Salad sa lutoon nga igos
- 8 ka sariwa nga prutas nga igos
- 1 ulo sa lettuce
- 250 gramo sa hilaw nga ham
- 2 tbsp. l. Mga capers
- 200 g sa canned mini corn cobs
- 0,5 tasa nga gipanitan nga mga walnuts
- 1 tbsp. l. pula nga suka sa alak
- 3 tbsp. l. lana sa oliba
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 20 min.
Pagkaon: 4
Hugasi ang mga igos, uga, ibutang sa usa ka panaksan. Pagdugang 1 tbsp. l. lana, hugus nga maayo. Ibutang ang mga higos sa usa ka linabasan nga linuto sa kalaha. Ibutang ang hudno sa preheated sa 180 ° C alang sa 10-12 minutos. Himoa nga cool, unya pagputol sa matag bunga sa katunga. Salad sa pag-disassemble sa dahon, hugasi, uga, pick up. Ang ham nga giputol sa nipis nga mga piraso. Ang mga caper ug mais nga mga cobs kalan-on gikan sa brine. Ang walnuts fry sa usa ka uga nga gipainit nga frying pan, 6 min. Tugoti nga pabugnawon. Dako nga chop. Pag-mix sa mga dahon sa salad, ham, capers, mais ug mga nuts sa usa ka panaksan. Idugang ang igos. Gamita nga malumo. Pukpok ang nabilin nga lana sa suka, asin ug paminta. Panahon sa salad. Daghang siyentipiko nagtuo nga dili kini usa ka mansanas, apan ang mga igos mao ang gidili nga bunga nga gikaon ni Adan ug Eva. Sa kinatibuk-an, mas makatarunganon kini. Ngano nga ang atong mga katigulangan motilaw sa mansanas, ug tabonan ang kahubo sa mga dahon sa mga igos? Dugang pa, ang mga igos giisip nga mao ang labing karaan nga bunga sa yuta sa yuta - ang iyang edad sobra sa lima ka libo ka tuig. Ang bunga sa bunga nga punoan sa kahoy nahibal-an sa tibuok kalibutan ubos sa usa ka sayup nga ngalan - usa ka igos o usa ka kahoy nga igos. Ug gitawag usab kini nga usa ka kahoy nga igos, igos, usa ka bino nga bino. Ang mga igos madato dili lamang sa mga ngalan, kondili usab sa mapuslanon nga mga kabtangan. Ang mga prutas nga bunga adunay daghang mga bitamina ug mga mineral nga kini nga kantidad dili makalabaw sa bisan unsang prutas o berry. Ang atong mga katigulangan aktibo kaayo nga naggamit sa mapuslanon nga kabtangan sa mga igos. Ang iyang mga pagpanghugas sa init nga gatas nga giinom nga ubo, sakit nga tutunlan, hilanat. Gipamatud-an sa modernong mga siyentipiko nga ang hilo sa mga igos adunay mga substansiya nga magpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo. Ang pagkadiskobre mao nga, bisan pa sa sulod nga rekord sa mga igos sa glucose ug fructose, kini nagpaubos sa sulod sa asukal sa lawas. Ang igos adunay usa ka kakulangan - sa bag-o nga porma kini gihuptan nga mubo kaayo. Mahinungdanon kaayo ang pagpalayo sa prutas, samtang ang unod niini nagsugod sa paglatagaw, ug kini nahimong usa ka bino nga bino! Busa, pagpalit sa panahon sa presko nga mga bunga sa mga igos, o sa gilayon sa pagkaon niini, o magluto gikan kanila sa usa ka butang nga lamian. Nagluto sa oven, ang mga igos maayo kaayo sa mga salad sa utanon ug karne, sa mga appetizer nga adunay keso, sa mainit nga mga plato.
