Ang tema sa among artikulo karong adlawa mao ang "Delicious recipes alang sa unang kurso."
Ang sabaw usa ka gikinahanglan nga pagkaon sa pagkaon sa matag tawo. Siya gitawag nga unang plato ug sa sinugdan mokaon sa paniudto, tk. kini nagpalihok sa pagsulod sa gastric juice, makapalambo sa panghilis ug nagdugang sa gana sa pagkaon. Busa, labi nga girekomenda nga kaonon ang unang pinggan alang niadtong adunay mga sakit sa tiyan.
Usab, ang usa ka hingpit nga panihapon, lakip ang una nga pinggan, makatabang sa pagkunhod sa timbang, tungod kay Ang sabaw nagahatag sa kahinam, ug ingon nga resulta, ang mga tawo nag-ut-ot sa halos ikatulo nga dili kaayo pagkaon kay sa kung siya mokaon nga "uga". Bisan pa niana, kinahanglan naton hinumdoman nga ang mga soup managlahi: pananglitan, ang sabaw nga tambok o baga nga goulash mahimong ikonsiderar nga una ug ikaduha nga pinggan sa usa ka plato, ug human sa usa ka una nga adunay pritong patatas nga adunay usa ka pork chop nga dili kini angay.
Ania ang pipila ka yano nga lamian nga mga resipe alang sa unang mga pinggan.
Sorpel nga sabaw.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
• usa ka bukog nga may karneng baboy - usa ka piraso;
• tubig - 1.5-2 l;
• medium-sized nga patatas - 3 ka pcs;
• sorrel - 1 nga hugpong;
• itlog - 1 ka piraso;
• parsley;
• berde nga sibuyas,
• asin sa pagtilaw.
Una, ang sabaw giandam. Ang tubig magdala sa usa ka hubag, ibutang ang usa ka bukog sa kini uban sa karne, human sa Nagabukal, kuhaa ang bula ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 1 ka oras. Human ang karne nga lutoon, kuhaa ang bato, idugang ang gipanitan ug gisudlan nga mga patatas sa sabaw. Magluto alang sa 25-35 ka minuto hangtud nga hinay. Ang karne kinahanglan pabugnawon, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa sabaw. Gub-a ang itlog sa usa ka panaksan ug uyogon kini uban sa usa ka kakha. Idugang ang itlog sa pan. Guntinga ang maayong pagkabuhat nga sibuyas ug parsley, pagpalihok, idugang sa pan ug human sa 2-3 ka minuto kuhaa gikan sa kainit. Pagtilaw sa asin.
Gazpacho gikan sa pepper.
Si Gaspacho usa ka Spanish cold soup. Usa sa mga opsyon alang sa pagpangandam mao ang mosunod.
Ingon nga mga sangkap kini gikuha:
• dako nga tam-is nga pula nga sili - 4 pcs;
• Ciabatta nga tinapay (itom nga tinapay nga Italyano) - 1 ka piraso;
• kamatis - 1.4 kg;
• pepino - 2 ka buok;
• gipanitan nga pistachios - 100 g;
• Sour Vinegar - 75ml;
• Ahos - 2 ka cloves;
• Lana sa oliba - 300 ml;
• powdered sugar - 15g;
• asin, pepper sa yuta - aron makatilaw;
• Alang sa garnish - berde nga sibuyas ug pistachios.
Init ang hurno sa 220 ° C. Ang pepper hinugasan, gipanitan, giputol sa upat ka piraso, gisul-ob ang usa ka habol ug gibutang sa hudno sulod sa 15-20 ka minuto. Human niadto, nga wala makapabugnaw sa gipainit nga paminta, ibutang kini sa usa ka plastik nga bag ug isira kini. Human sa pagpabugnaw, kung ang mga sili dali nga makuha ang panit, limpyohan kini.
Hugasan ang mga kamatis, guntinga ang cuticle ug ipaubos sa tubig nga nagabukal sulod sa 30 segundos. Human niana, ibutang dayon kini sa bugnaw nga tubig ug panit. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa upat ka piraso ug kuhaa ang mga liso.
Guntinga ang mga hiwa sa pipino. Sagola ang mga piraso sa sili, kamatis, pepino, pistachios, tinapay nga gibag-on, ahos, suka, lana sa oliba ug powdered sugar. Pil-a ang tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan sa usa ka processor sa pagkaon o sa usa ka blender ug gibunalan hangtud nga hapsay. Kung kini nahimo usab nga baga, mahimo nimong idugang ang linuto nga bugnaw nga tubig.
Ang pipila ka pistachios nag-freeze sa tubig sa agup-op sa yelo. Sa diha nga nag-alagad sa usa ka pinggan, ibutang sa usa ka panaksan sa ice cubes ug isablig ang matahum nga mga tinadtad nga green nga sibuyas (o manipis nga mga singsing sa mga sibuyas).
Ang uhong nagpahulay.
Alang sa pagpangandam gikinahanglan ang pag-angkon:
• lab-as nga uhong (pula, kape, puti, ug uban pa) - 500g;
• lab-as nga cabbage - 1 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• pinadad-an nga cucumber - usa ka piraso;
• tomato puree - 2 tbsp. kutsara;
• Lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
• asukar - 1-2 ka kutsarita;
• mga mumho sa pan;
• asin, pepper sa pagtilaw.
Guntinga ang cabbage ug simmer alang sa 1 ka oras sa usa ka saucepan sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig uban sa dugang sa suka ug mantequilla. 15-20 ka minutos sa dili pa ang kaandam nga makadugang sa katunga sa sliced cucumber, tomato puree, pepper, asukal, asin, bay leaf. Ang mga uhong gilimpyohan, gihugasan, ibutang sulod sa 10-15 ka minuto ngadto sa tubig nga nagabukal. Human niini, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa usa ka pan. Human sa pagluto, ibutang ang mga uhong sa usa ka panaksan, ug iprito ang sibuyas sa parehas nga frying pan, unya isagol kini sa mga uhong, ang nahabilin nga cucumber, asin ug pepper.
Ang katunga sa stewed cabbage gibutang sa kalaha, gibutang ang andam nga mushroom masa sa ibabaw, ug sa ibabaw niini - ang nahabilin nga cabbage. Isablig sa ibabaw uban sa breadcrumbs ug isablig sa lana, unya gibutang sa hudno.
Kon nag-alagad sa lamesa, ang hodgepodge mahimo nga palampisan uban sa usa ka ad-ad nga lemon o olibo. Mahimo usab nimo ilisan ang presko nga mga uhong nga adunay salted o uga nga mga liso.
Lenten borsch.
Ang mosunod nga mga sagol gikinahanglan alang sa pagpangandam:
• patatas, cabbage, carrots, kamatis, sibuyas, beets - depende sa gikinahanglan nga borsch;
• Olive o mantikilya;
• asin, mga panakot aron makatilaw.
Sa Nagabukal nga tubig ibutang ang tinadtad nga cabbage uban sa mga panakot. Guntinga ang tinadtad nga mga utanon sa usa ka kasarangan nga kalayo sa mosunod nga han-ay: mga sibuyas, mga carrot, kamatis ug mga beet, ug sa samang pagkasunod idugang kini sa nagbukal nga cabbage. Ang mga patatas gidugang sa katapusan. Human niana, magluto ang sabaw sulod sa 15-20 ka minuto.
Pagkaon!