Pork uban sa mga mansanas
Kini lutoon sa oven
Alang sa 6 ka pagkaon sa pinggan:
• 1.5 kilos nga baboy pulp sa panit
• asin nga «itom nga pepper
• 6 bulbs
• 2 ka lamesa. tablespoons utanon lana
• 8 mansanas
• 6 sprigs sa thyme
• 1 nga sanga sa rosemaryo
• 125 ml nga cider
Pagpangandam
Heat hurno sa 180 °. Hugasi ang karne ug patya kini. Diha sa panit, himoa ang mga incisions sa porma sa rhombuses. Sa tanan nga mga kilid rub ang mga karne uban sa asin ug sa yuta nga itom nga pepper. Panit ang sibuyas ug putlon ang mga hiwa. Papainiton ang lana sa utanon sa saucepan ug ipakaon ang karne gikan sa tanang kilid. Idugang ang mga sibuyas ug ibutang sa hudno sulod sa 30 minutos. Ang mga mansanas kinahanglang hugasan, maayo nga mamala ug putlon ngadto sa dagkong mga hiwa. Hugasan ang Rosemary, uga, idugang sa karne uban sa mga mansanas, ibubo sa cider ug ibutang sa hurno alang sa laing 1.5 ka oras. Kung gikinahanglan, pagdugang og gamay nga tubig. Natapos ang karne ug gisudlan sa mansanas, sibuyas ug sarsa. Pagpangandam: 2 ka oras 25 minutos, usa ka bahin 710 kcal. 49 g nga protina, 46 g nga tambok, 24 g nga carbohydrates
Patatas nga mga pancake nga adunay mga sibuyas
Nag-alagad uban sa stewed mansanas
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 4 nga lamesa, mga cuchara nga lemon juice
• 1 pinch nga kaningag
• 3 ka lamesa. cuchara nga asukal
• 500 g sa mga mansanas
• 1 kg nga patatas
• 1 ka dako nga sibuyas
• 75 g nga harina
• 1 yolk
• 5 ka lamesa. cuchara nga lana sa sunflower
Pagpangandam
Alang sa apple sauce nga lemon nga juice lutaw ang 100 ml nga tubig, idugang ang cinnamon ug asukar, dad-a sa usa ka hubag. Guntinga ang mga mansanas ug, human sa pagkuha sa kinauyokan, putlon ngadto sa mga cubes. Ibutang ang mga mansanas sa lemon syrup ug magluto hangtod nga hapit kini humok. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Pilisa ang mga patatas ug hugasi. Panit sa sibuyas ug grate sa mga patatas sa usa ka dako nga grater. Dayon, usisaa ang resulta nga masa, isagol ang harina ug yolk. Salt ug pepper. Ipakatap ang usa ka kutsara nga harina sa usa ka pan nga frying, gaan nga ipaubos ug iprito sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Ang nahuman nga mga ubas magpabilin hangtud nga mag-alagad sa lamesa sa usa ka mainit nga oven. Pagpangandam: 1 h Sa 1 nga nag-alagad 480 kcal, 18 g tambok, 70 g carbohydrates.
Pear carpaccio
Uban sa kanding nga keso ug mga walnuts
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 1 pear
• 2 ka kutsarang duga sa lemon
• asin
• 300 g sa kanding nga kanding
• 1 nga lamesa. usa ka kutsarang mantikilya
• 50 g nga tinadtad nga mga walnuts
• 40 g nga pinutos nga cranberry
Pagpangandam
Hugasi ang pear, usba ang nipis nga mga plato ug dayon isablig sa duga sa lemon. Dayon dugangi ang asin ug biyai ang 15 minutos. Guntinga ang keso sa kanding nga may mga ligid. Oven sa kainit sa 160. Pears sa uga nga uga. Sa usa ka frying pan, bungkag ang lana ug ipalong ang mga peras sulod sa 2-3 ka minuto sa matag kilid. Dayon ibutang sa agup-op ug ibutang ang keso sa ibabaw. Magaluto alang sa 5-10 ka minutos. Ang Carpaccio gisablig sa tinadtad nga mga nuts ug uga nga cranberries. Pagpangandam: 35 min. Sa 1 nagserbisyo sa 300 kcal, 14 g sa protina, 21 g sa tambok, 10 g sa carbohydrates.
