Business card sa Russian nga pagkaon - pancake nga adunay caviar nga pula ug itom, mga resipe nga may litrato

Ang mga pancake nga may caviar giisip nga usa ka tradisyonal nga pagkaon nga lumad nga lutu sa Rusya. Sa higayon nga sila gisilbihan sa lamesa sa mga hari lamang ug adunahan nga mga aristokrata, apan sa paglabay sa panahon, ang usa ka makapahimuot, makapalipay nga pagkaon nga "migawas ngadto sa mga tawo" ug nahimo nga mas popular dili lamang sa Russia apan sa daghang mga nasud sa kalibutan. Karon, ang nanguna nga mga chef sa mga chic restaurant ug mga ordinaryong housewives naghimo sa mga nindot nga pagkaon. Walay mga kalisud sa pagluto. Kinahanglan lang nga lutoon ang imong paborito nga mga pancake, ibutang kini sa pula o itom nga caviar ug i-alagad kini.

Kon unsaon paghimo sa mga pancake nga adunay pulang caviar sa gatas, usa ka resipe nga adunay usa ka litrato nga lakang

Ang gatas nga pancake giila pinaagi sa delicacy ug nindot kaayo nga rosy sa pan. Ang tunga-tunga nga bahin sa kanila kanunay nga nagpabilin nga diyutay ug kulbaan nga dato, ug ang mga sulud nawad-an og sumbanan ug mahumok.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• gatas 1.5% - 2.5 tbsp
• nga harina sa trigo - 1.5 tbsp
• itlog - 1 piraso
• asin - ½ tsp
• soda - 1 tsp
• lana sa oliba - 2 tbsp
• salmon caviar - 100 g
• Mantikilya - 75 g

Halin sa pagtudlo

1. Sa gatas sa temperatura sa lawak, pagpalong sa soda, dayon magdala sa itlog ug ibubo sa asin ug sifted nga harina. Gipildi ang tanan nga mga sangkap sa usa ka mixer, nga gihimo kini nga usa ka hapsay, homogenous nga masa.

2. Ang frying pan maayo kaayo sa pagsunog sa taas nga kainit, pag-fry sa pancake sa matag kilid ngadto sa usa ka light golden hue, ibutang sa usa ka plato ug cool.

3. Natapos ang pancake sa graba nga manipis nga mga lut-od sa mantikilya, ibutang ang usa ka kutsarang pula nga caviar sa tunga, ibutang kini sa usa ka tubo ug i-serve kini uban sa cream nga salsahan, mayonnaise o tambok nga sour cream.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa maanindot ug mahangin nga mga pancake nga may caviar

Ang minasa, nga sinagol sa light beer, kahayag, manipis ug medyo porous. Ang maayo nga pahayag sa malt harmoniously inubanan sa pagpuno ug wala mosalga sa iyang adunahan, mahayag nga pagtilaw.

Kinahanglan nga mga sangkap:

Alang sa pagsulay

• light beer - ½ litro
• Trigo nga harina - 375 g
• Mantequilla - 30 g
• mga itlog - 2 ka pcs + 2 squirrels
• asukar - 1 tbsp
• asin - ½ tsp
• utanon nga lana - 1 tbsp

Alang sa pagpuno

• Pula nga caviar 150 g
• linuto nga itlog - 2 ka piraso

Halin sa pagtudlo

1. Ang mga Yolks gibunalan sa mantekilya, unya gibutang ang asukar, asin ug maayo nga galingon.
2. Pag-ani pag-ani, ibutang sa itlog nga itlog ug pag-ayo-ayo. Sa hinay-hinay ibubo ang katunga sa gidaghanon sa serbesa ngadto sa minasa.
3. Duha ka itlog nga puti nga mag-uyog sa kusog nga bula ug ibubo ngadto sa nahibilin nga mga sangkap, dayon dugangi ang nahabilin nga serbesa, pagpalihok ug ibutang sa tunga sa oras.
4. Sa diretso sa atubangan sa pagluto, hikting ang nahibilin nga duha ka mga protina, ibutang kini sa minasa ug ipaok gikan sa ubos paubos sa hinay, lingin nga mga motion.
5. Galinga ang frying pan ug lana nga maayo. Pagtrabaho sa pancake sa matag kilid hangtud mapula ang pabugnaw ug pabugnawan sa usa ka serving dish.
6. Lutoa ang mga itlog nga may gagmay nga mga cubes ug ibutang sa sentro sa natapos nga pancake. Diha sa mga ngilit ibutang ang pulang caviar, nga giputos sa usa ka tubo, gihigot sa mga balhibo sa mga sibuyas sa tingpamulak, gidekorasyonan sa sour cream ug nag-alagad sa usa ka lamesa.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa buckwheat ug trigo pancakes uban sa itom nga caviar, usa ka resipe sa usa ka litrato

