Spicy salad uban sa langgam Ptitim mao ang orihinal nga culinary invention sa Israel atol sa kakulangan sa humay sa nasud. Ang unang primer ministro sa Israel wala magdahum nga si Ptitim, nga gimugna sa iyang mando, mamahimo nga usa ka popular nga produkto sa kalibutan sulod sa pipila ka dosena ka tuig. Si Ptitim gitawag nga couscous sa Israel, dili tungod sa gigikanan niini, kondili tungod sa kaamgiran niini sa lugas sa couscous, tungod kay kini gimugna aron tan-awon sama sa couscous. Bisan pa niana, ingon og malisud ang paglibug sa bag-ong couscous sa tradisyonal nga Maghreb. Sama sa couscous, ang samag-langgam ginama gikan sa solidong matang sa trigo, kini gihimo lamang sa teknolohiya sa pasta. Karon, kini nga produkto gikonsiderar nga usa ka us aka kaanyag sa mga gourmet sa US ug Europe. Diha sa kusina, ang couscous sa Israel mao ang igo nga madaginuton: kini sayon ug sayon sa pag-andam sa usa ka garnish, o mahimo nimo kini idugang sa sabaw o salad. Kini magdekorasyon sa bisan unsang init o bugnaw nga pinggan ug ihatag kini usa ka espesyal nga orihinal nga pagtilaw. Kini magpabilin nga hugaw ug dili magtapot, nga maghupot sa porma human sa pagluto, bisan kon kini giluto nga gamay nga sobra sa 15-20 ka minuto. Sulayi ang usa sa mga resipe alang sa usa ka salad gikan sa birdwhite, nga makadani kanimo sa usa ka duga nga kahumot. Ang hingpit nga kapilian sa ting-init mao ang kahayag ug matahum. Malampuson nga mga eksperimento sa pagluto!
Sagol:- Ptitim 250 g
- Dugang asin 0.5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 0,5 tsp.
- Cinnamon ground 0.5 tsp.
- Ginger mamala 0,5 tsp.
- Parsley lab-as nga 1 hugpong
- Carrot 1 pc.
- Mga olibo nga walay mga buho nga 6 ka pcs.
- Lemon 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa salad, pagkuha sa mga langgam, lemon, sibuyas, karot, olibo, parsley, asin ug mga panakot.
- Lakang 2 sibuyas putlon sa cubes ug squeeze ngadto niini ang duga sa katunga sa usa ka lemon. Mibiya kami aron molahutay.
- Lakang 3 Lutoa ang mga langgam sa prinsipyo sa bisan unsang pasta hangtud nga andam na.
- Lakang 4 Carrots, olibo, tunga sa usa ka lemon putlon sa cubes, chop parsley.
- Paagi 5 Gisagol namon ang tanan nga mga sagol sa usa ka lawom nga panaksan.
- Lakang 6 Idugang ang linger, black pepper, cinnamon, asin sa pagtilaw ug pagbubo sa lana sa oliba.
- Lakang 7 Isumbok ang tanan, andam ang among salad. Pagkaon!