Puff pastry
Uban sa mga pears, gorgonzola ug mga sibuyas
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 200 g nga frozen nga puff pastry
• 2 sibuyas
• 2 ka kutsarang utanon nga lana
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsara nga asukal
• asin
• yuta nga black pepper
• 2 nga mga peras
• 1 nga lamesa. usa ka kutsarang mantikilya
• 1 nga lamesa. kutsara nga lemon juice
• 20 g walnuts
• 80 g sa gorgonzola
• 1 ka kutsarita. usa ka kutsarang puno sa dahon sa rosemary
Pagpangandam
Init ang hurno sa 200 °. Kuhaa ang minasa. Pilisa ang sibuyas, putlon ang mga singsing ug fry sa utanon nga lana 8 min. Pagpugas isablig uban sa asukal ug caramelize. Salt ug pepper. Pag-usisa ang minasa, guntinga gikan niini 4 mga lingin nga adunay diyametro nga 12 cm ug ipakaylap kini sa mga sibuyas. Ibutang ang patag nga tinapay diha sa linuto sa kalaha nga liniang sa parchment ug ibutang sa hudno sulod sa 15 ka minutos. Ang mga peras giputol ngadto sa 4 ka bahin ug, gikuha ang kinauyokan, fry sa mantikilya (4 minutos). Uban sa mga nut, gorgontsola ug rosemary magsul-ob sa flat nga mga tinapay. Isablig sa duga sa lemon. Sa 1 ka bahin 440 kcal, 35 gramos nga tambok, 24 gramos nga carbohydrates. Pagpangandam: 45 min.
Fried lamb nga may patatas sa alak
Alang sa 6 ka pagkaon sa pinggan:
• 1 paa sa karnero (mga 1.5 ka kilo)
• asin
• yuta nga black pepper
9 ka cloves nga ahos
• 1 nga lamesa. mustard nga kutsara
• 150 g nga mantekilya
• 1.5 kg nga gamay nga patatas
• 4 ka lamesa. tablespoons utanon lana
• 300 ml sabaw
• 4 nga mga lamesa. cuchara nga tinadtad nga mga utanon (marjoram, thyme, rosemary, parsley), 3 lamesa, mga cuchara nga breadcrumbs
• 400 ml nga sabaw
• 200 ml nga pulang bino
• 1 nga lamesa. kutsara nga starch
Pagpangandam
Kalan nga asin ug pepper. Gitahi ang ahos sa usa ka pug-anan, gisagol sa mustasa, galingon ang karne ug biyaan sa 1 ka oras. Pag-init sa oven ngadto sa 230 °. Matunaw ang 50 g nga mantikilya, mikaylap ko sa nating kanding ug nangluto sulod sa 10 minutos, milingi sa 1 ka oras. Dayon ipakunhod ang temperatura sa 180 ° ug iprito ang laing 50 ka minuto. Patatas fry sa usa ka saucepan ko sa lana sa utanon, add 50 g sa mantequilla. 6 ka cloves nga ahos nga moagi sa press, ibutang kini sa mga patatas, asin ug pepper. Ibubo ang sabaw, magluto sulod sa 35 ka minutos. Ang nahibilin nga ahos gipasa pinaagi sa press, gisagol sa mga herbal, mga breadcrumb ug ang nabilin nga natunaw nga mantekilya. Ang kordero ug mga patatas magsul-ob sa usa ka linuto sa kalaha, nating karnero nga adunay mga utanon sa lana ug magaluto sulod sa 10 ka minutos. Diha sa kaldero, diin ang karne giasal, ibubo ang sabaw, bino, asin ug paminta. Lutoa kini. Idugang ang starch lasaw sa tubig. Pagpangandam: 2 ka oras 10 minutos. Sa usa ka bahin nga 780 kcal. 36 gramo sa protina, 47 gramos nga tambok, 45 gramo sa carbohydrates.
