Pagluto sa panihapon sa Italy nga Panettone - Italyano nga pastry nga hinimo gikan sa minasa nga harina nga harina, nga may lami nga itlog nga itlog, pasas, nut, prutas nga bunga. Naandan nga giandam alang sa Pasko. Ang resipe maayo kaayo nga akong giandam ang pancetton alang sa Pasko sa Pagkabanhaw sulod sa daghang katuigan isip mga tinapay nga Pasko sa Pagkabanhaw. Ang minasa nga giluto nga medyo dali ug kini nahimo nga tasty ug nindot kaayo. Mga pasas mahimong pre-matumog sa cognac alang sa gabii, nan kini nga swell kaayo. Imbis nga duga sa apog alang sa protina sa protina, mahimo nimong gamiton ang lemon juice. Sa diha nga ang pagluto, kinahanglan nga imong tagdon ang mga kinaiya sa imong hudno. Sa akong hurno, malisud ang pagluto og taas nga mga pinggan, tungod kay ang top ten gamay ra kaayo, mao nga wala nako tuguti nga ang minasa motubo pag-ayo ug gitabunan ang mga porma nga adunay foil, aron dili masunog ang ibabaw.
Sagol:- Pagkaon, trigo 400 g
- Gatas 100 ml
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Mga itlog nga manok 6 pcs.
- Yuta, lab-as nga 40 g
- Mantikilya 150 g
- Salt 1 pinch
- Sugar 100 g
- Lemon 1 pc.
- Kandila nga prutas 70 g
- Cognac 60 ml
- Almond 50 g
- Itom nga pasas 100 g
- Salt 1 pinch
- Sugar 100 g
- Lime juice 2 tsp.
- Lakang 1 Pag-andam sa harina, igpapatubo, mantikilya, gatas, asukar, mga itlog, pasas, almendras, mga bunga sa panit, lemon.
- Lakang 2 Raisen uban sa nagbukal nga tubig ug ibubo ang cognac.
- Lakang 3 Matunaw ang mantikilya ug kabugnaw.
- Lakang 4 Sa mainit nga gatas (36-37 degrees) pagdugmok sa lebadura, dugangi ang usa ka pinch nga asukar ug biya sulod sa 10-15 ka minuto. Ang lebadura kinahanglan "mabuhi" ug bula.
- Lakang 5 Pakuroa ang harina sa kaduha sa usa ka panaksan.
- Lakang 6 Idugang ang asin, asukar, vanilla sugar, pagpalihok ug ibubo sa gatas sa lebadura. Pagpalihok.
- Lakang 7 Ibubo sa cooled mantequilla.
- Lakang 8 Pagdugang 4 ka itlog ug 2 ka yolks. Pagpalihok. Ang nahibilin nga 2 nga protina gisalikway.
- Lakang 9 Pagdugang og mga pasas nga nahimulag gikan sa cognac ngadto sa minasa. Ibutang ang gagmay nga mga prutas
- Lakang 10 Paggunting sa mga almendras sa usa ka uga nga pan, pag-chop uban ang dili maputol nga mga kutsilyo. Idugang ang mga almendras sa minasa uban sa lemon rind.
- Lakang 11 Sa hinay-hinay pag-mix sa minasa - nga baga, sticky ug kaayo nga lig-on.
- Lakang 12 Tabuni ang minasa sa usa ka limpyo nga tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 40 ka minutos.
- Lakang 13 "Gipilde" ang minasa nga adunay usa ka kutsara ug mobiya alang sa laing 10 ka minutos. Pag-andam og mga porma alang sa pagluto.
- Lakang 14 Akong giransahan ang akong mga porma sa mga kilid nga adunay mantikilya, ug sa ubos nagbutang ko og papel nga parchment. Sa 1/3 pun-on ang mga porma sa usa ka pagsulay. Maghulat sa usa ka mainit nga dapit.
- Lakang 15 Sa diha nga ang minasa motubo hapit sa ngilit aron ibutang sa usa ka mainit nga hudno. Magaluto alang sa usa ka oras sa 180 ° C. Kuhaa gikan sa mga agup-op ug tugoti ang pagpauga sa kilid.
- Lakang 16 Pagkanindot sa nabilin nga mga protina nga may usa ka pinch nga asin ngadto sa hait nga mga taluktok, anam-anam nga makadugang sa asukar. Ibubo ang duga sa apog. Ang kutsara sa protina sa ibabaw sa giandam nga panettone. Mahimo nimo nga mamala ang cap sa gamay nga hurnohan.
- Lakang 17 Himoa ang ingon nga gitinguha.