- itlog puti - 5 ka piraso
- light brown sugar - 1 1/4 Mga tasa
- Tartaro - 1 pinch
- Kinuha sa vanilla - 3/4 Teaspoons
- orange - 1 ka piraso (pinahumok nga panit)
- gipanitan nga grapefruit - 1 1/2 Teaspoons (pinong grated)
Preheat ang oven ngadto sa 110 degrees. Ibutang ang mga puti nga itlog, asukar ug usa ka pinch nga tartar sa usa ka panaksan nga dili madugta nga gibutang ibabaw sa usa ka kolon nga tubig nga nagabukal. Magluto, magsagol, hangtud nga ang kainit mahimong mainit, ug ang asukar dili matunaw. Ang mixer sa low speed whip ang masa sulod sa mga 5 minutos, anam-anam nga modako ang gikusgon nga taas. Idugang ang vanilla. Ibutang ang katunga sa meringue sa laing panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka rubber spatula, pagpukaw sa panit sa orange uban sa meringue gikan sa usa ka panaksan. Pag-agas sa panit sa grapefruit ug sa pink nga tina nga may meringue gikan sa lain nga panaksan. Ibutang ang porma sa kasingkasing nga mga porma sa linukot nga pan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga spatula pun-on ang molds sa meringue. Kuhaa ang mga agup-op. Ang mga merenge kinahanglan nga nahimutang sa gilay-on nga 5 cm gikan sa usag usa. Magaluto nga meringue hangtud nga sila mahimong lig-on, gikan sa 2 1/2 ngadto sa 3 ka oras. Ang beze mahimong tipigan tali sa mga lut-od sa papel nga parchment sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa kuwarto sulod sa 3 ka adlaw.
Pagkaon: 10