Nagluto nga mga mansanas nga adunay pasas ug mga nut
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 4 ka dako nga mansanas
• 50 gramos nga nagkalainlaing klase nga candied
• 4 ka lamesa. cuchara nga pasas
• 30 g nga granulated sugar
• 2 lamesa, mga cuchara nga dugos
• 50 g nga tinadtad nga almendras
• 1 pinch nga yuta nga kaningag
• 70 g nga mantikilya
• 150 ml nga duga sa ubas
Pagpangandam
Heat hurno sa 200 °. Ang mga mansanas kinahanglang hugasan, mamala pinaagi sa usa ka papel nga tualya ug mag-zigzaggedly maputol pinaagi sa usa ka mahait nga panit sa kutsilyo. Uban sa tabang sa usa ka lihok, maayo nga kuhaa ang core gamit ang mga binhi. Gisandam nga mga mansanas nga gisudlan sa dili masunog nga mga porma alang sa pagluto. Mahumot nga prutas nga maayong pagkaputol, nga sinaktan sa hugasan ug maalam nga mga pasas, asukar, dugos, tinadtad nga almendras ug kanela sa yuta. Ang resulta nga pagpuno puno sa mansanas. Ibabaw sa usa ka piraso sa mantikilya. Ibubo ngadto sa dagway sa duga sa ubas, ibutang sa hudno ug magaluto sulod sa 30 minutos. Andam sa pagkaon sa mga mansanas diha-diha dayon sa lamesa. Pagpangandam: 45 min. Sa usa nga nagserbisyo 450 kcal. 4 g sa protina, 22 g sa tambok, 52 g sa carbohydrates
Puff uban sa mga pears
Tanan nga tasty sa kakaw o mainit nga tsokolate!
Alang sa 8 ka piraso sa pinggan:
• 4 ka patong sa frozen nga puff pastry
• 4 nga mga peras
• 1 nga lamesa. kutsara nga lemon juice
• 1 pinch nga grated zest lemon
• 1 nga lamesa. usa ka kutsara nga asukal
• 1 yolk nga itlog
• 3 ka kutsarita. tablespoons sa powdered sugar
Pagpangandam
Pagpahumot sa minasa. Ang mga pears hugasan, uga, panit, guntinga ang matag usa ug tunga ang mga core gamit ang mga binhi. Piloa sa usa ka gamay nga saucepan, ibubo ang 125 ml nga tubig, idugang ang 1 ka lamesa. usa ka spoonful sa asukal, lemon juice ug zest. Lutoa ang alang sa 3-4 ka minutos. Heat hurno sa 200 °. Gipaligid ang minasa ug gibutang sa mga kwadrado nga may gilapdon nga 12 cm. Alang sa matag usa gibutang ang katunga sa pear sa kilid sa ubos. Ibubo ang mga minasa sa palibot sa mga pears uban sa itlog yolk ug isablig 2 teaspoons. cuchara nga powdered sugar. Isul-ob ang usa ka greased nga linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 20 ka minutos. Ang andam nga mga puffs mahimong iwisik sa powdered sugar ug mag-alagad, nga gidekorasyonan sa mga kahoy nga cinnamon. Pagpangandam: 45 min. Sa 1 ka bahin 290 kcal, 3 g sa mga protina. 15 ka gramo sa tambok, 33 gramo sa carbohydrates.
Mga pancake uban sa mga mansanas
Ang sama nga hinam-is mahimong maandam uban sa mga peras
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 150 g nga harina
• 225 ml nga gatas
• 1/2 teaspoonful. lemon nga pan nga kutsara
• 4 ka itlog
• 2 mansanas
• 2 ka lamesa. tablespoons mantequilla
• 1 nga lamesa. usa ka kutsara nga powdered sugar
• 1 nga lamesa. usa ka kutsara nga asukal
Pagpangandam
Gikan sa harina, gatas, lemon zest ug mga itlog, magkuha sa minasa ug biya sulod sa 20 ka minutos. Guntinga ang mga mansanas ug putlon ang nipis nga mga hiwa. Sa duha ka mga kalaha, init nga lamesa, usa ka kutsara nga lana, ibutang ang mga mansanas ug fry sa 2 ka minutos. Isablig sa powdered sugar, ibalik ug ibubo sa ibabaw sa minasa. Pagtrabaho sulod sa 3 ka minutos, ibutang sa ibabaw ug fry sa 2 ka minuto. Isablig ang asukar sa dili pa mag-alagad.
