Spaghetti Italian
- Spaghetti
- Scallops
- Udang
- White dry wine
- Cherry nga kamatis
- Mga amahong
- Cream
- Parsley
- Asin
- Pepino sa yuta
Unsaon sa pag-andam sa usa ka pinggan:
Spaghetti pabukala ang nagluto nga salted water hangtud nga maluto. Ang mga scallop isablig uban sa asin ug itom nga pepper gikan sa duha ka kilid. Guntinga ang sungkod, nga magbilin og ikog. Idugang ang mga scallops ug mga prawns ngadto sa frying pan uban sa gipainit nga lana sa oliba ug lightly fry gikan sa 2 ka bahin alang sa 1-2 ka minuto. Idugang ang puti nga bino, mawala, dayon idugang ang kamatis nga cherry. tinadtad nga ahos ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sili ug linatigan sulod sa 1-2 ka minuto. Dayon idugang ang isda sabaw, amahong, cream, pasta ug mainiton sulod sa 2-3 ka minutos, pag-mix sa hingpit. Ug kuhaa ang frying pan gikan sa stove. Ibutang ang is paste ngadto sa usa ka dako nga lawom nga plato, ibutang ang mga amah, mga pasayan sa palibot. Ibutang ang mga hiwa sa tunga sa gipilit. Paste ang Paste uban sa tinadtad parsley, ug ibutang ang usa ka sprig sa parsley ngadto sa center (1 g).
Spaghetti "Carbonara"
- 170 g sa spaghetti
- 30 g sa bacon
- 100 ka ml nga sabaw nga manok
- Sarsa sa Carbonara
Alang sa sarsa sa Carbonara:
- 100 ml nga krema nga 33%
- 20 g nga parmesan grated
- 2 itlog nga yolks
- 0.1 g black pepper itom
Unsaon sa pag-andam sa usa ka pinggan:
Sauce "Carbonara". Pag-mix sa mga yolks sa itlog, cream, parmesan ug black pepper powder. Daghang mga homogenous consistency ang kinahanglan makuha. Ang spaghetti pabukala sa nagbukal nga salted water. Ibutang ang pre-fried bacon, sabaw sa manok, linuto nga pasta ug magluto sulod sa 1-2 ka minuto sa gipainitan nga pan. Dayon ipaila ang usa ka pre-prepared nga salsahan sa yolks, keso ug cream, pagpalihok ug simmer alang sa laing 1-2 ka minuto, nga dili mapugngan, hangtud nga baga. Ibutang ang Paste "Paste" sa usa ka lawom nga plato. Ibabaw sa itom nga pepper gikan sa perzemolki. Tagsa-tagsa nga mag-alagad sa grated cheese sa Parmesan. Ang spaghetti sa sarsa sa Carbonara usa ka classic sa Italian cuisine, usa sa pinaka popular nga pasta nga resipe sa kalibutan, ang tradisyonal nga pagkaon sa mga minero sa Italyano nga karbon. Sa pagkatinuod, ang carbonara nagpasabut nga coal miner.
