Mr. Olivier - guest of honor sa festive table

Sa luna sa Soviet, posible, wala'y usa nga dili pamilyar niini nga salad. Kini susama sa ritwal - matag Bag-ong Tuig sa festive table kinahanglan nga usa ka panaksan uban sa olivier. Ug dili ikatingala nga ang pagkaon nga gihigugma kaayo sa atong mga tawo, tungod kay kini tinuod nga lami, puno ug dili komplikado sa pagluto. Kon ikaw adunay usa ka gamay nga nakalimtan kon giunsa ang giandam nga classic nga bersyon sa Olivier salad giandam, among gisugyot nga basahon ang among resipe ug rekomendasyon niini.

Classic nga resipe alang sa salad olivier

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang Olivier salad orihinal nga giimbento sa ika-17 nga siglo sa usa ka magluto, kansang apelyido nahimong ngalan sa iyang "anak". Ang mga sambog niini nga salad sa sinugdan naglakip sa mga produkto sama sa mga dila sa karne sa baka, mga tambal, ug uban pa. Ang classic nga bersyon sa Sobyet nga modelo sa kini nga salad wala'y kalabutan sa karaan nga resipe, gawas sa ngalan. Apan, bisan pa niana, ang among bersyon tasty ug yano ra. Unsa nga mga produkto ang gikinahanglan aron mahimo kining "labing maayong magbabaligya" sa tanan nga panahon ug ang mga tawo mabasa sa ubos.

Talaan sa mga sangkap:

• karne pulp - 300 g
• patatas - 400 g
• pickled pepino - 250 g
• canned green peas - 1 pot
• mayonnaise - 200 g
• berde nga sibuyas - daghang mga punoan

Pagpangandam:

1. Una sa tanan lutoon ang karne. Kini kinahanglan nga lutoon sa mga 40 minutos.
2. Lutoa usab kinahanglan patatas. Panit sa niini nga kaso dili makuha, apan sa pagbiya, sa ingon sa pagsulti, uniporme.
3. Samtang kini nga mga sambog naluto, nagpadayon kami sa pag-adto sa mga pepino. Guntinga kini nga mga cubes, nga gamay ra kutob sa mahimo.
4. Sa diha nga ang mga patatas ug karne nga lutoon, kinahanglan usab sila nga putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.
5. Ang mga gisantes idugang ngadto sa ubang mga produkto, nga nahutdan sa tubig gikan niini.
6. Ang green nga sibuyas kinahanglang putlon, ug unya ibubo ngadto sa usa ka salad.
7. Sa katapusang yugto, idugang ang mayonnaise, nga humanon ang tanan nga mga produkto hingpit nga gipukaw. Sa tinuud, himua nga ang salad magluto sulod sa duha ka oras sa refrigerator. Apan kon gusto ka - makakaon ka dayon.

Kahayag nga bersyon sa bantog nga salad olivier

Kung alang sa usa ka rason wala ka girekomenda nga kaonon ang mayonnaise (kini mahimong usa ka pakigbugno batok sa sobra nga gibug-aton o tiyan ug atay nga mga sakit), unya among girekomenda nga imong pun-on kining pinggan gamit ang usa ka labing maayo nga alternatibo nga dili hinungdan sa bisan unsang kadaot sa imong lawas. Ang punto mao nga kita mopuli sa mayonnaise nga adunay usa ka espesyal nga sour cream nga pagsinina, nga dili magkalahi sa daghang lami. Alang sa pag-andam niini kinahanglan nimo:

• sour cream (tambok nga sulod 15-20%) - 200 g
• suka - 1 tbsp. l.
• itlog yolk - 1 pc.
• mustard - 1 tsp.
• asin sa pagtilaw

Una sa tanan, kinahanglan naton nga hagaron ang yolk. Mahimo nimo kini gamit ang usa ka mixer o usa ka regular nga tinidor. Ang nag-unang butang mao ang pagkuha og foamy emulsion. Karon dugangi ang sour cream ug pag-usab sa usa ka maayong whisk. Human niini ikaw kinahanglan magdala usa ka teaspoon sa mustasa ug pukawon pag-usab.

Sa katapusan, kami makadugang sa suka ug asin sa pagtilaw, nga human niana among gibag-o ang among pag-apod-apod sa tukmang pag-refuel.

Mao kana ang kaalam sa kini nga lamian ug dulot nga pagkaon. Kini nga resipe alang sa pagluto ni Olivier dugay na nga panahon ug walay magluluto nga nangahas pa sa paghimo sa mga pagbag-o niini, tungod kay kini nga salad nahigugma sa daghan kaayo nga mga tawo nga lainlaig henerasyon.