Soufflé gikan sa cod

Ang mga trick kauban ang usa ka sprig sa rosemary nga atong gibutang sa bugnaw nga tubig. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag, human sa Sagol:

• Cod - 600 ka gramo
• Asin - 1 teaspoon
• Itlog yolk - 3 ka piraso
• Rukkola - 50 Gramos
• Rosemary sanga - usa ka piraso
• Itlog puti - 3 ka piraso
• Cream 20-22% - 100 Milliliters

Panudlo

Ang mga trick kauban ang usa ka sprig sa rosemary nga atong gibutang sa bugnaw nga tubig. Gidala namo ang tubig sa usa ka hubag, dayon maghiusa. Ang mga piraso sa linuto nga isda gidugang sa panaksan sa blender. Paggaling sa homogeneity. Pag-agos uban sa usa ka pinch nga asin sa usa ka pagkamakanunayon sa mabaga nga bula. Ang mga Yolks gamay nga itisok sa cream ug idugang sa atong mga isda. Si Rukkola usab naggaling ug nagdugang sa cod. Karon dugangi ang mga isda nga protina sa isda, hinayhinay nga mag-mix. Pag-aghat kinahanglan nga pag-ayo pag-ayo, aron nga ingon ka daghan ang hangin kutob sa mahimo nga magpabilin. Mga porma alang sa pagluto sa mantika nga adunay mantekilya. Gipahamutang namon ang among isda diha kanila. Magaluto alang sa 15-20 ka minuto sa 200 degrees. Nahimo na! Pag-alagad sa mainit nga direkta sa sama nga kolon, nga lutoon.

Pagkaon: 6-7