Mga sandwich nga may salad sa itlog

1. Lutoa ang mga itlog nga lisud. Aron mahimo kini, ibutang ang mga itlog sa usa ka saucepan ug dugangi ang igong gidaghanon. Sagol:

• dagkung mga itlog - 8 ka piraso
• gamay nga tambok ricotta keso - 3 st. kutsara
• ordinaryo nga Greek yogurt - 3 Art. kutsara
• mustard - 2 teaspoons
• berde nga sibuyas - 2 ka kutsarita
• pula nga campanilla nga pepper - 1/4 nga piraso
• Asin ug pepper - Sa pagtilaw
• arugula - 2 tasa
• manipis nga mga hiwa gikan sa tibuok nga lugas - 8 ka piraso

Panudlo

1. Lutoa ang lisud nga linuto nga itlog. Aron mahimo kini, ibutang ang mga itlog sa usa ka saucepan ug dugangi ang igo nga tubig aron pagtabon sa mga itlog. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag sa ubos nga kainit, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, tabonan ug ibutang sulod sa 12 ka minutos.
2. Pag-ilalom ug hugasi ang mga itlog ubos sa bugnaw nga tubig.
3. Matahum nga magputol sa mga sibuyas ug kampanilya nga mga sili.
4. Pukpok ang ricotta nga keso, yogurt sa Gresya, mustard, sibuyas, kampanilya nga pepper ug 1/2 teaspoon nga asin sa usa ka panaksan. Panahon uban ang itom nga paminta sa pagtilaw.
5. Mga itlog sa panit, putol sa katunga ug kuhaa ang mga yolks. Ang mga Yolks mag-chop ug isulod sa usa ka panaksan. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga puti nga itlog. Idugang ang sinagol nga yoghurt. Pagpalihok.
6. Ibutang ang itlog nga salad sa ibabaw sa 4 ka hiwa sa toasted wheat bread. Idugang ang arugula ug tabuni ang ibabaw uban ang nahabilin nga 4 ka hiwa sa toasted nga tinapay.

Pagkaon: 4