Ang berries sa Kalina gigamit na sa pagluto sukad pa kaniadto - dugang pa sa mga tradisyonal nga mga pinggan sa viburnum (jelly, jellies), ang kalina nakit-an bisan pa sa panaderya ug paghimo sa kape! Ang pagkasayud sa mapuslanon nga mga kabtangan niini nga berry, ang bisan unsang culinary nga mga resipe gikan sa viburnum mahimong giisip nga curative. Dili ba gusto nimo nga mapasig-uli ang mapuslanon nga dosis sa mga bitamina? Dayon siguroha ang pagsulay sa mosunod nga mga resipe sa mga pinggan gikan sa viburnum.
Ang pagmintinar sa mga mapuslanon nga mga butang.
Sumala sa sulod nga puthaw, ang viburnum molapas sa raspberry usa ug tunga ka higayon, ug ang ascorbic acid (usab ang bitamina C) sa mga bunga niini 1.5-2 ka pilo nga mas dako. Ang iron sa Kalyne dili kaayo ubos sa iro nga mitindog. Bisan ang halos labing mapuslanon nga mga prutas nga tropikal - lemon, mandarin, orange - sa natun-an sa sulod sa maong mga substansiya sama sa phosphorus, provitamin A, bitamina C, si Kalyne mawala. Ania ang ingon nga usa ka berry sa viburnum!
Mga resipe sa mga pinggan gikan sa berries-viburnum.
Mga ubas sa ihalas nga boar sa dugos.
Mga ubas sa mga berries hugasi, hatagi og tubig sa habwahe, uga nga mga prutas. Dayon gituslob ang mga hugpong sa dugos nga gipainit sa wala pa matunaw ug gipauga na usab kini. Inandam sa niini nga paagi, viburnum mahimong gitipigan bisan sa 6 ka bulan.
Kalinovy juice.
Tigoma ang viburnum human sa una nga katugnaw, kuhaa ang mga stems, hugasan sa bugnaw nga tubig. Ibutang ang nahugasan nga mga prutas sa enameled nga mga pinggan ug ibubo ang tubig sa ingon nga paagi hangtud kini magatabon kanila, isul-ob ang usa ka hinay nga kalayo ug magluto hangtud nga ang mga berries mapahumok. Dayon gikan sa linuto nga mga prutas agi sa gauze aron pug-on ang juice, dayon ibilin kini aron makabarog sulod sa duha ngadto sa tulo ka oras. Human sa pagdugang sa asukal sa duga (alang sa 1 litro sa duga - 125 gramos nga asukal), init sa ubos nga kainit hangtud nga kini hingpit nga matunaw, human sa pagsala pinaagi sa gauze, dad-a kini sa usa ka hubag ug ibubo ngadto sa mga sterilized nga init nga mga tadyaw, Andam na ang duga!
Caline jelly.
Aron mahimo ang jelly nga imong gikinahanglan gipatin-aw ang juice sa viburnum. Giandam kini ingon sa mosunod: ang duga kinahanglan ibubo ngadto sa usa ka sudlanan sa enamel, idugang ang asukal (sa proporsyon nga 800 gramos nga asukal ngadto sa 1 litro sa juice) ngadto niini, init, pagpalihok kanunay, hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw, unya palitan pinaagi sa gauze ug magluto sulod sa 40-50 ka minuto. Andam nga jelly sa pre-sterilized nga mga banga ug hermetically cork, tugoti nga pabugnawon.
Kalinovyj ang jelly.
Kinahanglan nimo ang 250 g nga bunga sa viburnum, 150 g nga asukar, usa ka litro sa tubig ug 50 g nga starch. Aron masulbad, hugasi ang mga berry viburnum, i-squeeze ang duga gikan kanila. Si Mash ibubo ang tubig nga nagabukal ug lutoon pag-ayo. Dayon palunga ang sabaw ug idugang ang duga. Kuhaa ang starch sa bugnaw nga tubig ug ibubo kini ngadto sa sabaw. Dayon dugangi ang asukar. Dad-a ang mga sagol sa usa ka hubag, stirring maayo. Andam sa pagbu-bu sa jelly sa kremanki, mag-alagad sa mga chilled sa lamesa, gisablig uban sa asukar.
Kalinovoj jam.
Kinahanglan nimo ang 3 kg nga viburnum nga prutas, 2 kg nga asukar. Gipanitan gikan sa pedicels, gihugasan ang mga bunga sa viburnum sa usa ka enamel nga pinggan ug ibubo ang tubig aron pagtabon niini. Isugnod ug magluto hangtud nga hinay. Gipugas ang sagol nga gamay ug gipahid sa usa ka sieve. Ang resulta nga duga sa pulp ibubo ngadto sa usa ka saucepan, gitabonan sa asukar ug magluto. Human sa pagpabukal, magluto sulod sa 10 ka minutos, unya patya ang plato ug hatagig oras ang pagbugnaw. Dayon iuli ang pamaagi, dayon ibubo ang mga sterilized nga mga tadyaw, lig-on nga selyo ug tugoti nga pabugnawon. Ang usa ka talagsaon nga tasty jam sa ruby nga kolor usa ka maayong pagpuno alang sa mga pie ug mga pie.
Cottage keso ug viburnum ingon nga usa ka pagpuno alang sa mga pies.
Kini kaayo yano - kombinasyon sa mga berries sa viburnum nga adunay keso sa cottage, asukar sa pagtilaw ug yolk chicken sa usa ka homogenous consistency.
Kape gikan sa mga liso sa Kalina.
Magbulag sa mga binhi gikan sa kagawasan sa mga prutas, hangin nga mamala, dayon fry hangtud nga kapula sa hurno ug galingon ang galingan sa kape.
Tsa gikan sa mga bulak sa viburnum.
Usa ka kutsarita nga pino nga mga bulak sa viburnum mobu-bu sa nagbukal nga tubig ug ibutang kini sulod sa 3 ka minutos. Sa pagtilaw, makadugang ka dugos o asukar.
Gana sa pagkaon ug maayong panglawas!