- Ang atay sa karne - 1 kilo
- Mantikilya - 40 ka gramo
- Lana sa utanon - 40 ka gramo
- Salo - 100 Gramos
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
Usa ka yano nga resipe alang sa shish kebab gikan sa atay ang unang nakita sa TV. Unya kini alang kanako - kini usa ka butang gikan sa kategoriya sa "kahiwian." Apan, usa ka adlaw nakahukom kami nga sulayan, ug kinahanglan kong isulti, nalingaw gayud kami niini. Karon, nangandoy nga matingala sa mga bisita o alang lamang sa usa ka pagbag-o, kanunay kaming nag-andam sa maong shish-kebab sa among mga piknik. Busa, aron sa paghimo sa usa ka shish kebab gikan sa atay, kinahanglan nimo: 1) Sa pagsugod, hugasan gayud ang usa ka atay sa atay, limpyohan kini gikan sa pelikula. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso sa mga hiwa (mga 1.5 cm ang gibag-on). Isablig ang matag tipik uban ang itom nga pepper ug asin. Guntinga usab ang tambok, apan mas gamay. 2) Sa usa ka frying pan, tunawon ang mantekilya ug ibutang ang lana sa utanon. Niini nga sinagol, gaan nga mag-igo ang atong mga piraso (kini nga pag-andam mahimo nga abante - sa balay) ug hugpong sa skewer, alternating sa mga hiwa sa bacon. 3) Ang atong shish kebab gikan sa atay giluto sa uling sulod sa 15 minutos. Ang mga uling dili ang pinakalig-on. Sa dili pa magluto, gamay nga asin ang mga piraso. 4) Natuman. Nag-alagad kami sa shish kebab gikan sa atay sa presko nga mga utanon ug pula nga dry wine o light beer. Pagkaon
Mga pagkaon: 4-5