- rye harina o rye breadcrumbs - 150 Gramos (alang sa wort)
- linuto nga tubig - 0.5 ka litro (alang sa wort)
- Nagabukal nga tubig - 2 ka litro (alang sa wort)
- asin - 2 ka butang. kutsara (alang sa wort)
- uga nga mustasa - 1 st. kutsara
- linuto nga tubig - 10 ka litro (alang sa wort)
- asin - 100 ka gramo (alang sa honey syrup)
- dugos - 2 baso (alang sa honey syrup)
- usa ka balde nga tubig - usa ka piraso (alang sa honey syrup)
- pears - Sa pagtilaw
Ang basa nga pears gamiton ingon nga usa ka snack, dessert, ug usab idugang sa nagkalain-laing salads. Kay sa urinating kini mao ang mas maayo sa pagkuha hamtong nga matam-is nga pears sa medium o gamay nga gidak-on. Sa ubos mao ang 2 mga kapilian alang sa pagluto pears: sa rye wort ug dugos syrup. Pag-andam: Kuhaa ug hugasi ang hamtong nga dunggan nga mga pear nga walay mekanikal nga kadaut ug mga lama. Ibutang ang mga peras nga may peduncle ngadto sa baton o mga enamel nga plato sa daghang mga laray, nga mag-alternate sa matag laray nga adunay usa ka layer sa mga dahon sa itom nga currant o cherry. Ang mga peras mahimo usab nga maputol sa rami nga uhot. Ang top layer kinahanglan nga adunay mga dahon o dagami. Ibubo ang tub sa usa ka mash. Sa pag-andam sa wort, pagpalihok sa harina nga harina ug 0.5 ka litro nga linuto nga tubig. Ibubo ang 2 ka litro nga tubig nga nagabukal. Aron sa paghimo sa usa ka dugos syrup, lutoon mo ang usa ka balde nga tubig, asin ug dugos sulod sa 30 minutos, cool ug ibubo ang resulta nga mga pear syrup sa usa ka banyera. Tabuni ang tub nga may takloba. Himoa nga bugnaw ang wort, dayon habwa ang asin, uga nga mustasa ug hangtod sa 10 ka litro nga linuto nga tubig. Tabuni ang tubara sa usa ka panapton, ug unya sa usa ka kahoy nga mug sa diin ibutang ang lulan. Ang una nga 5-6 ka adlaw aron masusi ang lebel sa wort sa tub ug ibubo kini kung gikinahanglan. Ang ibabaw nga lut-od sa mga peras kinahanglan kanunay nga tabunan sa usa ka kinahanglan. Human sa 8-10 ka adlaw, ibutang ang tub sa usa ka cellar o usa ka cool nga lawak, ang temperatura nga dili ubos sa 0 C. Human sa 40 ka adlaw, ang basa nga pears andam na alang sa paggamit.
Pagkaon: 10