"Kasingkasing sa Italya"
- aubergines
- 100 ka gramo sa tudlo nga kamatis
- 25 gr grated mozzarella cheese
- 60 g nga sarsa sa tomato
- 10 ka gramo sa parmesan grated
- 3 g fresh basil
- 1 g sa oregano nga uga
Unsaon sa pag-andam sa usa ka pinggan:
Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga hiwa (4 ka hiwa ang matag usa), 1-1.5 cm ang gibag-on, human makuha ang peduncle. Grilled eggplant o grilled eggplant circles (4 pcs.) Ibutang sa usa ka lingin sa usa ka plate, alternating uban sa tomato mga hiwa, isablig oregano. Dayon, sa ibabaw sa mga utanon, gamiton ang usa ka sarsa sa kamatis nga parehas, dayon ibutang ang parmesan nga keso ug mozzarella, tumoy sa sarsa sa tomato. Preheat sa microwave sa 1.5 ka minuto. Ang pinggan kinahanglan nga tinina uban sa usa ka gamay nga basil.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g sa fettuccine
- 30 gramos sa mga scallops sa dagat
- 50 gramos nga pasayan
- 30 g sa olive cut
- 15 g nga lana sa oliba
- 100 g nga sarsa sa tomato
- 100 g nga isda sabaw
- 2 g fresh basil
- itom nga pepper bag-ong yuta
- asin sa pagtilaw
Unsaon sa pag-andam sa usa ka pinggan:
Maggamit sa igpasiga nga salted water. Guntinga ang dahon sa basil ngadto sa mga gilis. Ang mga scallops (kini nahimong literal nga 2 mga hiwa) ug shrimp gisablig sa asin, itom nga pepper gikan sa duha ka kilid. Idugang ang mga scallops ug mga prawns ngadto sa frying pan uban sa preheated lana sa oliba, lightly fry alang sa 1-2 ka minuto. Dayon dugangi ang isda sabaw, tomato sauce, linuto nga pasta, olibo ug mainiton sulod sa 2-3 ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang tinadtad nga basil, tun-i pag-ayo ug kuhaa ang frying pan gikan sa stove. Ibutang ang is paste ngadto sa usa ka dako nga lawom nga plato, ibutang ang shrimp sa palibot. Ibutang ang mga scallops sa sentro sa Paste. Pagdibuho sa pinggan uban sa nahibilin nga sanga sa lab-as nga basil.
Chocolate Souffle
- 100 g nga itom nga tsokolate
- 250 ml cream (33-35%)
- 75 g nga asukar
- 5 g sa gelatin
Si Gelatin mobabad sa 75 ml nga bugnaw nga linuto nga tubig ug mobiya sa 1 ka oras. Unya dad-a sa usa ka hubag, apan dili paglubid. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Ang tsokolate matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig ug usab bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Himoa ang cream nga gibunalan sa asukar, idugang ang nangatunaw nga chocolate ug gelatin ug pagpalihok. Aron masabwag ngadto sa mga sulud. Ibutang sa refrigerator alang sa 5-6 ka oras. Pagdibuho sa imong kaugalingong lami.
Ang cake nga "Masanagon"
- 3-5 ka itlog
- 0.75 ka tasa nga powdered sugar
- 0.75 ka tasang asukar
- 100 g butter creamy "soda sa tumoy sa usa ka kutsarita
- suka • 1-1.5 tasa nga mga walnuts
- harina sa mata (ang minasa kinahanglang humok kaayo)
Unsaon sa pag-andam sa usa ka pinggan:
Gipildi ang mga protina, inanay nga nagdugang sa powdered sugar hangtud sa usa ka binuhi, usa ka baga nga bula (sumala sa classic meringue recipe). Ang mga yolks nga maggaling sa asukar, dayon, magpadayon sa pagpalihok, dugangi ang mantikilya, soda, suka, ug harina. Ang minasa maglikay sa culinary roller nga hapsay nga mokaylap sa mga tudlo sa linuto sa kalaha ngadto sa usa ka gibag-on nga 0.5-1 cm. Ibabaw sa mga whipped whites nga gisagol sa mga nuts. Ibutang sa hudno, preheated sa 180 ° C, ug magaluto sa usa ka bulawan nga bulok (labing menos usa ka oras). Bisan tuod ang pan nga tan-awon maanindot kaayo, sa mga adlaw nga bakasyon nga kini mahimo nga dayanon sa bisan unsang cream ug berries.
Ang itlog nga sandwiches nga adunay keso
- 4 mga hiwa sa pan nga rye
- 2 linuto nga itlog
- 50 gr nga grated nga keso
- 1 tbsp. kutsara nga tinadtad nga ahos
- 1 tbsp. kutsarang berde nga parsley nga tinadtad
- 2 tbsp. cuchara nga mayonnaise
- salted cucumber for decoration
Unsaon sa pag-andam sa usa ka pinggan:
Ang mga itlog maayong pagkaputol, nagsagol sa keso, ahos ug mga utanon. Panahon uban sa mayonnaise ug mix. Ang kombinasyon gipabugnaw. Lubricate mga hiwa sa tinapay uban sa andam nga sagol. Isul-ob ang mga sandwich nga adunay mga utanon ug mga bilog sa salted cucumber.