Pagpangandam: 50 min. Sa usa nga nagserbisyo og 350 kkal. 14 g sa protina, 13 g sa tambok, 45 g sa carbohydrates.
Mga mansanas sa minasa
Nag-alagad uban sa prutas nga sarsa
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 175 g nga mantikilya
• 200 g nga harina
• 100 g nga granulated sugar
• 1 nga itlog
• asin
• 4 mansanas
• 2 ka lamesa. cuchara nga pasas
• 2 ka lamesa. cuchara nga lemon juice
• 2 ka lamesa. cuchara nga breadcrumbs
• 1/2 teaspoonful. tablespoons yuta cinnamon
• 2 ka lamesa. cuchara nga syrup sa prutas
Pagpangandam
Mga hiwa sa mantikilya (125 g) nga sinaktan sa harina, 50 gramo nga granulated sugar, itlog ug usa ka pinch nga asin. Pag-apil sa plastik nga minasa ug ibutang kini sa refrigerator alang sa 1 ka oras. Heat hurno sa 180 °. Ang mga mansanas kinahanglan nga limpyohan, ang kinauyokan kuhaa uban sa mga liso ug isablig sa duga sa lemon. Guntinga ang minasa ug putol ang 4 ka mga kwadro. Sa tunga-tunga sa matag usa ibutang ang usa ka mansanas, pun-a uban sa pasas ug wrap sa minasa. Pagluto sulod sa 25 minutos. Ang nahibilin nga lana natunaw, gisagol sa mga breadcrumb, cinnamon, 50 g nga asukar ug syrup. Mga mansanas makuha gikan sa hudno ug ibubo gamit ang sarsa. Pagpangandam: 2 ka oras 10 minutos. Sa 1 ka bahin 690 kcal, 8 g nga protina, 37 g nga tambok, 76 g nga carbohydrates.
Ang karne nga pizza nga adunay mga sili nga adunay kamatis, mozzarella ug basil
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 100 g nga puti nga tinapay
• 4 ka kamatis
• 1 pod nga pula, dalag ug berde nga tam-is nga paminta
• 2 pula nga sibuyas
• 2 ka lamesa. tablespoons lana sa oliba
• asin
• yuta nga black pepper
• 2 ka cloves nga ahos
• 100 g sa mozzarella nga keso
• 800 g nga minasang karne
• 2 ka itlog
• 1 ka kutsarita. kutsara sa uga nga thyme ug oregano
• daghang mga dahon sa presko nga basil
Pagpangandam
Tinaplo nga tinapay sa mainit nga tubig. Hugasan ang mga kamatis ug putlon ang mga hiwa, pagkuha sa base sa peduncle. Ang mga pod sa tam-is nga paminta aron hugasan, guntinga ang katunga, kuhaon ang kinauyokan sa mga liso ug putlon ang mga piraso. Pagpamukos sa sibuyas ug putlon ang nipis nga mga singsing. Pag-init og lana sa oliba sa usa ka kutsara ug ibutang ang mga singsing sa sibuyas. Idugang ang mga kamatis ug mga matam-is nga sili, fry alang sa 2-3 ka minuto, asin ug pepper. Heat hurno sa 200 °. Ang ahos limpyo ug maayong pagkaputol. Guntinga ang mozzarella ngadto sa manipis nga mga hiwa. Tinapay nga pug-on, isagol ang tinadtad nga karne, mga itlog, ahos, uga nga thyme ug oregano. Salt ug pepper. Paghatag og usa ka oval nga porma ug ibutang sa greased nga linuto sa kalaha. Pag-apud-apod dayon. Gikan sa ibabaw, ibutang ang giandam nga mga utanon ug mga hiwa sa mozzarella nga keso. Mahimo isablig uban sa yuta nga itom nga pepper. Ibutang sa usa ka average nga lebel sa oven ug magaluto alang sa 40 ka minutos. Si Basil sa paghugas, paghugas ug paggisi sa mga dahon gikan sa mga sanga. Andam sa pagkuha sa karne nga pizza gikan sa oven ug hinayhinay ibutang kini sa pinggan. Gikan sa mga dahon sa basil. Pagpangandam: 20 min. Sa usa nga nagserbisyo 50 kcal. 1 g sa protina, 3 g sa tambok, 3 g sa carbohydrates. Makaalagad ka sa init ug katugnaw.
