- asukar - 1/2 tasa (caramel syrup)
- unsalted butter - 3 Art. kutsara (caramel syrup)
- asin sa dagat - 2 Pinches (caramel syrup)
- baga cream - 1/3 tasa (caramel syrup)
- buckwheat nga harina - 3 Art. kutsara
- harina - 3 Art. kutsara
- asukar - 1 st. usa ka kutsara
- Dagat asin - 1/8 Teaspoons
- gatas - 1/2 nga tasa
- dagko nga itlog - 2 ka piraso
- unsalted butter - 3 Art. kutsara
- powdered sugar, alang sa sprinkling - Sa pagtilaw (kung gusto)
1. Himoa nga caramel syrup. Matunaw ang asukar sa medium nga kainit sa usa ka dako nga saucepan nga mga 1 litro. Magluto, magsagol, hangtud ang asukar adunay nindot nga kolor nga tumbaga. Idugang ang asin ug mantekilya sa dagat. Pag-agas hangtud nga natunaw ang lana. Pagpakunhod sa kainit ug hinay-hinay ibubo ang baga nga cream, kanunay nga pagpalihok. Sa niini nga punto, ang salsahan magabula. Pukpok hangtud nga ang sarsa mahimong usa ka homogenous consistency. 2. Biyai. Andam nga ibutang ang sarsa sa refrigerator sulod sa 1 ka semana. Sa dili pa mag-alagad, hinayhinay nga mag-init. 3. Paghimo og pancake. Pag-init og hurno sa 200 degrees. Paggamit sa mais, pag-mix sa harina sa buckwheat, harina, asukal, asin sa dagat, gatas ug itlog sa usa ka panaksan. Matunaw ang mantekilya sa usa ka frying pan nga adunay diametro nga 30 cm, mas maayo nga itambog ang puthaw. Ibaligya ang parehas nga natunaw nga mantekilya sa ibabaw sa tibuok pan. 4. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka frying pan ug ibutang sa oven. Magaluto alang sa 15-17 ka minuto hangtud nga ang pancake mahimo nga brown ug gamay wrinkled sa palibot sa mga ngilit. Ibutang ang pancake sa usa ka pinggan ug isablig sa uban sa powdered sugar (kon gigamit) ug ibubo sa giandam nga caramel syrup. 5. Guntinga ang pancake ngadto sa mga bahin o mga hiwa ug moserbisyo dayon.
Pagkaon: 2-8