- init nga tubig - 1 1/2 ka tasa
- asukar - 1 st. usa ka kutsara
- asin - 2 teaspoons
- usa ka putos nga lebadura - usa ka piraso (8 g)
- harina - 4 1/2 ka tasa
- nangatunaw nga mantikilya - 2 ka mga butang. kutsara
- Utanon nga lana alang sa linuto sa kalaha - Sa pagtilaw
- tubig - 10 baso (plus 1 tablespoon)
- soda - 2/3 Tangke
- dako nga itlog, yolk - 1 ka piraso
- Grated keso - Sa pagtilaw (pagpuno)
- Gidali nga pepper jalapeno - Sa pagtilaw (pagpuno)
- asukar - 1/8 Glass (pagpuno)
- cinnamon - 2 teaspoons (pagpuno)
1. Paghumol sa tubig, asukar ug asin sa usa ka tasa nga sukod ug ibubo ang yeast gikan sa ibabaw. Tugoti ang mga timpla sa pagtindog alang sa 5 minutos sa wala pa ang bula nga formation. 2. Idugang ang lebadura nga lebadura ug nangatunaw nga mantekilya ngadto sa harina nga gisagol sa usa ka panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka dough hook, latigo ang mixer sa ubos nga gikusgon. Dugangi ang katulin sa medium ug latigo hangtud nga ang humok mahimo nga hapsay ug moipon sa panaksan, mga 4 ngadto sa 5 ka minutos. Ibutang ang minasa sa usa ka limpyo nga panaksan, grasa nga adunay lana sa utanon, tabonan ang usa ka plastic wrap ug tuguti nga mabanhaw sa mainit nga dapit sulod sa mga 50-55 ka minuto, hangtud nga ang dough magdoble sa gidaghanon. 3. Pag-init og kainit sa oven ngadto sa 230 degrees. Pag-andam sa duha ka mga pan nga linuto sa pan uban sa papel nga parchment ug lightly oil nga adunay lana sa utanon. Paggahin. Dad-a ang 10 ka tasang tubig nga adunay soda sa usa ka saucepan ngadto sa usa ka hubag. Sa kasamtangan palagpot ang minasa sa usa ka humok nga lana sa trabaho. Bahina ngadto sa 8 patas nga bahin. Paligira ang matag piraso sa minasa ngadto sa usa ka pisi nga 60 cm ang gitas-on. Pagkahuman sa pisi nga adunay U-porma. 4. Ikonektar ang mga tumoy sa pisi aron sila maglikay sa usag usa, ug ipatapot kini ngadto sa ubos nga bahin sa arko, nga magporma og usa ka pretzel. Ibutang ang mga pretzels diha sa linuto sa kalaha. 5. Ibutang ang mga pretzel sa tubig nga nagabukal sa usa sa usa sulod sa 30 segundos. Kuhaa kini gikan sa tubig gamit ang dako nga flat spatula. 6. Ibutang ang mga pretzels diha sa mga linuto sa kalaha. Pinaagi sa paggamit sa usa ka brush, grease ang tumoy sa itlog nga itlog, gibunalan sa 1 ka kutsarang tubig. 7. Isablig ang mga pretzel nga imong gusto. Magaluto hangtud nga mangitngit nga kolor nga bulawan, 12-14 ka minuto. 8. Hatagi og labing menos 5 ka minuto aron mabugnaw sa dili pa mag-alagad.
Pagkaon: 8-10