Mga cheesecake nga adunay mga plum
Mga dumplings sa semolina
Alang sa 6 ka pagkaon sa pinggan:
• 200 g nga harina
• 1 pinch nga asin
• 80 g nga asukar
• 100 g nga mantikilya
• 2 yolks
• 10 sinks
• 250 gramos nga cottage cheese
• 1 nga lamesa. kutsara nga lemon juice
• 1 paketa sa vanilla sugar
• 2 ka lamesa. tablespoons semolina
• 50 g nga mga almendra sa almendras
• 1 nga lamesa. usa ka kutsara nga powdered sugar
Pagpangandam
Pag-mix harina, asin ug 50 g nga asukar. Usba ang mantekilya ug isagol sa 1 ka itlog nga itlog sa itlog. Pag-ugput sa minasa, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos. Plum sa pag-andam, pagputol sa katunga ug pagkuha sa mga bukog. Cottage keso nga gisagol sa lemon juice, 30 gramos nga asukar, vanilla sugar ug manga. Init ang hurno sa 180 °. Ang minasa malukot ngadto sa usa ka rektanggulo nga layer ug putlon kini ngadto sa 6 ka mga kwadro nga may 12 cm nga gilay-on. Ibutang ang mga kwadrado sa mini-molds nga may diametro nga 10 cm. Ibutang ang curd ug plum toppings. Lubricate ang mga sulud uban sa nahabilin nga yolk ug isablig sa almendras ug powdered sugar. Pagluto sulod sa 30 minutos, kuhaa ug pabugnawa. Pagpangandam: 1 ka oras 30 minutos. Sa usa ka bahin 440 ngadto sa kal. 12 g sa protina, 21 g sa tambok, 50 g sa carbohydrates.
Plum mini-cupcake nga may malumo ug madanihon nga cinnamon nga palami
Alang sa 12 ka piraso sa pinggan:
• 200 g sa mga sinks
• 300 g nga harina
• 2 ka kutsarita. cuchara nga baking powder
• 1 ka kutsarita. usa ka spoonful nga yuta nga kaningag
• 1 nga itlog
• 100 g nga asukar
• 80 ml nga lana sa utanon
• 250 ml buttermilk
Pagpangandam
Init ang hurno sa 180 °. Hugasi ang mga plum ug, human makuha ang mga bukog, maayong pagkaputol. Pag-mix nga harina nga may baking powder ug ground cinnamon, ayuhaa ang tanan. Sa laing panaksan, isagol ang itlog, asukar, lana sa utanon ug buttermilk. Pagsagol uban sa harina nga sagol ug pagkalutaw hangtud nga ang mga sangkap nga gipahigawas. Pag-agas sa ginunting nga mga plum. Ang nagkalalom nga pagluto sa linuto sa kalaha alang sa linuto sa kalaha nga cupcakes grease ug pun-on ang usa ka minasa, nga dili makaabot sa mga ngilit nga 1 cm. Pagluto sa cupcakes sulod sa 25-30 minutos, dayon ibutang, cool ug mag-alagad uban sa mantikilya.
Pagpangandam: 50 min. Sa 1 nga naghalad 200 kcal, 4 g sa protina, 8 g sa tambok, 28 g sa carbohydrates.
