Mexican nga sabaw
- 1 sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 litro nga sabaw
- 1 ka lata sa mais
- 2 ka dagkong patatas
- 2 carrots
- 400 g nga kamatis
- 1 ka gagmay nga zucchini zucchini
- usa ka kumkom nga berde nga mga liso
- 1 mainit nga chili
- Asin
- itom nga pepper
- yuta nga chilli
- lana sa pagluto alang sa pagprito
Pagluto:
Pagputol sa sibuyas ug chili. Ang ahos ipaagi sa press. Patatas, kamatis ug zucchini putlon sa cubes, carrots - mga bilog. Ang mga liso maayong pagkaputol. Sa gipainit nga lana, brown ang sibuyas ug ahos hangtud kini klaro. Idugang ang chili, sagol. Idugang ang patatas, carrot, zucchini, kamatis ug beans. Pagkaon sulod sa 5 minutos. Pun-a ang sabaw, hubag hangtud sa kalumo sa mga utanon. Idugang ang gisud nga mais. Salt ug pepper. Dad-a sa usa ka hubag ug sa pag-alagad.
Pea sabaw uban sa champignons
- 500 g sa mga frozen nga berdeng mag
- 1 sibuyas
- 1L sabaw sa utanon
- 2-4 ka oras sa Art. l. mantikilya
- 100-150 g nga champignons
- 150 ml nga whipping cream
- 6 tbsp. l. canned corn
- asin
- itom nga pepper
- 2 tbsp. l. tinadtad nga parsley
Pagluto:
Ang mga champignons giputol sa nipis nga mga hiwa ug gaan nga fry sa katunga sa mantikilya. Pagpakunhod sa kainit ug simmer sa ilalum sa tabon hangtud nga hinay. Salt ug pepper. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag. Ang sibuyas maayong pagkaputol ug pagkaluto sa usa ka pan sa nahibilin nga lana hangtud kini transparent. Idugang ang mga gisantes ug fry uban sa mga sibuyas sulod sa 3 ka minutos. Pun-a ang usa ka mainit nga sabaw ug magluto alang sa laing 10-15 ka minuto, hangtud nga ang mga mag. Kuhaa ang sabaw gikan sa kainit ug kusog sa usa ka mixer o sa usa ka blender. Idugang ang sour cream, asin, pepper. Ibutang kini sa kalayo pag-usab. Ang init nga sopas ibubo ngadto sa mga plato, ibutang ang matag usa sa mga bahin sa mga champignons, isablig uban sa mais ug parsley. Pag-alagad uban sa mga crouton.
Pepper nga sabaw nga adunay mga utanon
- 750 g nga pulang kampanilya
- 1 tbsp. l. harina
- 500 ka ml nga tomato paste
- 1 sibuyas
- 1 litro nga sabaw
- 2 g sa sour cream
- 2 tbsp. l. mantikilya
- 1 tasa crackers
- pipila ka mga sanga sa tanaman: marjoram, thyme, basil, dill
- 1 tsp. init nga pepper
- asin
- itom nga pepper
Pagluto:
Ang mga sili gihinloan ug giputol, nga gikuha ang mga liso ug ang kinauyokan. Pagpiho sa sibuyas ug pag-fry sa lana hangtud kini klaro. Idugang ang mga sili ug ibutang kini nga gamay. Ibutang ang sibuyas ug pepper sa sabaw ug magluto hangtud nga humok. Idugang ang tomato paste ug dad-a sa usa ka hubag pag-usab. Idugang ang mga hilba ug pepper sa yuta. Sagol nga sabaw sa usa ka mixer o sa usa ka blender. Sour cream uban sa harina, ug magadugang sa sabaw, panahon uban sa asin ug pepper. Magluto alang sa gibag-on. 3 minutos. Pag-alagad uban sa mga crouton.
