- Ang uga nga uhong - 200 ka gramo (pre-soak nga mga uhong sa init nga tubig)
- Mga bag-ong champignons - 200 Gramos
- Sauerkraut - 150 ka gramo
- Lab-as nga cabbage - 400 ka gramo
- Gipadaghan o giulian nga pepino - 200 ka gramo
- Mga sibuyas - 150 ka gramo
- Mga carrot - 150 ka gramo
- Pag-paste sa tomato - 5 ka mga butang. kutsara
- Capers - 3 Art. kutsara
- Lana sa utanon - 2-3 Art. kutsara
- Lab-as nga greens - - Sa pagtilaw (Parsley, dill, basil - imong pinili)
- Bay dahon - 3-4 ka piraso
- Salt, pepper, mga panakot - - Sa pagtilaw
- Itom nga olibo - - Sa pagtilaw
Gitunulad nga uga nga uhong, uban sa tubig, gibutang sa usa ka saucepan ug midugang og laing 1.5 ka litro nga bugnaw nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug sa pagbiya sa magluto alang sa 30 minutos. Kami namutol og mga uhong sa gagmay nga mga piraso o mga plato. Matahum nga magputol sa sibuyas. Mga carrot tulo sa medium o dako nga grater. Ang gagmay nga mga pepino putlon ngadto sa mga cubes. Matahum nga ginunting nga cabbage. Ang mga sibuyas giprito sa lana sa utanon. Idugang ang mga carrots sa mga sibuyas. Dayon didto gibutang namon ang pepino ug ang sauerkraut. Pagtrabaho sulod sa 2-3 ka minutos. Idugang ang lab-as nga cabbage, asin, pepper, tomato paste ug stew alang sa 10-15 minutos sa paghimo sa cabbage humok. Sa samang higayon, gibutang namon ang presko nga mga uhong, mga capers ug mga dahon sa baybayon ngadto sa boiling nga sabaw nga uhong. Pagbalhin sa stewed mga utanon ngadto sa usa ka saucepan, magluto alang sa 7-10 ka minuto. Pagdugang og usa ka gamay nga asin, mga utanon ug mga panakot aron makatilaw ug ihatag ang hodgepodge sa pagtunaw sulod sa 10-15 ka minuto. Atong ibubo sa mga plato, sa matag plato nga atong ibutang ang itom nga bug-os o magputol sa mga olibo.
Pagkaon: 8-9