Plum casserole uban sa meringue
Mahimo ka magluto sa usa ka dako nga porma
4 ka pagkaon sa pinggan:
• 400 g sa mga lababo
• 4 ka lamesa. cuchara nga rum o almond liqueur
• 2 ka lamesa. cuchara nga asukal
• 1 lemon
• 1 nga protina
Pagpangandam
Ang mga plum hugasan ug kuhaon ang mga bukog. Ibutang sa usa ka panaksan, ibubo ang rum ug isagol ang katunga sa asukar. Sa pagkaylap sa 4 nga greased nga porma. Uban sa lemon nga panit ug pagpuga sa juice. 1/2 ka tsa. Kutsara nga panit sa zest, ibutang ang uban sa juice sa molds sa lababo. Init ang hurno sa 200 °. Pag-inat sa protina nga adunay usa ka pinch nga asin ug ang uban pang mga pahulay, hinay-hinay nga pagdugang sa asukar. Beez nga ibutang sa usa ka cuchara sa molds, magaluto alang sa 10 minutos. Pagpangandam: 30 min. Sa 1 pag-alagad sa 140 kcal, 2 g sa protina, 1 g sa tambok, 24 g sa carbohydrates.
Patatas nga dumplings nga may plum sa mga lana sa lana
Alang sa 12 ka piraso sa pinggan:
• 400 g nga patatas
• 100 g nga harina
• 2 ka lamesa. tablespoons semolina
• 170 g nga mantikilya
• 1 yolk
• 2 ka lamesa. cuchara nga asukal
• asin, 12 plums, 12 ka piraso sa asukar, 100 g nga breadcrumbs
Pagpangandam
Lutoa ang patatas sa usa ka uniporme, limpyo ug pagmasa. Ang mga patatas nga sinagol sa harina, mangga, 1 ka lamesa, usa ka kutsara nga mantikilya, yolk, asukar ug asin. Tabuni ug biya sulod sa 20 minutos. Ibutang ang usa ka piraso sa asukal sa plums. Guntinga ang minasa ngadto sa 12 patas nga bahin. Pasalan kini sa usa ka tinapay, isul-ob ang usa ka lababo ug hulma ang mga dumplings. Kneadli magluto sa Nagabukal nga tubig sa ibabaw sa usa ka gamay nga kalayo alang sa 20 minutos, hangtud nga kini floats sa. Ang nahabilin nga lana kinahanglan nga dissolved sa usa ka frying pan ug fry sa mga mumho sa tinapay sa niini. Ibutang ang mga dumpling sa usa ka frying pan ug roll sa lana pan. Pagpangandam: 1 h 05 min. Sa usa ka pag-alagad sa 250 kkal, 2 g sa mga protina, 24 gramos nga carbohydrates.
Kahumot nga plum nga keyk nga adunay mga almendras
Ang sweet powder ug sour fill usa ka maayo nga kombinasyon!