Ang mga pancake, nga giluto niining paagiha, nahimutang na kaayo, humok ug nabag-o. Sayon kini nga ibutang ngadto sa usa ka tube, pil-on nga adunay usa ka sobre o mohatag sa bisan unsa nga porma. Ang baga, dili madugta nga minasa dili maputol ug dali nga makasugakod bisan pa sa daghang pagpuno.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• Ang harina sa trigo - 125 g
• buckwheat nga harina - 100 g
• Gatas 3.2% - 375 ml
• asin sa dagat - 1/3 ka tsp
• mga itlog - 4 ka piraso
• ghee - 2 tbsp
• itum nga caviar - 150 g

Halin sa pagtudlo

1. Ang duha ka matang sa harina nga pag-ani agi sa salaan sa kusina ug maghiusa sa gatas sa temperatura sa lawak. Pagdugang og asin, asukar, usa ka kutsara nga hinay-hinay nga mantikilya, itlog ug gibunalan sa usa ka mixer hangtud hingpit nga homogenous. Tabuni ang sudlanan sa pagkaon nga pagkaon ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa 40-50 ka minuto
2. Pag-irog sa kalaha sa medium nga kainit, grease sa lana, pagluto sa matag pancake sulod sa usa ka minuto gikan sa matag kilid ug ibutang sa usa ka plato.
3. Sa tunga sa pancake nagbutang sa usa ka tablespoon sa itom nga caviar, nipilo sa usa ka triangle ug nag-alagad sa lamesa uban sa homemade sour cream ug mga greens.

Sa unsa nga paagi sa pagluto pancakes uban sa mga isda, caviar ug keso

Kini nga resipe mag-apelar sa mga gusto sa malumo nga mga shade, bisan pa sa paglitok, salty nga mga pagkaon. Ang keso sa curd delicately mapahumok sa mga isda ug caviar nga mga nota ug naghatag sa mga pinggan sa usa ka maanindot nga lami ug usa ka lami kaayo nga creamy palami.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• kefir 2.5% - 4 ka mga butang
• itlog - 9 ka piraso
• Trigo nga harina - 400 g
• lana sa oliba - 5 tbsp
• soda - 1/3 tsp
• asin -1 tsp
• asukar - 2 tbsp
• pula nga isda - 300 g
• salmon caviar - 300 g
• curd cheese - 250 g
• Mantequilla - 50 g

Halin sa pagtudlo

1. Diha sa usa ka lawom nga panaksan, gibunalan ang mga itlog, katunga sa usa ka harina nga harina ug usa ka baso nga kefir aron ang tanan nga mga uga nga sangkap mapugngan sa likido. Ibubo sa asin, asukar ug soda.
2. Kung dili mohunong sa paglatigo, pagsulod sa nabilin nga harina ug 2 ka tasa sa kefir. Tugoti ang minasa nga mobarug sulod sa usa ka oras, unya ibubo ang nangatunaw nga mantekilya sa kaligoanan, ang nabilin nga kefir, lana sa oliba ug hinayhinay nga pagpalihok.
3. Pag-uga ang frying pan sa ibabaw sa taas nga kainit, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium nga lebel, pagluto sa pancake sa duha ka kilid hangtud nga bulawan ug gaan nga bugnaw.
4. Natapos ang pancake nga gisudlan sa usa ka manipis nga layer sa keso sa keso, ibutang ang usa ka piraso sa salted isda sa ibabaw, ibutang ang pula nga caviar sa ngilit, ibutang kini sa usa ka tube, pag-adorno niini sumala sa kaugalingong gusto ug i-serve kini sa usa ka bahin nga plato.

Pagpuasa ug lamian nga mga pancake sa Russian, instruksyon sa video

Mahimo ka makahimo og mga pancake nga may caviar sa daghan nga mga paagi. Gipakita sa video ang usa sa pinakayano nga mga resipe. Sa tukmang pagsunod sa tambag sa tagsulat, mahimo kang makat-on kung unsaon pag-andam ang usa ka tradisyonal nga pinggan sa Russian nga literal nga tunga sa oras.