- uga nga mga dahon sa mais - 40-60 ka piraso
- Kay sa kinumot: harina nga mais - 2 tasa
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita
- Asin - 3/4 Teaspoons
- cumin - 2 teaspoons
- Chili powder - 2 teaspoons
- sabaw sa utanon - 9/4 Mga tasa
- sungkod sa lana - 1 ka piraso
- Kay pagpuno: zucchini - 1 piraso
- berde nga sibuyas - 3 ka piraso
- ahos - 2 ngipon
- lana sa oliba - 1 st. usa ka kutsara
- pundok sa cilantro - 1 Piece
- tomato - 2 ka buok
- apog - 1/2 Pieces
- Cheddar nga keso - 1/2 nga kopa
1. Paghugas sa uga nga mga dahon sa mais sa tubig sulod sa 30 minutos. 2. Pagdugang og harina sa mais, baking powder, 1/2 teaspoon nga asin, 1 teaspoon nga cumin ug 1 teaspoon nga chili powder ngadto sa panaksan. Unya dugangi ang 2 ka copa sa sabaw sa utanon, pagpalihok. 3. Pukpoka ang mantekilya gamit ang usa ka mixer sa usa ka panaksan sulod sa 1 ka minutos, dayon dugangi ang harina nga sagol ug paliton pag-usab. Ibutang ang minasa. 4. Pag-andam sa pagpuno. Guntinga ang zucchini, berde nga sibuyas ug kamatis. Lakaw ang ahos pinaagi sa press. Grate ang keso. Paggalinga ang lumboy. Sibuga ang duga gikan sa apog. Pagtrabaho sa zucchini, mga sibuyas sa tingpamulak ug ahos sa frying pan sa medium heat sa 1 ka kutsara sa lana sulod sa 2-3 ka minutos. 5. Karon, dugangi ang nabilin nga sabaw (1/4 tasa), coriander, kamatis, duga sa lime, ang nahabilin nga cumin ug chile powder (1 teaspoon matag usa) ug asin (1/4 teaspoon). Ibutang ang panit sa usa ka panaksan. 6. Kuhaa ang usa sa mga dahon sa mais nga gibasa sa mais ug ipakaylap ang usa ka baga nga layer sa harina sa ibabaw. Kutsara ang pagputos sa sentro. 7. Pagtan-aw, pag-ayo sa mga sulud uban sa ubang mga dahon sa mais. Usba uban ang nahibilin nga mga dahon ug pagpuno. 8. Pagkuha ug usa ka dako nga saucepan, idugang ang mga 2 ka litro nga tubig ug magluto tamale sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa mga 90 ka minutos sa medium nga kainit, nga gitabonan kini sa usa ka taklob. Siguroha nga ang tamale dili makatandog sa tubig.
Pagkaon: 16