Salad gikan sa mais ug pepino
Pagpangandam: 10 min.
- 2 linuto nga mga buyon sa mais (o canned pot)
- 100 ka gramo sa wheat toast
- 300 g presko nga cucumber
- 1 gamay nga ulo sa pula nga sibuyas
Alang sa pag-refueling nga mga pinggan:
- 5 tbsp. l. dili maayo nga lana
- 2 tbsp. l. puti nga suka sa alak
- 1 tsp. asukar
- clove sa ahos
- pipila ka mga sprigs sa parsley ug dill
- asin
Pepino nga giputol sa dako nga cubes o baga nga mga bilog, sibuyas - manipis nga singsing. Sa mais aron pagbulag sa lugas (ang labing sayon nga paagi mao ang pagputol kanila sa usa ka kutsilyo). Ibutang ang pepino, mais, croutons ug pula nga mga sibuyas. Alang sa pagpuno, pagsagol sa suka uban sa asukar, asin, mantikilya, tinadtad nga ahos ug mga utanon. Pag-ayo sa usa ka tinidor aron matunaw ang asukar. Panahona ang mga utanon, pagpalihok ug pag-alagad.
Mga utanon sa istilo sa Thai
Pagluto: 10 min
- 1 zucchini (o zucchini)
- 2 Bulgarian nga sili
- 100 g nga berde nga mga mag
- 300 g nga cherry
- 1 red sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos
- 5 sprigs sa parsley
- 4 tbsp. l. Thai nga tam-is nga sarsa (o pino nga tinadtad nga chili pepper ug 1 ka kutsara nga dugos)
- 5 tbsp. l. soy sauce
- 5 tbsp. l. asin sa lana sa utanon, (opsyonal)
Ang tanan nga mga utanon nga giputol ngadto sa taas nga mga papan. Kuhaa ang lower coarse nga bahin gikan sa lokal nga pinulongan, ug putla ang mga kalo sa mapintas nga paagi. Guntinga ang pula nga sibuyas ngadto sa mga gilis. Maayo nga ipainit ang pan-wok, ibubo sa lana sa utanon. Dayon ihulog ang oyster lumot, zucchini, kampanilya nga pepper ug fry sa 4 minutos, stirring. Idugang ang mga gisantes, pula nga sibuyas, maayong pagkadugmok nga ahos ug fry sa 2 ka minuto. Sa kalaha, ibubo sa soy sauce, Thai sweet nga salsahan, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley, kon gikinahanglan - usa ka pinch nga asin, isagol. Kuhaa gikan sa init ug alagaran.
Mga itlog nga suluguni ug kamatis
Pagluto: 20 min
- 2 eggplants
- 2 ka dako nga kamatis
- 250 g sa suluguni
- 3 tbsp. l. utanon nga dahon sa basil (alang sa dekorasyon)
- ground black pepper
- asin sa pagtilaw
Sa una, pagputol sa mga itlog sa mga lingin nga 4-5 mm ang gibag-on, isablig sa asin ug ibutang ang mga 5 minutos aron kuhaon ang kapaitan. Guntinga ang keso ngadto sa manipis nga mga hiwa, mga kamatis - mga hiwa. Porma alang sa linuto sa kalaha aron matabonan uban sa parchment ug isul-ob ang mga utanon nga nagsapaw-sapaw, mga alternating layers. Isablig sa asin, yuta pepper, ibubo sa lana sa utanon. Magaluto alang sa mga 15 minutos sa 230 ° C. Natapos ang mga utanon nga may dekorasyon nga dahon sa basil.
Pears sa almendras
Pagluto: 20 min
- 4 nga mga peras
- 8 tbsp. l. likas nga dugos
- 4 tbsp. l. tubo nga tubo
- 300 g nga almendras (mahimong mga petals)
- 100 g sour cream
Magpaumol sa mga almendras sa usa ka blender o kutsilyo. Ibubo ang mga almendras nga may dugos ug asukar. Sa resulta nga pagpangaon, paligdi ang mga pears, pagpilit sa mga almendras nga hugot sa imong mga kamot. Magaluto sa preheated sa 200 C hudno alang sa mga 10-12 minutos. Pag-alagad sa lutoon nga mga pears nga adunay sour cream sa init o katugnaw.
