Mga pancake nga adunay mga patatas ug parsnips

1. Panutoa ang oven ngadto sa 120 degrees. Paghimo og usa ka dako o duha ka gagmay nga mga linuto sa kalaha. Mga Sagol:

• patatas - 220 ka gramo
• lab-as nga lemon juice - 1 st. usa ka kutsara
• parsnip - 450 Gramos (mga 2 ka dako o 4 ka medium)
• harina - 1/4 tasa
• linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita
• dagko nga itlog - 2 ka piraso
• lab-as nga dill - 2 nga mga butang. kutsara
• asin - 1 teaspoon
• bag-o nga itom nga pepper - 1/4 Teaspoon
• lana sa oliba alang sa pagprito - Sa pagtilaw (o usa ka sinagol nga lana sa oliba ug lana sa utanon)
• sour cream - 1 tasa (salsahan)
• lemon juice - 1 st. kutsara
• asin - 1/2 teaspoonfuls (sarsa)
• grated horseradish - 1 st. kutsara
• berde nga fennel - 1 st. kutsara

Panudlo

1. Panutoa ang oven ngadto sa 120 degrees. Ipakatap ang usa ka dako o duha ka gagmay nga linuto sa kalaha nga adunay foil ug ibilin sa oven. Guntinga ang mga utanon ug galinga kini sa usa ka dako nga grater. Makagamit usab nimo ang usa ka processor sa pagkaon. 2. Ibutang ang mga utanon sa tisyu sa kusina o gauze layer ug squeeze aron makuha ang kutob sa mahimo. Biyai ang pagbarog sulod sa duha ka minuto, unya pug-i pag-usab. Paghimo sa minasa. Ibutang ang mga patatas ug parsnips sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang duga sa lemon. Sa laing usa ka gamay nga panaksan, pagporma og dungan sa harina, linuto sa kalaha, asin, pepper ug tinadtad nga dill. Idugang sa mga utanon ug isagol. Hayag nga gibunalan ang mga itlog ug idugang sa minasa, pagpalihok. 3. Pagpainit sa usa ka dako nga pan, nga mas maayo nga itambog ang puthaw, sa kainit nga kainit. Idugang ang 3 ka kutsara sa lana ug kainit. Ibutang ang minasa sa usa ka frying pan, pagtukod og mga pancake nga adunay usa ka kakha o mga tudlo. Fry hangtud nga bulawan nga brown, 3 ngadto sa 4 ka minuto. 4. Pagbutang ug pagluto alang sa laing 2-3 ka minuto. 5. Tapos nga mga pancake nga ibutang sa mga tualya sa papel ug ipahubas ang lana. Dayon ibutang ang mga fritter sa preheated oven aron magpainit. Balika ang nahabilin nga minasa, pagdugang sa dugang nga lana kon gikinahanglan. 6. Aron mahimo ang sarsa, isagol ang tanan nga mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan. Idugang ang mga seasoning sa pagtilaw. Pag-alagad sa mga fritter nga mainit uban sa gamay nga sarsa.

Pagkaon: 9