Shish kebab gikan sa baboy nga adunay kamatis

1. Una sa tanan, atimanon nato ang karne. Dili kaayo dako nga mga bahin (mga usa ka siglo nga Sagol: Panudlo

1. Una sa tanan, atimanon nato ang karne. Dili kaayo dako nga mga piraso (mga lima ka sentimetro) nga giputol nga karne. Giputol namo ang sobra nga tambok gikan niini. 2. Dad-a ang mga kamatis, hugasi sila, gamita ang gamay nga incision (hulagway) sa ubos nga bahin sa tomato, ituslob ang mga kamatis sulod sa pipila ka mga minuto ngadto sa tubig nga nagabukal, ug human niana among limpyohan sila gikan sa panit. Karon putlon ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga piraso. Gipatin-aw namo ang usa ka gamay nga sibuyas, giputol kini sa tunga nga mga singsing, idugang ang usa ka gamay nga asin sa dagat niini ug pug-it kini sa among mga kamot. Ang sibuyas kinahanglan mohatag juice. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ug kamatis ngadto sa karne. 3. Karon kinahanglan nimo nga idugang ang pepper ug maayo ang pagkahimo. Gitabonan namon ang mga plato ug karne nga may takloba ug kuhaon ang pag-atiman sulod sa duha o tulo ka oras. 4. Sa paglabay sa panahon, ug ang karne gipa-marinate, ang mga piraso sa baboy parehas nga gisudlan sa mga skewer nga linuto. 5. Sa giandam nga uling, (ang kondisyon sa mga baga kinahanglan nga ingon nga sila gitabonan sa abo, ug sa sulod adunay init). Sa diha nga ang pagpasiga sa shish kebab skewers uban sa strung karne kinahanglan sa kanunay mobalik, unya sila parehason nga fried gikan sa tanang mga kilid. Sa diha nga ang mga piraso sa karne blush, sila mahimo nga gikuha.

Pagkaon: 6