Gazpacho
Pagluto: 20 min
- 8 ka tam-is nga kamatis
- 2 Bulgarian nga sili
- 2 mga ulo sa pula nga sibuyas
- 5 tbsp. l. lana sa oliba
- 100 ka ml nga linuto nga tubig
- daghang mga dahon sa basil
- 2 tbsp. l. puti nga suka sa alak
- 1 tsp. tomato paste
- asin, itom nga paminta sa pagtilaw
- gamay nga toast
Sa usa ka blender, ibutang ang dagkong tinadtad nga kamatis, Bulgarian nga sili ug pula nga mga sibuyas. Idugang ang lana sa olibo, asin, sili, suka, tomato paste, tubig ug punch tanan hangtud nga hapsay. Dayon palabihan pinaagi sa usa ka sieve. Ang resulta nga sabaw gibubo sa mga plato, gidekorasyonan sa mga dahon sa basil ug gisudlan sa mga crouton sa trigo o mga tinapay.
Mga manok nga steamed chicken
Pagluto: 30 min
- 600 g chicken drumsticks (walay boneless)
- 1 Bulgarian red pepper
- 1 tomato
- 1 tbsp. l. mantikilya
- 1 itlog
- gamay nga hugpong nga dill
- asin, pepper
Alang sa sarsa sa pinggan:
- 3 tbsp. l. mantikilya
- 1/4 nga lemon juice
- pipila ka mga sprigs sa parsley ug dill
- asin
- itom nga pepper
Matahum nga magputol sa manok (mahimo mo nga mag-crank kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne), Bulgarian pepper ug tomato. Mix uban sa itlog, mantikilya ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill. Asin, sili ug maayo ang pag-mix. Gikan sa palaman aron maporma ang mga cutlet. Ibutang sa steamer sulod sa 20 ka minutos. Samtang ang mga cutlet giandam, himoa ang sarsa. Tungod niini, pagtunaw sa mantikilya sa hinay-hinay, idugang ang asin, sili, lemon nga juice, maayong pagkaputol nga mga utanon ug tangtangon gikan sa kainit. Andam nga mga cutlet nga gisudlan sa sarsa.
Trout alang sa magtiayon
Pagluto: 30 min
- 4 ka gamay nga trout
- 4 ka cloves nga ahos
- 4 sprigs sa presko nga thyme
- 2-3 medium carrots
- 4 tbsp. l. lana sa oliba
- asin, pepper
Alang sa sarsa sa pinggan:
- 4 tbsp. l. lana sa oliba
- 150 ml nga juice sa carrot
- 1 tbsp. l. puti nga suka sa alak
- pinch nga asukar, pepper
Una, limpyo ang isda gikan sa mga timbangan ug mga entrails. Ang mga carrots limpyo ug giputol sa usa ka anggulo sa gagmay nga mga poste. Salt ug pepper. Sa giandam nga isda aron isul-ob ang usa ka clove sa ahos ug sa usa ka sanga sa thyme. Isda ang maayo nga asin, pepper, isablig sa lana sa oliba ug magluto uban sa mga carrot sa 15-17 ka minutos - depende sa gidak-on sa isda. Alang sa sarsa, isagol ang carrot juice uban ang asukar ug mag-us-os ang katunga. Idugang ang lana sa olibo, suka, usa ka pinch nga asin, paminta ug isagol nga kusog. Pag-alagad sa isda nga adunay mga carrot ug sarsa.
Steam cabbage cabbage rolls
Pagluto: 30 min
- 1 ulo sa Chinese cabbage
- 1 Bulgarian pepper
- 2 medium carrots
- 50 g sa bisan unsa nga greens
- 1 itlog
- 100 g sa sour cream (o mayonnaise)
- asin, pepper
Ang mga carrito grate sa usa ka lino nga fino nga grater, pepper ug mga utanon nga maayong pagkaputol. Sagola ang mga utanon ug mga utanon nga may itlog, asin, pepper ug mix. Sa cabbage, pag-ayo sa pagkuha sa dako nga mga dahon, kuhaa ang mga puti nga mabaga nga veins. Ang mga dahon mag-iwit sa nagbukal nga tubig o ibutang sa microwave sulod sa 40 segundos, nga magatabon kanila sa pagkaon sa pelikula. Gagmay ug nadaut nga mga dahon ang galinga ug dugangan ang karne sa yuta. Mince wrap sa mga dahon sa cabbage, sama sa mga pancake nga may stuffing, ug magluto sulod sa 10 ka minuto. Natapos nga cabbage rolls nga gisudlan uban sa sour cream o mayonnaise.