Sa panagway, ang cauliflower ug broccoli managsama, nga sayon kaayo - sa usa ka giandam nga pinggan nakita nila nga maayo kaayo. Apan ang broccoli sa cabbage daghan kaayog mapuslanon nga mga butang kay sa kolor. Kini nagpasabot nga ang nutritional value sa separado nga mga pinggan gikan sa kolor sa cabbage dili taas nga igo.
Mga resipe alang sa pag-andam sa masustansya ug lamian nga mga pagkaon gikan sa broccoli ug cauliflower
Mga utanon nga gisudlan sa pinya.
Dad-a ang 200 g nga cauliflower ug 200 g nga broccoli, mga 50 g sa canned nga pinya, katunga sa usa ka kampanilya nga pepper, lemon, usa ka kutsarita nga starch, usa ka kutsara nga lana sa sunflower, pipila ka mga sanga sa presko nga cilantro.
Pag-usbong sa cabbage sa usa ka minutos paglabay ngadto sa Nagabukal nga tubig, unya ilabay kini balik sa colander. Ang Bulgarian nga mga sili nga giputol sa mga panakot, fry usa ka gamay sa Nagabukal nga lana sa sunflower. Idugang sa mga blender nga mga piraso sa pinya, cilantro, lemon zest ug chop. Gikan sa blender, ang milled nga sinagol nga gibutang sa usa ka skillet uban sa Bulgarian nga pepper, ibubo sa starch ug pagpalihok sa maayo. Ibutang sa ubos nga kainit hangtud sa baga. Dayon ibutang ang cabbage sa resulta sa sarsa ug simmer sa 5 minutos. Sa wala pa mag-alagad, ibutang ang andam, lami kaayo nga pagkaon sa mga plato ug pag-adorno sa mga panit nga tam-is nga paminta.
Casserole sa creamy sauce.
Aron sa pag-andam niini nga pagkaon, ibutang ang 400 g sa broccoli ug 400 g sa kolor sa cabbage, 100-150 g nga keso, 0, 5 ka litro nga ubos nga tambok nga cream, 1 ka kutsara nga harina ug 1 ka kutsarang mantikilya.
Guntinga ang cabbage ngadto sa inflorescences, rinse, magluto alang sa 10 minutos ug ibubo ngadto sa usa ka colander. Ibutang ang cabbage sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, oiled. Matunaw ang mantequilla sa usa ka pan, ibubo sa harina ug fry sa usa ka gamay, dugangi ang cream ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Ibutang ang grated keso sa usa ka frying pan, pagpalihok sa tanan nga mga panahon hangtud nga kini matunaw. Ang resulta nga asin ug pepper sarsa, ibubo kini cabbage. Ibutang ang pinggan sa usa ka preheated hudno sa 180 degrees ug magaluto alang sa 20 minutos.
Gulay.
Aron sa pag-andam niini nga pinggan, magkinahanglan ka ug 600-700 g nga kolor nga cabbage, 400 gramos nga broccoli, duha ka itlog, usa ka slice of ham, 100 gramos nga keso, 2 ka kutsara nga binhi sa sunflower, 200 ml nga krema, ½ nga kutsarita nga scruffy nutmeg.
Ipagawas ang cauliflower ug broccoli sa mga inflorescence, hugasan ang maayo sa nagaagay nga tubig. Ibutang ang inflorescence sa Nagabukal salted tubig, magluto alang sa 5 minutos, unya flip kanila ngadto sa usa ka colander. Piloa ang cabbage sa usa ka greased nga porma. Ham giputol sa strips ug mikaylap sa taliwala sa mga inflorescences sa cabbage. Pagpangpusa sa mga itlog ug dugangi ang katunga sa grated nga keso. Asin ug paminta ang cabbage aron makatilaw, isablig uban sa nutmeg, ibubo ang usa ka sinagol nga mga itlog ug isablig uban sa mga liso ug ang uban nga keso. Porma nga gibutang sa hudno ug magaluto alang sa 20 minutos sa usa ka temperatura sa 200 degrees.
Karon gusto nakong hunahunaon ang mga paagi sa pag-andam sa mga plato gikan usab sa cabbage, apan independente.
Cauliflower nga adunay pasta.
Aron makahimo ka usa ka pinggan, kinahanglan ka magdala og 300 g nga cabbage, 300 g sa pasta, 2 sibuyas, 1 ka kutsarang tomato paste, 1 ka kutsarang harina, asin, pepper.
Sa salted Nagabukal nga tubig, ibutang ang inflorescence sa cabbage ug magluto alang sa 2 minutos. Hugasi ang tubig ug magluto sa pasta sa sabaw sa utanon. Sa usa ka frying pan sa mantikilya, fry sa matahum nga mga tinadtad sibuyas, dugangan sa tomato paste, gibutang sa duha ka mga minuto. Dayon ibubo ang harina, dugangi ang asin, pepper ug simmer sa 2 ka minuto. Ibubo ang pasta sa usa ka colander, idugang ang sabaw ngadto sa kalaha ug simmer alang sa laing 5 ka minuto hangtud nga ang sarsa mousbok. Ibutang ang pasta sa pinggan, ibutang ang cabbage inflorescences sa daplin sa mga sulud ug ibubo ang sarsa sa ibabaw niini.
Braised nga broccoli uban sa oriental nga mga uhong.
Aron sa pag-andam sa pinggan, kinahanglan ang 500-700 gramos nga broccoli, 2 bulbs, 30 gramo sa mga uhong Intsik, usa ka gamay nga piraso sa gamay nga luy-a, 200 g curd cheese tofu, 3 tablespoons grated almonds, 4 tablespoons soy sauce, 1, 5 baso nga utanon sabaw, 2 ka teaspoons nga starch, lana sa utanon, asin, asukar.
Ang pre-dry nga mga uhong mobu-bu sa tubig aron matumog, dayon maayong pagkaputol kini. Ang mga sibuyas ug luy-a giputol. Guntinga ang broccoli sa inflorescence, basaha. Sa usa ka frying pan, mas maayo nga lawom, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon, ibutang ang mga utanon ug fry. Human sa 3-4 ka minutos, dugangi ang tofu nga keso sa mga piraso, mga uhong, soy sauce ug usa ka pinch nga asukar. Human sa usa ka 1 ka minuto, ibubo ang mga sulod sa frying pan uban sa utanon sabaw ug simmer alang sa 10 minutos sa ubos nga kainit. Dissolve ang starch sa bugnaw nga tubig, idugang sa frying pan, stirring sa tanan nga mga panahon. Giputol nga mga almendras sa lain nga limpyo nga pan nga wala ang lana, dugangi ang mga utanon ug simmer sa laing minuto. Ingon nga usa ka pinggan sa kilid, ang linat-an nga binukhad nga bugas humay.
Ang mga pinggan nga giandam gikan sa broccoli ug kolor nga cabbage, salamat sa sulod sa mapuslanon nga mga substansya, angayan kaayo alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa cardiovascular. Usab, kon kanunay nimong gamiton kining mga matang sa cabbage, kini makatabang sa imong gikulbaan nga sistema sa pagsagubang sa tensiyon.