- talong - 3 Pieces (tinadtad)
- lana sa oliba - 1 1/3 nga mga tasa
- asin - 3 teaspoons
- Pomegranate molasses - 3 ka butang. kutsara
- lemon juice - 1/3 Glass
- cloves nga ahos - 2 ka buok
- presko nga Mint - 1/3 Glass
- bag-o nga pepper sa yuta - 1/4 ka kutsarita
Preheat ang grill sa medium nga temperatura. Lubricate ang talong gikan sa tanang kilid 2/3 sa usa ka baso nga lana ug panahon nga adunay usa ka teaspoon nga asin. Ibutang ang mga eggplants sa grill sa usa ka layer. Pagtabon ug pagkaluto, pagbag-o sa matag karon ug unya, hangtud sa humok, mga 8 minutos. Samtang ang mga eggplant giandam, gibunalan ang mga garnet molasses, lemon juice, ahos, mint, ang nahibilin nga 2 teaspoons nga asin, pepper ug ang nahibilin nga 2/3 nga mga tasa sa lana. Idugang ang mainiton nga mga itlog nga talong, pagpalihok ug pag-alagad. Ang linuto nga mga itlog mahimong tipigan sa usa ka refrigerator sa usa ka sudlanan nga silyado sulod sa usa ka semana.
Pagkaon: 6