Cabbage uban sa sausage
6 ka pagkaon sa pinggan
- 2 mga ulo sa cabbage
- 1 sibuyas
- 1 clove sa ahos
- 1 gamay nga leek
- 2 carrots
- 300 g nga aso nga sarsa
- 1 litro nga sabaw
- asin
- Pepper
- pinching sa uga nga cumin
- pinch of marjoram
- lana sa pagluto alang sa pagprito
- 1 ka lata sa lata nga kamatis
- 1 tsp. thyme o usa ka sprig nga presko
Guntinga ang cabbage, pagputol sa mga sibuyas nga maayo. Ang ahos ipaagi sa press. Guntinga ang leek sa mga singsing, carrot - mga cubes, sausage - mga bilog. Sa usa ka saucepan nga adunay init nga lana, tun-i ang sibuyas ug ahos hangtud kini klaro. Idugang ang sausage, fry sa usa ka gamay. Dayon dugangi ang mga carrots, leeks ug cabbage. Sa hinay nga pagpalong hangtud nga ang cabbage mokunhod sa gidaghanon. Ngadto sa mga utanon, idugang ang mga tinadtad nga kamatis gikan sa garapon (uban sa sarsa) ug pun-a ang sabaw. Panahon uban sa asin, pepper. Idugang ang marjoram, thyme ug cumino. Magluto approx. 40 minutos.
Vareniki uban sa cabbage ug mga uhong
Pagkaon sa pinggan:
- 350 g nga harina
- 2/3 tasa nga tubig
Ang pagpuno sa pinggan:
- 2 cool nga itlog
- 500 gramo sa sauerkraut
- 2 sibuyas
- 50 g sa mga uga nga uhong
- mantekilya alang sa pagprito
- 2 tbsp. l. tinadtad nga mga walnuts
- asin
- sili sa yuta
- 1 tbsp. l. utanon nga lana
Panghugas sa minasa. Pagtabon aron dili kini mauga. Pag-andam sa forcemeat: ang mga uhong mabasa sa gabii sa usa ka litro sa tubig. Pagkasunod adlaw, lutoon kini hangtud nga hinay, palabihan. Ang pino nga panit. Hugasi ang cabbage, squeeze, chop, ibubo ang sabaw gikan sa mga uhong, panahon uban sa asin ug paminta ug magluto sulod sa mga 30 minutos. Pagputol sa mga sibuyas sa lana sa utanon, idugang ang cabbage. Panahon uban sa asin ug paminta aron mahimo kining igo nga mahait. Idugang ang mga uhong ug hulaton ang tubig nga mawala. Dayon pabugnaw. Sa mince, idugang ang tinadtad nga mga itlog ug mga nut. Guntinga ang minasa, guntinga ang mga tulbok, isul-ob ang bahin sa mince. Buta vareniki ug magluto sa salted tubig. Sa wala pa ang pag-alagad, fry sa mantequilla.
Vareniki nga adunay humok nga keso ug champignons
Pagputol:
- 2 nga harina nga harina
- 1 itlog
- 150 g nga mantekilya
- 1/2 nga tasa nga tubig
- asin
Pagpuno sa pinggan:
- 100 g nga humok nga keso
- katunga sa mga bawang
- tunga sa pula ug dalag nga mga sili
- 4 champignons
- 1 itlog
- 1 yolk
- parsley greens
- 2 tbsp. l. lana sa oliba
- asin
- pepper
- liso sa liso
Ang mga utanon ug champignons putlon sa cubes ug fry sa lana sa oliba. Dayon pabugnaw. Idugang ang keso, itlog, ug mga liso nga ginunting. Pag-aghat, panahon. Uban sa resipe sa panid 96, pag-andam sa minasa ug pagsagol sa vareniki. Haplasi kini sa yolk ug isablig sa liso sa liso. Ibutang sa usa ka preheated hudno (180 ° C). Pagluto sulod sa 25 minutos.
Vareniki cherries o plums
Pagputol:
- 350 g nga harina
- 1 itlog
- 2/3 tasa nga tubig
- asin
Pagpuno sa pinggan:
- 600 g nga cherry o plum
- 2 tbsp. l. asukar
- mantikilya
- 100 g sa almond flakes
Ang mga prutas hugasan, panit, tangtangon ang mga bukog. Isablig ang 2 tbsp. l. asukar, pagsagol, pagbiya sulod sa 30 minutos. Pag-andam sa minasa sa panid 96. Guntinga, guntinga ang mga lingin. Sa tunga sa matag usa ibutang ang pipila ka mga berries, pil-a ug pagtabon sa mga sulud. Magluto sa mga dumplings sa salted Nagabukal nga tubig. Pag-alagad uban sa nangatunaw nga mantekilya, isablig sa almond flakes. Luwasa ang mga bitamina! Kon magluto ka ug vareniki nga adunay mga berries (cranberries, raspberries, strawberries), sulayi ang paghimo sa minasa nga manipis kutob sa mahimo. Dayon kinahanglan nimo nga magluto sulod sa pipila ka mga minuto, ug ang mga berry ang magpreserbar sa mga bitamina.
