Usa ka bag-ong Sarsa nga Pesto nga sarsa gisugdan nga giandam sa Italy. Giandam kini sa pasta, isda, toast, ug usahay, kung ang sambuko humot kaayo, pagpalihok pesto uban sa Italyano nga sabaw sa dili pa mag-alagad. Ang bisan unsang sarsa nga naghimo sa lami nga mas hayag, nga nagpasiugda sa lami niini. Pag-andam Pesto pinaagi sa paggaling sa mga nag-unang sambog: ahos, pine nuts, grated keso Parmesan. Ang modernong Pesto ginama gikan sa kamatis, beets, pumpkins. Kini nga mga sarsa mailhan pinaagi sa ilang bag-ong, maanindot nga kolor ug kahumot. Ang pesto nga sarsa gikan sa mga tubers nga giluto nga mga kabayong mga beet nga giila sa usa ka purpura nga kolor (ang kasina sa kupo mahimong masina!), Makapahupay nga unod ug hingpit nga kombinasyon sa ubang mga utanon. Kalimti ang mahitungod sa Nagabukal utanon, magaluto spring beet, magluto sa usa ka bag-o nga pinggan - Pesto. Kini nga sarsa kanunay magdekorasyon sa imong lamesa sa bakasyon.
Sagol:- Mga beet 2 pcs.
- Keso Parmesan 60 g
- Cedar nuts 100 g
- Ang ahos 2 nga cloves
- Lana sa oliba 80 ml
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Sa paghimo sa sarsa sa pagkuha 2 tubers sa mga batan-on nga medium-kadako nga mga beets, lana sa oliba (o bisan unsa nga utanon), cedar nuts, keso Parmesan, ahos, asin, pepper.
- Lakang 2 Pagalabhan ug pamalahon ang beet, putlon kini sa 2 ka bahin, asin, pepper.
- Lakang 3 Kuhaa ang oven ngadto sa 200 ° C. Ibalik ang matag bahin sa mga beets ngadto sa foil ug ibutang sa hudno sulod sa 40 ka minutos.
- Lakang 4 Kuhaa ang linuto nga beetroot (kini mahimong dugaon ug malumo), bugnaw, limpyo ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 5 Pabasaha ang beetroot sa blender.
- Lakang 6 Idugang ang mga pino nga abohon, grated Parmesan, ahos, asin sa pagtilaw. Sa hinay-hinay nga pagdugang sa lana, ipadayon ang paglatigo.
- Lakang 7 Pag-alagad sa sarsa uban sa toast, salted isda, linuto nga patatas.