Busa, unsa ang natago ilalum sa misteryoso nga hayag nga marka uban ang inskripsiyon nga "mayonesa"? Ang una ug nag-unang sambog mao ang yolk nga itlog. Kini usab gisagol sa mustard, lana sa utanon, usa ka tulo sa citric acid ug usa ka gamay nga suka alang sa lami. Kinahanglan kini ang komposisyon sa klasikal nga mayonesa. Hinuon, angay kini - wala kini nagpasabot nga siya gayud. Sa pagkatinuod, hinoon, bisan kinsa nga gusto nga magtuon sa komposisyon sa mayonnaise nga mas tukma makit-an ang daghang mga makapaikag ug dili kaayo nindot nga mga sorpresa.
Ang unang sangkap, ang presensya nga wala gihatag sa daan nga mga resipe, tambok. Importante kaayo dinhi ang pagbati sa kalainan tali kaniya ug sa simple nga lana sa utanon, nga, sa kasukwahi, adunay rejuvenating nga epekto sa lawas sa tawo ug adunay daghan nga mga bitamina. Apan kini nga tambok, o, aron mahimong mas tukma, nga tambok - usa ka langgam nga wala nato mahibaloi, sa tinuod, kini dili makita sa kinaiyahan, mao nga ang atong kabus nga organismo dili makaproseso niini. Sa laing bahin, ang iyang ngalan usab ang taas nga kalidad sa tambok sa utanon, apan lagmit nga walay bisan unsang butang nga mausab uban sa usa ka sonorous ug matahum nga ngalan, mao nga kon makita nimo ang ingon nga inskripsion sa imong produkto, lihok gikan niini diin makita ang imong mga mata. Tungod kay ang tiyan dili makahimo sa pagbahin ug pagproseso niining mga trans fat, kini natural nga magpabilin sa lawas ug magtigum sa inosente nga atay, sa mga bongbong sa mga sudlanan, lakip ang imong hawak. Ang labing katingad-an mao nga sa daghan nga mga taba sa mantika makita diha sa light dietary mayonnaise, aron nga pinaagi sa paggamit niini nga produkto sa kanunay, imong gipahigayon ang risgo nga makab-ot gayud ang kaatbang nga epekto ug makakuha sa usa ka appendage sa ischemic sakit sa kasingkasing o atherosclerosis.
Bisan pa, bisan sa kondisyon nga ang imong prodyuser usa ka kristal-matinud-anon nga tawo nga mas gusto nga magpadaghan sa imong mga produkto lamang pinaagi sa taas nga kalidad nga tambok sa mga gigikanan sa utanon, dili nimo masayon ang pagbati, tungod kay bisan pa sa tanan, ang porsyento sa ilang sulod sa mayonesa hilabihan ka taas, ug ang imong waistline ang tanan usab mag-antus tungod sa imong mga gastronomic nga kalipay.
Dugang pa, ang trans fats layo pa sa katapusang makadaot nga bahin sa komposisyon sa mayonnaise. Sa ikaduha nga dapit sunod kaniya maisugon nga naglihok ang emulsifier. Sa pagkatinuod, sa iyang kaugalingon, siya wala magrepresentar sa bisan unsang kapeligrohan sa iyang kaugalingon, ang iyang katungdanan mao ang pagdala sa produkto ngadto sa usa ka homogenous consistency. Di pa dugay, ubos sa Unyon Sobyet, ang pulong nga emulsifier wala maghimo sa ingon nga kalisang, tungod kay ang katuyoan niini gihimo sa itlog lecithin. Apan sa pagkakaron ang iyang posisyon lig-on nga gikuha sa soy lecithin, ug ang soy, ingon sa nahibaloan, usa ka produkto nga wala pa hingpit nga nabungkag; sa kasagaran nagsugod sa paggamit sa genetically modified nga soybean, nga sa atong panahon kasagaran giisip nga dili luwas alang sa lawas sa tawo.
Ang ikatulong bahin, nga maoy hinungdan sa mapintas nga kalagot sa mga konsumedor, usa ka tigpukaw sa lami. Kini sa pagkatinuod gipahayag nga makadaot nga kabtangan; Dili lamang kana, sama sa trans-fat, nakuha usab kini sa kemikal nga mga reaksiyon, busa kini usab adunay katigayonan sa pagpahinabo sa pagkaadik ug bisan sa usa ka matang sa pagsalig, ang pagtuon nga sa atong mga adlaw seryoso nga nalambigit sa mga siyentipiko. Sa pagkatinuod, dili maalamon nga gamiton ang usa ka enhancer sa lami sa usa ka kalidad nga produkto, tungod kay ang katuyoan niini klaro nga nahisulat sa ngalan - kini kinahanglan magpalala sa lami sa orihinal nga produkto, apan mouyon ka nga kini dili tinuod alang sa mayonnaise.
Ang top-four sa labing makadaut nga mga sangkap sa atong paborito nga mayonnaise gisirhan sa tanan nga dugay na nga natukod ug pamilyar nga mga preserbatibo. Siyempre, ang tiggama mahimo usab nga masabtan, tungod kay wala kini nga mga additives kini dili mahimo sa paghatag sa produkto sa ingon nga usa ka taas nga estante sa kinabuhi, ug kini dili garantiya nga bisan unsa nga malisyoso nga fungi ug microorganisms dili makasulod niini sa dalan. Bisan pa, ang pagpahuyang sa panglawas sa konsumante alang sa iyang kaugalingong kaayohan dili usab kaayo nindot. Apan isip mga preserbatibo, ingon nga usa ka lagda, nga wala kaayo kanato ang mga substansiya ubos sa sulat E. Siyempre, siyempre, makahupay kini sa kamatuoran nga ang pipila niini nga mga substansiya madunot tungod sa dili maagwanta nga buhat sa atong tiyan, apan ang tanan nagpadayon sa paglatas sa atong lawas, wala magdala kaniya walay kaayohan.
Ug, siyempre, dili angay nga hinganlan nga ang ubang mga producer sa mayonnaise makadugang sa starch, pectin, ug uban pang basura sa ilang mga anak. Ang presensya sa produkto sa starch ug ang nagpakita sa iyang dili maayo nga kalidad ug seryoso kaayo nga pagtipas gikan sa pagmugna, ug busa ang mga kabtangan sa mayonnaise makabaton lamang sa makadaut nga kinaiya. Hinuon, kini mga bulak pa kon itandi sa kadaot nga mahimong hinungdan sa imong mahal nga organismo.
Daghan nga nakabasa sa ingon niining dili maayo nga mga pagsusi mahitungod sa ilang paborito nga sarsa karon, mahimong adunay masabtan nga tinguha nga mahuman kini sa makausa ug alang sa tanan. Kini dili mahimo nga kini mao ang usa ka paagi gikan sa sitwasyon, ug kini mao ang hingpit nga kawang sa pagsupak sa mayonnaise sa kusog kaayo. Ang usa ka kalidad ug panam-is nga linuto nga sarsa dili makadaot nimo. Ug sa tanan nga magduhaduha sa among mga pulong nagsugyot kami sa pagpahigayon sa pagsulay sa imong paborito nga produkto. Kung ang estante sa usa ka sarsa niini nga sarsa mahimong sobra pa sa pipila ka mga bulan - nan ang uyoan, kinsa malaumon sa paglukso sa usa ka advertisement sa salsahan ug pagpanumpa nga adunay mga itlog, mustasa ug mantikilya sa produkto, sa pagkatinuod naglimbong kanimo.