Nagluto nga mga eggplant nga adunay mga kamatis ug basil Sa daghang mga rehiyon ang mga eggplant sa tradisyonal nga paagi gitawag nga "asul", nga tinuod nga may kalabutan sa mga hilaw nga bunga. Sa kinatibuk-an, ang talong mahimo nga gatas nga puti, ug itom-pula nga bayolet, ug abohon nga kapula, kon sobra ra. Sa pagkaon, ang mga berry sa mga asul-itom ug elongated nga mga porma sagad gigamit. Oo, oo, sa pagkatinuod ang mga eggplant usa lamang ka berries, sama sa pakwan, pananglitan. Sa ingon nga mga prutas, adunay kasagaran gamay nga mga liso, kini hilabihan ka malumo nga dili kini makuha. Mahitungod sa lami ug mga benepisyo sa talong dili makasulti, dili ikatingala nga sila nakabaton sa ingon nga pagkapopular bisan niadtong mga rehiyon diin ang klima dili motugot kanila nga motubo. Ang mga ubas gigamit sa pag-andam sa mga casseroles, stews sa mga utanon, salads, snacks, kini gipauga, inasinan ug gi-marinate. Sa mga salads, ang mga eggplants gigamit usab sa nagkalain-laing mga matang - hilaw, sinangag, lutoon, nangadani. Karon kami nagtanyag kanimo aron sa pag-andam sa usa ka lamian nga seasonal nga salad sa linuto nga talong nga adunay kamatis ug basil. Ang ingon nga mga salads popular kaayo sa Gresya ug uban pang mga Balkan nga mga nasud, diin ang basehan sa adlaw-adlaw nga pagkaon mao ang lab-as nga mga utanon ug halang nga mga utanon.
Sagol:- Talong 2 pcs.
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Basil green nga lab-as nga 0.5 hugpong
- Sunflower unrefined lana 3 tbsp. l.
- Salt 2 pinch
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Lakang 1 Sa paghimo sa usa ka salad nga imong gikinahanglan 2 ka kamatis, 1-2 nga talong, usa ka gamay nga sibuyas ug basil.
- Lakang 2 Ang mga talong maayo nga nahugasan, gihumol ug giputol sa mga cubes.
- Lakang 3 Tabuni ang parchment sa papel nga parchment, isablig sa lana sa utanon, ibutang ang mga cut aubergines, asin ug pepper.
- Lakang 4 Magaluto sa preheated nga hurnohan sa 200 ° C sulod sa 15-20 ka minuto hangtud nga ang mga piraso mamahumok. Dayon isul-ob ang usa ka plato ug tugoti nga pabugnawon.
- Lakang 5 Paghugas sa mga kamatis ug putlon ngadto sa cubes.
- Lakang 6 1 gamay nga sibuyas sa panit ug giputolputol.
- Lakang 7 Ang Basil gihugasan, gihumol ug giputol.
- Lakang 8 Itumong ang mga eggplants, kamatis, sibuyas ug basil, idugang ang lana sa utanon.
- 9. Pag-ayo sa salad, dugangi ang asin.