal nga tubig sulod sa 30-40 ka minutos. Paglikay sa usa ka zucchini appetizer alang sa tingtugnaw sa ilalum sa mga metal nga mga panapton. Tipigi ang nati sa usa ka mangitngit nga dapit.

Sa unsa nga paagi sa pagluto caviar itlog: video resipe

Ang pagpreserbar sa pagtipig gikan sa mga eggplants sa panimalay dili sayon ​​alang sa tanang mga housewives. Usahay dili sayon ​​ang pagwagtang sa espesipikong kapait, pag-ayo sa pagtangtang sa panit, pagtratar sa prutas sa usa ka angay nga humok nga pagkaporma o pagkuha sa hingpit nga kombinasyon sa mga sagol. Ang usa ka resipe sa video kon unsaon sa pagluto og mga itlog nga aubergine alang sa tingtugnaw usa ka tinuod nga pagpangita alang sa mga batan-on nga walay kasinatian nga mga magluto. Pagbantay ug pagkat-on! Sa unsa nga paagi sa pagluto sa talong caviar alang sa tingtugnaw:

Caviar gikan sa aubergines ug kamatis sa Ukrainian, lamian nga resipe

Ang tinuod nga natawhan sa asul nga Solanaceae mao ang India. Ang mga taga-Uropa nasinati sa aubergine sa ika-4 nga siglo BC, apan dili kini hangtud sa ika-9 nga siglo nga gigamit kini sa pagluto. Sa paglabay sa panahon, ang tanum mikaylap sa teritoryo sa mga Slavic nga katawhan. Karon halos tanan nga mga Ruso ug mga taga-Ukraine nakakat-on sa pagdumala sa usa ka makaayo nga delikado nga utanon ug magluto og lami nga mga pagkaon gikan niini. Ang isa sa ila amo ang home-made caviar halin kag talong sa Ukrainian.

Sagol nga alang sa pag-andam sa mga itlog gikan sa eggplants sa Ukrainian alang sa tingtugnaw

• aubergines nga medium size - 5 kg
• kamatis - 2 kg
• carrots - 500 g
• sibuyas - 350 g
• rootlets sa parsley o celery - 180 g
• mga utanon - 30 gramo
• komon nga asin - 75 g
• dalisay nga lana - 600 ml
• granulated asukar - 40 g

Sa laktud nga mga panudlo sa recipe sa talong caviar uban sa mga kamatis alang sa tingtugnaw

1. Ang mga eggplant pagalabhan, pagaputlon ngadto sa mga tarong ug pag-fry sa lana sa utanon.
2. Ang mga sibuyas ug mga carrot gilimpyohan, maayong pagkabuhat nga tinadtad ug moagi sa medium heat sulod sa 3-5 ka minuto.
3. Hugasan ang mga kamatis ug putlon ngadto sa 4 ka bahin aron idugang sa caviar.
4. Mga gulay ug mga gamot, pagputol, pagsagol sa mga utanon ug moagi sa usa ka grinder sa karne.
5. Pagkanindot sa masa uban sa lana ug mga panakot, magluto sulod sa 5 ka minutos.
6. Iapud-apod ang caviar ngadto sa mga lata ug isagol sa usa ka sudlanan nga adunay nagabukal nga tubig sulod sa 40-60 ka minuto. Sa katapusan sa panahon, pagsilyo ang workpiece sa usa ka suntan key ug ibutang kini sa usa ka patag nga nawong hangtud nga kini bug-os nga bugnaw.
7. Padayon sa caviar gikan sa tomato ug aubergines sa Ukrainian sa usa ka cellar, ngitngit nga lawak, pantry o sa refrigerator.

Ang talong nga caviar alang sa tingtugnaw usa ka universal dish. Mahimong kan-on kini sa nagkalainlaing mga paagi: pagbutang sa usa ka piraso sa pan, nga gisudlan sa linuto nga mga patatas, pagsagol sa pasta, pagdugang sa linugaw nga utanon. Apan sa dugang nga mga paagi sa pag-andam sa talong caviar sa balay - uban sa mga kamatis ug mga carrots, nga walay frying ug sterilizing, sumala sa classic resipe ug sa Ukrainian. Hain nga resipe ang mas maayo kay sa uban nga mahibal-an lamang pinaagi sa pagsulay ug sayup.