Alang sa 14 ka pagkaon sa pinggan:
• 200 g nga mantekilya
• 150 g nga granulated sugar
• 200 g nga harina
• 1 dili kompleto nga tsa. kutsara nga linuto sa kalaha ug yuta nga kanela
• 150 ka gramos nga almond sa yuta
• 50 g nga tinadtad nga almendras
• 1 nga lamesa. kutsara nga starch
• 500 g sa mga sinks
Pagpangandam
Init ang hurno sa 180 °. Ang usa ka pan nga linuto sa kalaha nga adunay diyametro nga 26 sentimetro ang gisagol sa grasa o gisagol sa panit. Mantikilya ang mantikilya ug putlon ang mga cubes ug isagol sa usa ka baso sa usa ka mixer nga adunay granulated nga asukal, sifted nga harina, baking powder, cinnamon ug ground almonds aron makahimo sa usa ka homogeneous crumb. Dayon, gikan niini nga mumho, dali nga pag-ayo ang bugnaw nga minasa uban ang bugnaw nga mga kamot ug ibutang ang 3/4 sa agup-op. Pag-align ug pagpadayon. Isablig sa tinadtad nga mga almond ug starch. Hugasi ang mga plum, guntinga kini sa katunga ug kuhaa ang bato. Ang mga haligi gibutang duol sa usag usa sa pagsulay. Ang nahabilin nga minasa mag-crumble sa plums ug level. Ang pan nga giluto sulod sa 50 minutos. Dayon gikan sa hurno kuhaon, pabugnaw ang lutuan sa kusina ug ibutang kini gikan sa pinggan ngadto sa usa ka pinggan. Kung gikinahanglan, ang pie mahimo isablig nga may powdered sugar nga sinagol sa cinnamon nga yuta. Pag-alagad uban sa whipped cream. Isablig ang cake uban ang asukar sa dili pa mag-alagad. Pagpangandam: 1 h 20 min. Sa usa nga nagserbisyo sa 300 kcal. 4 g sa protina, 20 g sa tambok, 25 g sa carbohydrates. Sa naandan, ang dagko nga itom nga asul nga mga plum gigamit alang sa pagpuno ug ingon nga pie, apan mahimo sulayan ang mga prutas, pananglitan, mirabel o cherry plum.
Yuta nga minasa nga minasa
Ang usa ka spoonful sa sour cream dili masakitan!
Alang sa 20 ka pagkaon nga plato:
• 200 ml nga gatas
• 20 ka bag-ong lebadura
• 120 g nga asukar
• 75 g nga mantekilya
• 400 g nga harina
• asin
• 1 nga itlog
• 50 g nga breadcrumbs
• 2 kg sa mga drayber
• 1/2 teaspoonful. tablespoons yuta cinnamon
Pagpangandam
Gatas nga mainit sa usa ka saucepan sa usa ka temperatura nga gibana-bana nga 40 °. Sa mainit nga gatas pagadugmok ang lebadura, idugang ang usa ka lamesa, usa ka kutsara nga granulated nga asukar ug dissolve sa stirring. Tabuni ang opara sa usa ka panyo ug ibilin kini sulod sa 15 minutos aron kini maporma. Matunaw ang mantekilya ug tugoti kini nga mobugnaw pag-usab. Sa usa ka panaksan sa usa ka mixer nga ibubo sa 200 g nga harina, 1 pinch nga asin, 80 g nga granulated nga asukar ug aron makalus sa usa ka itlog. Pag-mix sa usa ka mixer nga adunay usa ka opaque, dugangan kini sa hinay-hinay. Dayon idugang ang 200 ka gramo nga harina sa mga bahin ug mag-knead sa minasa. Tabuni kini sa usa ka hinabol nga panyo ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 45 ka minutos, aron kini magdugang sa gidaghanon. Init ang hurno sa 200 °. Paggiok sa linuto sa kalaha o ibutang sa papel nga linuto sa pan. Diha sa ibabaw nga lutahan sa trabaho, ang minasa usab maayo nga gimasa ug gilukot. Ibutang sa ibabaw sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha tray, paghimo sa gagmay nga mga kilid sa tanang dapit. Ang minasa magwisik sa mga breadcrumbs aron ang pagpuno dili mogawas, tabunan ang napkin ug ibalik kini pag-usab (15 min). Hugasi ang mga plum, guntinga kini ug tungaa ang mga bato. Hilabihan nga madugta sa pagsulay sa prinsipyo sa usa ka tiled nga atop. Ang cake ibutang sa 45 minutos. 1 lamesa. Usa ka kutsarang puno sa asukal nga sinagol sa 1 pinch nga yuta nga kaningag. Ibira ang cake gikan sa hudno ug pabugnaw ang gamay. Guntinga ang mga piraso ug isul-ob ang mainit o bugnaw, pagwisik sa asukar ug kanela. Kay ang matag piraso gibutang sa usa ka spoonful sa sour cream.
Pagpangandam: 2 ka oras 45 ka minuto. Sa 1 nagserbisyo 180 kkal. 4 g sa protina, 4 g sa tambok, 31 g sa carbohydrates. Ang labing delicate cake nga adunay bulawan nga karamelo, mga sanga sa rosemary ug berries makahatag sa usa ka sunny nga panagway bisan pa sa panahon sa tingtugnaw.
