Green risotto Ang risotto nga adunay berdeng mga gisantes ug basil nga palami mao ang usa ka paniudto sa tingpamulak, nga mahimo nga lutuon, hinoon, sa tingtugnaw. Ang mga pinauga nga berde nga mga liso - usa ka maayo nga solusyon, ug naghatag niini nga pinggan nga usa ka malipayon nga berdeng kolor. Ang kahumot sa basil nagdugang sa kahamugaway ug kalumo sa risotto. Sa pagtan-aw kaniya, ang mga panumduman sa tingpamulak moabut sa hunahuna ug ang pagbagulbol sa mga agianan madungog! Ang lunsay gikan sa mga gisantes ug basil, nga gigamit sa niini nga resipe, hingpit nga moadto ingon nga cream alang sa bruschetta o uban pang mga snacks.
Sagol:- Pusod nga binhi 120 g
- Gibugnaw nga mga gisantes 200 g
- Basil berde nga lab-as 1 hugpong
- Mantikilya 10 g
- Parmesan keso 20 g
- Duga sa sabaw nga 600 ml
- Ang sibuyas puti 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Aron maandam ang risotto, magkinahanglan ka Arborio o Carnaroli nga bugas, frozen nga green nga mga mag, gamay nga sibuyas, grated keso sa Parmesan, butter, manok o sabaw sa utanon, asin ug pepper.
- Lakang 2 Guntinga ang mga sibuyas nga pinahumon ug pag-init sa usa ka gamay nga lana hangtud nga tin-aw.
- Lakang 3 Idugang ang bugas ug simmer uban sa sibuyas sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini mahimong hayag kaayo. Idugang ang sabaw ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo, stirring usahay. Idugang ang sabaw sa imong pag-alis.
- Lakang 4 Maggaling sa pagsagol sa gitusok nga mga mag ug basil, idugang ang asin, pepper ug usa ka diyutay nga lana sa oliba aron makatilaw.
- Lakang 5 Kinahanglan mo nga makakuha og usa ka cream nga gibag-on sa pagkamakanunayon.
- Lakang 6 Kon ang humay hapit na andam, dugangi ang cream gikan sa mga gisantes ug sagolan. Pagkaon hangtud nga ang humay andam na.
- Lakang 7 Sa katapusan, idugang ang mantikilya ug keso sa Parmesan. Pagbiya aron makabarog sulod sa daghang mga minuto.
- Lakang 8 Ang imong risotto andam! Pag-alagad sa mainit, pagwisik sa keso.