Uban sa buckwheat porridge
Pagputol:
- 200 g sa usa ka baso nga harina
- 1 tbsp. l. mantikilya
- 25 g yeast
- 1 tbsp. l. asukar
- 100 ka gramo sa mainit nga gatas
- 1 itlog
- pinch nga asin
Pagpuno sa pinggan:
- 1 tasa sa buckwheat
- 150 g cottage cheese
- prunes (10 ka buok)
- 2 tbsp. l. mantikilya
Pag-andam sa minasa: gikan sa katunga sa harina, gatas, lebadura ug asukar, paghimo sa lebadura. Biyai kini nga moabut. Idugang ang nabilin nga harina, mantikilya ug asin. Pag-andam ug pagtabon. Pag-andam alang sa forcemeat: soak prunes, magluto buckwheat hangtud friability. Cottage cheese rub, idugang ang buckwheat, mantikilya ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga prun. Gikan sa minasa, paghimo sa usa ka roller ug pagbahin ngadto sa 30 nga mga sirkulo. Sugdi kini uban ang curd mincemeat. Magaluto ang gibanabana. 25 minutos sa 180 ° C.
Uban sa mga patatas ug cottage cheese
Pagputol:
- 500 g nga harina
- 1 itlog
- 350 ml nga gatas
- asin
Pagpuno sa pinggan:
- 2 ka dako nga sibuyas
- 1 tsp. mantikilya
- 500 g sa linuto nga patatas
- 500 g cottage cheese
- asin
Pag-andam sa pagpuno: panit ug maayong pagkaputol sa sibuyas, kolor kini sa mantekilya, dayon cool. Patatas ug cottage keso pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, combine uban sa sibuyas, panahon uban sa asin sa pagtilaw. Sagdi ang tanan. Pag-andam sa minasa: sa lamesa pag-ayagon ang harina, paghimo og usa ka lungag, pagpuspus sa itlog didto, pagbubo sa gamay nga gatas ug dugangi ang usa ka pinch nga asin. Kumuha, hinayhinay nga pagbubo sa gatas. Kon ang minasa mahimong hamis ug pagkamaunat, ibutang kini sa usa ka panaptap ug ibutang sulod sa 30 minutos. Isablig ang lamesa uban sa harina. Pagtukod og usa ka platen nga minasa, putol gikan niini ang mga lingin nga 1 cm ang gibag-on. Ang matag usa munting, ibutang ang sentro sa tunga ug ipapilit ang mga sulud. Andam nga dumplings sa mga batch nga gibutang sa Nagabukal nga salted tubig ug magluto hangtud nga kini moabut.
Ang karne dumplings
Pagputol:
- 1 tasa nga harina
- 2 tbsp. l. mantikilya
- asin
- itlog
- tubig
Pagpatuhop sa pinggan:
- 250 gramos nga sinagol nga pagputos
- 200 g sa sibuyas
- 1 tsp. lana sa oliba
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. mainit nga paminta
- asin
Pag-andam sa forcemeat: pagputol sa mga sibuyas, ug fry, dugangi ang karne sa skillet, fry sa pipila ka minutos. Ibubo ang katunga sa usa ka litro nga tubig ug ilabay ang karne hangtud nga ang tanan nga likido mawala na. Panahon. Pag-andam sa minasa sa resipe sa panid 96. Ipakatap ang mince, sagolon ang vareniki ug ipakaon kini sa kalaha hangtud nga bulawan. Mag-alagad uban sa sour cream o light salsahan gikan sa natural nga yogurt uban sa ahos. Dolce Vita sa usa ka baso: kini nga mga kalainan sa tema sa Italyano nga mga classics lang matunaw sa imong baba! Ug kini sayon nga himoon kini.
Nut cake nga adunay apricots ug almendras
- 1 mahimo (400 ml) nga mga apricot
- 2 tbsp. l. almond chips
- 200 g sa Mascarpone nga keso
- 100 g nga tibuok nga yogurt
- 3 tbsp. l. asukar
- 4-5 tbsp. l. orange juice
- 16 biskwit nga cookies
Kuhaa ang mga apricot gikan sa garapon ug tugoti sila sa paghubas sa maayo. Ang almendras magkurog sa usa ka kalaha nga walay lana hangtud nga bulawan nga brown. Paghiusa sa mascarpone, yogurt, asukar ug 1-2 ka kutsarang juice sa orange. Guntinga ang mga apricot ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ang mga biskwit nahugno. Ibutang sa 4 copa nga biscuit, cream ug mga hiwa sa mga apricots. Punoon ang mga biscuit sa duga. Taposa ang tiramisu nga adunay usa ka layer sa cream ug isablig kini uban sa sinangag nga almendras nga almendras.