12 ka porsyento alang sa minasa:
• 200 g nga harina
• asin
• 1 nga itlog
• 3 ka lamesa. cuchara nga granulated sugar
• 1 ka kutsarita. kutsara nga grated zest lemon
• 1 pinch sa vanillin
• 100 g nga chilled butter
Alang sa mga plato sa krus:
• 1 litro sa gatas
• 1 pinch nga kaningag
• grated rind nga 1 lemon
• grated 1 orange nga panit
• 1 nga sanga sa rosemaryo
• 1 sprig nga lemon balm
• 200 g nga granulated sugar
• 8 yolks
• 40 g nga harina
Sa pag-adorno sa mga pinggan:
• 150 g nga granulated sugar
• daghang mga blackberry
• 1 nga sanga sa rosemaryo
Pagpangandam
Pag-mix sa harina nga may 1 ka pinch nga asin, asukal, lemon zest, vanilla, makadugang chilled butter, diced, ug chop. Pagdrayb sa itlog ug pag-ayo sa minasa nga dali gamit ang bugnaw nga mga kamot. Himoa ang bola gikan niini, ibutang kini sa usa ka sine sa pagkaon ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Pag-init sa oven ngadto sa 200 °. Ang minasa aron makuha gikan sa refrigerator, kuhaa ang sine sa pagkaon, ilukot kini sa ibabaw sa harina sa humok nga bahin ngadto sa usa ka layer nga 1.5 cm ang gibag-on ug guntinga ang lingin gamit ang 20 cm nga gilapdon nga bitiis. Ibutang kini sa usa ka atabay nga lana o us aka greased form ug ibutang sa 15 minutos sa oven. Dayon kuhaa ang agup-op gikan sa hudno ug tuguti nga bug-os nga bugnawon ang cake. Sa usa ka gamay nga saucepan ibubo ang gatas, idugang ang cinnamon, lemon ug panit sa orange, rosemary ug usa ka branch sa lemon balm. Isul-ob ang kalayo, ipaigo sa makausa, tabonan ug ibutang sa init nga plato sulod sa pipila ka minuto. Dayon palabihan pinaagi sa usa ka maayong pag-ayag. Sagola ang asukar sa usa ka dako nga kaldero uban sa mga yolks ug harina. Anam-anam nga sagolon ang miresulta nga gatas nga gatas. Sa pagsunog ug sa usa ka kanunay nga pagpalihok sa pag-weld sa usa ka cream. Kuhaa gikan sa init, ibutang ang cream sa cake, level ug ipa-cool. Init ang hurno sa 180 °. Ang asukar nga balas nga kanunay nga gisudlan sa caramelized sa usa ka frying pan. Ibubo sa usa ka panid nga linuto sa papel o foil ug tugoti nga mag-freeze. Dayon ibutang sa usa ka blender ug galinga ang usa ka mumho. Isul-ob ang lined pan sa papel nga linuto sa pan ug ibutang sa hurnohan, aron ang mga chocolate sa caramel mahugno ug magamit. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti nga pabugnawon. Pagbalhin sa cake gikan sa porma ngadto sa dako nga pinggan. Gipili sa Blackberry, hugasi ug hinloi ang tisyu sa papel. Rosemary rinse ug, pag-uyog sa tubig, gibahin ngadto sa gagmay nga mga sanga. Andam nga keyk sa pag-adorno sa mga resulta nga mga sugar chips, blackberries, rosemary nga mga sanga ug mag-alagad. Ang cinnamon sa yuta sa cream, kon gusto, mahimong mapulihan sa vanillin o vanilla sugar: ang cake mahimong mas "tam-is", usa ka delicate nga kahumot.
Pagpangandam: 2 ka oras 10 minutos.
Sa 1 nga pag-alagad 380 kcal, 8 g nga protina, 16 g nga tambok, 50 g nga carbohydrates.