Hugaw nga salad nga may luto nga paminta
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 6 nga lunhaw nga sili
- 2 ka cloves nga ahos
- 4 tbsp. l. utanon nga lana
- 2 tbsp. l. puti nga suka sa alak
- asin, pepper
Unsa ang buhaton:
Ang mga sili kinahanglan hugasan, mamala, gibuboan ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Ibutang ang hudno sa usa ka preheated oven ngadto sa 180 ° C sulod sa 15 minutos. Pagbalhin sa natapos nga mga sili sa usa ka panaksan, tabunan kini og hugut sa usa ka pelikula ug tugoti nga pabugnawon. Dayon panit ug tangtanga ang kinauyokan. Ang ahos limpyo, galingon. Sa hinay-hinay pagsagol sa lana, suka, ahos, asin ug paminta. Chop sa mga sili uban sa mga straw, ibutang sa usa ka mabaw pinggan, punsyonan. Ibutang sa refrigerator sulod sa 2-3 ka oras.
Pagkaon sa itlog uban sa ham
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 8 ka itlog
- 150 ka gramo sa linuto nga pinaon nga ham (hiniwa)
- 2 sprigs sa parsley, dill ug cilantro
- 1 tsp. curry powder
- 3 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 25 ka minuto.
Pagkaon: 4
Unsa ang buhaton:
Hugasan ang mga utanon, uga ug galingon. Ang mga itlog gibunalan, nagdugang og mga utanon, nagkalawon nga powder, asin ug pepper. Sa usa ka dako nga frying pan init 2 tbsp. l. lana. Ibubo ang sinagol nga itlog ug magluto sa kainit nga kainit hangtud nga ang mga sulud sa omelet magsugod sa pagbulag gikan sa kalaha. Ibalik ang omelette ibabaw sa usa ka dako nga pinggan, ibubo ang nabilin nga lana sa frying pan ug ibalik ang omelette pag-usab gikan sa pinggan ngadto sa frying pan. Magluto laing 3 ka minutos. Pagbalhin sa omelette ngadto sa cutting board, ipakaylap ang ham sa ibabaw. Gub-a ang linukot. Guntinga ang mga 3 cm ang gilapdon.
Pagkaon nga sabaw nga adunay mga matam-is nga sili
- 4 ka matamis nga dahon nga sili
- 1 matam-is nga pula nga pepper
- 200 g sa giproseso nga keso Hochland «Uban sa usa ka ham» sa usa ka Bath
- 1 sibuyas
- 1 carrot
- 1 clove sa ahos
- 200 ml nga gatas
- 1 sprig sa parsley
- 1 tbsp. l. mantikilya
- utanon nga lana
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 10 minutos.
Pagkaon: 6-8
Sili nga hugasan, uga, lubrado sa lana sa utanon. Isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha. Ibutang ang hudno sa usa ka preheated oven ngadto sa 180 ° C sulod sa 15 minutos. Ibutang ang mga sili sa usa ka panaksan, tabunan kini sa hugpong sa usa ka sine sa pagkaon ug tugoti nga pabugnawon. Uban sa chilled chili, panit, kuhaa ang kinauyokan. Unod sa mga dalag nga mga sili nga tinadtad sa puree, pula - tinadtad nga nipis nga mga straw. Sibuyas, ahos ug carrots panit, galinga ug fry sa usa ka saucepan sa mantequilla, 6 minutos. Ibubo ang 500 ml nga init nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Gatas nga mainit, nga dili mosangpot sa usa ka hubag, ug lutoon kini sa giproseso nga keso. Pag-agas hangtod sa homogenous. Idugang ang puree nga yellow pepper, mix. Ibubo sa kalaha uban sa tumoy nga mga utanon. Sa makausa pa dad-on sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Parsley hugasi, uga ug panit sa mga dahon. Panahon sa sabaw uban sa asin ug paminta, dugangi ang mga ginunting nga pula nga pepper ug mga dahon sa parsley. Ibutang ang sabaw sa mga palid.