Bunga nga tinapay nga adunay mga strawberry ug mint
Ang kombinasyon sa mga strawberry ug vanilla cream nga adunay biscuit nga dunay kape, ug ang mint mao ang tinuod nga damgo sa bisan unsang gourmet.
- 100 g sa Mascarpone cheese
- 100 g sa ubos nga tambok nga soft cottage cheese
- pulp sa vanilla pod
- 4 tbsp. l. asukar
- 250 g strawberries
- 3 sprigs sa presko nga Mint
- 3 tbsp. l. gatas
- 1 tsp. matunaw nga cocoa nga ilimnon
- 16 biskwit nga cookies
Paghiusa sa mascarpone, cottage cheese, pulp sa vanilla pod ug 3 tablespoons sa asukal. Guntinga ang mga strawberry ngadto sa gagmay nga mga cubes. Mint putlon sa strips ug mix uban sa strawberries ug 1 tablespoon sa asukal. Kuhaa ang kakaw sa gatas. Guntinga ang mga biscuit sa katunga. Ibutang sa 4 mga biskwit, cream ug strawberry. Mga espongha nga espongha samtang nagluto. Tapusa ang tiramisu sa usa ka layer sa strawberry.
Klarong may kakaw ug liqueur
- 3 ka mga itlog sa itlog
- 3-4 tbsp. l. asukar
- 400 g mascarpone nga keso
- 16 biskwit nga cookies
- 100 ml nga bugnaw nga espresso
- 2-3 tbsp. l. kape liqueur
- 2 tbsp. l. pulbos sa kakaw
Sagola ang mga yolks sa itlog uban sa asukar hangtud nga mag-cream. Cuchara ang cuchara uban sa mascarpone. Mga espongha nga biskwit. Gabunaha ang espresso sa liqueur. Ibutang ang mga lut-od sa mga biscuit ug cream sa 4 ka tasa. Ibalon ang mga biscuit nga sinagol nga espresso ug bino. Ibutang ang tiramisu sulod sa usa ka oras sa refrigerator. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang panam-is nga duga sa kakaw. Mahimo ka nga dekorasyon sa usa ka mint dahon.
Eksotiko sa mangga ug lubi
Ang usa ka sinagol nga mangga, passion fruit ug coconut naghatag sa panam-is nga usa ka maanindot nga palami sa Caribbean.
- 100 g sa Mascarpone cheese
- 100 g sa ubos nga tambok nga soft cottage cheese
- 3-4 tbsp. l. asukar
- gamay nga hinog nga mangga
- 3 bunga sa pangandoy
- 16 biskwit nga cookies
- 3-4 tbsp. l. liqueur sa lubi
- nga sinangag nga lubi sa lubi
Himua nga maayo ang mascarpone sa keso sa cottage ug asukar. Guntinga ang mangga pulp ngadto sa cubes. Bunga sa bunga nga bunga nga giputol sa katunga, gibahin ang kutsara nga adunay kutsara ug gisagol sa ginunting nga mangga. Ang mga cookie nahugno. Ibutang sa 4 ka tasa biskwit, cream ug mangga salad. Mga espongha nga biskwit samtang nag-spray. Taposa ang tiramisu nga adunay usa ka layer sa cream ug isablig sa lubi sa lubi.
Chocolate uban sa cherries
- 150 ml nga cherry nectar
- 1 tbsp. l. powder sa paghimo sa bunga mousse
- 350 g nga mga cherry nga pitted
- 50 g nga itom nga tsokolate
- 100 ka keso Mascarpone
- 100 g sour cream
- 1 paketa sa vanilla sugar
- 3 tbsp. l. asukar
- 16 biskwit nga cookies
- 4 tbsp. l. cherry liqueur
Ang nectar dad-on sa usa ka hubag ug sa thicken uban sa powdered mousse, himoa nga cool. Putlon ang chop, ug isagol sa mascarpone, sour cream, vanilla ug plain sugar. Ang mga cookie nahugno. Pagbutang sa 4 ka copa nga biscuit, cream ug cherry. Isablig ang mga biscuit nga adunay cherry cream. Kon ikaw nag-andam og usa ka panam-is alang sa mga bata, mahimo nimo ilisan ang pagpuno sa cherry o Berry syrup.