- berde nga mga liso - 450 ka gramo
- fennel - 1/2 Pieces (mahitungod sa 220 g)
- stalk sa celery - 1 piraso
- medium red sibuyas - 1/2 piraso
- lemon juice - 1 st. usa ka kutsara
- pula nga suka sa alak - 1/4 tasa
- tubig - 1/4 Glass
- asin - 1 st. usa ka kutsara
- asukar - 1 1/2 ka kutsara
- almonds - 1/3 nga tasa
- lana sa oliba - 2 ka butang. kutsara (ug 2 teaspoons)
1. Pag-andam og usa ka panaksan nga ice water. Guntinga ang mga tumoy sa liso. 2. Kini kaayo nga manipis sa pagputol sa katunga sa usa ka fennel, usa ka celery ug sa katunga sa usa ka bombilya. Pagpakaon fennel uban sa lemon juice aron malikayan ang pagkangitngit. 3. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang suka, tubig, asin ug asukar. Idugang ang mga sibuyas ug isalikway ang pagminyo sulod sa usa ka oras. Kung wala ka igo nga panahon, mahimo nimo limitahan ang imong kaugalingon sa 30 minutos. 4. Sa kasamtangan, sa usa ka dako nga saucepan dal-on ang salted water sa usa ka hubag. Idugang ang mga liso ug magluto hangtud kini mahimong humok, mga 4 ngadto sa 5 ka minutos. Ituslob ninyo ang mga liso sa usa ka panaksan nga may yelo nga tubig. Kusog ug uga. Kaina ang dako nga kaldero sa kainit sa kainit ug idugang ang usa ka kutsarita nga lana sa oliba. Idugang ang almonds ug fry hangtud nga browned, 2 ngadto sa 3 minutos. Hilum nga asin ug paminta sa pagtilaw. Ibutang ang mga almendras sa usa ka plato, chill ug guntinga ang katunga o ngadto sa 3 ka piraso. 5. Pagpalihok sa mga lunhaw nga liso uban sa fennel, celery, pickled sibuyas ug mga almendras. Pagdugang 2 ka kutsara nga pagpasiga gikan sa pula nga sibuyas ug 2 ka kutsara nga lana sa oliba sa sagol. 6. Panahon nga maayo ang asin ug paminta. Pagpalihok sa salad ug pag-alagad dihadiha.
Pagkaon: 3-4