Tomato nga sabaw uban ang mga utanon
- 2 patatas
- 1 carrot
- 400 g nga canned beans
- 2 ka cloves nga ahos
- 100 ka gramo sa frozen nga broccoli ug green nga mga mag
- 100 g puti nga cabbage
- 4 mga balhibo sa berde nga sibuyas
- 1 litro nga juice sa tomato
- asin, pepper
Unsa ang buhaton:
Lutoa ang duga sa tomato sa usa ka saucepan ug 500 ml nga tubig. Gipanghugas ang mga utanon. Ang mga patatas ug mga carrot giputol sa mga cubes, ahos ug tinadtad nga sibuyas nga sibuyas. Idugang ang mga patatas, carrot ug mga sibuyas sa kolon. Magluto sa ilaga sulod sa 20 minutos. Cabbage thinly tinadtad. Ang broccoli giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibutang sa sopas cabbage, broccoli, mag, beans. Magluto laing 8 minutos. Kuhaa gikan sa init, panahon uban sa asin ug pepper.
Tian gikan sa karne nga may mga utanon
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 300 g nga karne sa baka
- 2 ka gagmay nga zucchini
- 4 ka kamatis
- 2 sibuyas
- 1 clove sa ahos
- 1 tasa sa basmati nga bugas
- 2 tsp. gravies
- 1 tsp. utanon nga lana
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 25 minutos.
Pagkaon: 6
Unsa ang buhaton:
Paghugas sa humay sa daghang mga tubig. Lutoa ang 3 ka tasang tubig, ibubo kini sa humay. Magluto sa taas nga kainit sulod sa 10 minutos. Biyai ang usa ka colander, hugasan sa bugnaw nga tubig. Hugasi ang karne, uga, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang zucchini ug kamatis pagalabhan, tungaa ang katunga, dayon hiwa nga 1 cm ang gibag-on. Panit sibuyas ug ahos. Sibuyas giputol sa tunga sa-singsing sa sama nga gibag-on. Sag-angon ang lut-od nga linuto sa kalaha uban sa usa ka clove nga ahos ug lana. Ibutang ang bugas sa ubos, hapsaya ang nawong. Gikan sa ibabaw, ibutang ang mga piraso sa karne, unya sa usa ka lingin nga mga piraso sa courgettes, kamatis ug mga sibuyas, nga mag-agi niini. Kuhaa ang gravy sa 6 tbsp. l. init nga tubig, hingpit nga sabon. Ibubo ang gravy sa tian. Tabuni uban sa foil. Ibutang ang hudno sa preheated oven ngadto sa 180 ° C sulod sa 40 minutos. Sulod sa 10 minutos. hangtud nga andam sa pagtangtang sa foil, aron ang pinggan mobalik nga brown.
Frisbassee sa manok uban sa mga igos
- 1 manok nga motimbang og 1.5 kg
- 12 ka lab-as nga prutas nga igos
- 8 ka manipis nga piraso sa bacon
- 1 ka dako nga sibuyas
- 3 ka cloves nga ahos
- 3 kamatis
- 1 stalk sa celery
- 1 tbsp. l. mantikilya
- 1 tsp. yuta nga coriander
- 3 bay mga dahon
- 1.25 nga baso sa pantalan
- asin, pepper
Panahon sa pagpangandam: 8 ka oras
Panahon sa pagluto: 1 ka oras
Pagkaon: 8
Hugasi ang mga igos, uga, putlon ang mga bahin. Ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang pantalan ug 1 bay dahon. Biyai ang temperatura sa lawak sa gabii. Magluto sa manok, hinay-hinay ug putlon ngadto sa 8 ka bahin nga bahin (2 mga pako, 2 drumsticks, 2 hips ug 2 dughan). Grate ang mga piraso sa pepper ug asin. Ibaligya ang matag usa ngadto sa hagdan sa bacon ug fry sa usa ka dako nga saucepan sa 3 tbsp. l. preheated oil, sulod sa 4 minutos. sa matag kilid. Natapos ang mga piraso sa manok aron mabalhin ngadto sa usa ka pinggan. Panit sibuyas ug ahos, galingon. Hugasan ang mga kamatis ug celery, matahum nga mga tinadtad. Diha sa usa ka saucepan, diin ang fried manok, ibutang ang mga sibuyas ug ahos. Pagtrabaho sulod sa 4 ka minutos. Idugang ang mga kamatis, celery, ground coriander ug ang nahabilin nga mga dahon sa bay. Magluto 5 minutos. Ibubo ang 0.25 nga pan nga pag-inom, nga gi-marinated sa mga igos. Pagbalik sa pan sa mga piraso sa manok, ibubo 2 tasa sa init nga tubig. Pagtabon ug pagluto sulod sa 35 ka minutos, us aka higayona. Ibubo ang pantalan sa pag-inom ngadto sa usa ka gamay nga saucepan. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 5 minutos. Idugang ang igos. Lutoa ang sarsa alang sa laing 5 ka minutos. Idugang ang nahabilin nga mantekilya, pagpalihok ug kuhaa gikan sa kainit. Idugang ang sarsa sa fricassee.
