- nating karnero - 1 ka kilo
- gatas nga whey - 2 ka litro
- uga nga puti nga alak - 2 tasa
- utanon nga lana - 1/2 nga tasa
- Ang duga sa Gooseberry - 1/2 nga tasa
- carrot - usa ka piraso
- gamut sa parsley - 1-2 nga mga bahin
- mga utanon sa celery - 2 Art. kutsara
- stalk sa leek - 1 piraso
- bombilya - 1 piraso
- ahos - 2-3 mga ngipon
- lemon - usa ka piraso
- tomato - 4 ka piraso
- puti nga uhong - 4 ka piraso
- itom nga pepper sa yuta - Sa pagtilaw
- asin - Sa pagtilaw
Sa Russia, ang shish kebab sa modernong pagsabot gitawag kini nga "karneng bise", sa ato pa, gipahid sa usa ka luwa. Ang sinangag nga karne popular kaayo niadtong mga panahona, ug sa mga libro sa karaan nga culinary adunay daghan nga mga resipe alang sa pagluto rabbits, mga manok ug mga itik. Gikan sa tunga-tunga sa ika-18 nga siglo, ang Russia nagsugod sa pagluto og karne sa grill (kini nahitabo human sa mga kampanyang militar sa Crimea sa kasundalohan sa Russia), ug sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo ang shish kebab nahimong kulto sa kulto sa tanang suok sa USSR. Kini nga shish kebab usa ka tinuod nga buhat sa culinary art, mao nga gikinahanglan ang hugot nga pag-obserbar sa tanan nga mga subtleties sa pagluto. Ang mga snacks nga gipangandoy alang sa shish kebab kinahanglan nga mapuslanon ang pagtan-aw sa lami niini ug isipon kini. Sa ubos mao ang usa ka resipe sa usa ka kastanyas nga shish kebab sumala sa usa ka daan nga resipe sa Russia. Pagpangandam: Pag-andam sa marinade alang sa shish kebab. Sa pagbuhat niini, galinga ang parsley nga gamut ug ang mga liso sa celery sa usa ka dako nga panaksan. Guntinga ang mga panit ug idugang sa mga gamut. Idugang sa panaksan nga tinadtad nga ahos, gatas nga whey, bino, gooseberry juice, lana sa utanon, asin ug paminta sa pagtilaw. Himua nga maayo ang tanan nga mga sangkap. Ibubo ang karneng linuto nga karne, ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit ug ibutang ang 5-6 ka oras. Pag-agas sa skewer nga mga piraso sa nating karnero, nga mag-alternate sa mga singsing sa sibuyas, mga hiwa sa lemon ug kamatis, mga kalo sa uhong. Lubricate ang shish kebab nga adunay lana sa utanon ug fry sa init nga mga uling, diin mahimo ka nga maglabay sa usa ka hugpong nga ajenjo, thyme ug 2-3 ka lugas sa cardamom ug dill. Matag 3-4 ka minuto ang usa ka shish kebab kinahanglan nga ibalik ug ibubo sa usa ka marinade. Aron sa pag-andam sa usa ka kilid nga pinggan alang sa usa ka shish kebab, mahimo nimo hugtan ang mga skewer nga pepino, zucchini, eggplants, pumpkin ug bacon ug skewer hangtud nga lutoon.
Pagkaon: 6-8