Fish Gin
- 8 gagmay nga isda (haddock, pollock)
- 150 g nga bag-o pa nga nabutyag nga berdeng mga mag
- 100 g nga bag-o nga frozen nga berde nga mga liso
- 750 ka gramo sa mga patatas
- 2 sibuyas
- 1 lemon
- 50 ka pasas
- alang sa 1 tsp. yuta nga cumin ug canela
- 2 pinsa nga natural saffron
- 1 tsp. powdered sugar
- 1 hugpong nga cilantro
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 1 ka oras 20 minutos.
Pagkaon: 4
Kuhaa ang isda gikan sa mga himbis, paghimo sa usa ka taas nga pagputol sa tiyan ug gut. Hugasan ang bug-os. Ulo aron makuha. Saffron lasaw sa 350 ml nga init nga tubig. Mga patatas sa panit ug sibuyas. Lemon giputol sa mga hiwa, patatas - dako nga chunks. Pagputol sa sibuyas. Guntinga ang mga sibuyas sa usa ka saucepan sa mainit nga lana, 4 ka minutos. Idugang ang cumin, cinnamon, asukal nga powder ug mga pasas, hingpit nga maghiusa. Ibubo sa pagpuga sa saffron. Ibutang ang mga patatas ug lemon mga hiwa. Panahon sa asin ug paminta, pagtabon ug pagluto sulod sa 35 ka minutos. sa gamay nga kalayo. Mga gisantes ug mga liso sa wala pa mahubas ug idugang sa mga utanon. Kon gikinahanglan, ibubo ang usa ka gamay nga tubig. Tabuni ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Ibutang ang mga isda sa ibabaw sa mga utanon. Magluto ubos sa cover sulod sa 15 minutos. Kinzu hugasan, uga ug panit sa mga dahon. Sa wala pa magsablig, isablig ang pinggan nga cilantro.
Spaghetti uban sa olibo
Unsa ang imong gikinahanglan:
- 250 g sa spaghetti
- 150 g nga puno sa olibo
- 80 g sa arugula
- 8 ka piraso sa pancetta
- 40 gr grado nga Parmesan
- 3 tbsp. l. lana sa oliba
- asin, pepper
Panahon sa pagluto: 35 minutos.
Pagkaon: 4
Unsa ang buhaton:
Paghugas sa kamot ug pag-uga. Maggaling sa mga olibo sa usa ka blender nga may tunga nga rucola ug lana sa oliba sa usa ka homogenous nga masa. Lutoa ang usa ka dako nga gidaghanon sa salted tubig sa usa ka saucepan ug lutoon mo ang spaghetti sumala sa mga instruksyon sa package. Paghiwa sa pancetta fry sa usa ka uga nga init nga frying pan, sulod sa 2 ka minuto. sa matag kilid. Ibutang sa mga napkin nga papel. Sagola ang spaghetti sa olibo, pancetta ug nabilin nga rucola. Isablig sa bag-ong yuta ang itom nga pepper ug parmesan.