Ang Goose nga adunay mga mansanas ug mga prun sa pagluto sa oven
Kini nga resipe nabantog tungod sa pagkayano niini, apan sa samang higayon naggamit sa mga kabtangan. Ang total nga oras sa pagluto dili magdala kanimo sobra sa duha ka oras. Ang usa ka kasagaran nga lawas sa goose, ingon nga usa ka lagda, igo na alang sa usa ka pamilya nga 4-5 nga mga tawo. Mas maayo ang pagluto sa temperatura nga dili masunog nga kainit o seramik. Maayo kaayo, kon magluto ka sa usa ka hurnohan nga may usa ka function sa grill. Sa kasamtangan, atong mahibal-an kung unsa nga mga produkto nga atong gikinahanglan aron mahimo kining lami nga pagkaon.
- Usa ka karne sa goose nga medium nga gidak-on
- mantikilya - 50 gr
- sour cream (tambok sulod 10-15%) - 100 gr
- mansanas nga berde - 2-3 pcs
- prunes - 10-12 nga mga bahin
- lana sa oliba alang sa lubrication sa mga pinggan
Pinaagi sa dalan, kon adunay usa ka tinguha, unya uban sa goose mahimo usab magaluto patatas. Ang garnish sa niini nga kaso nga mahimong kaayo juicy ug malumo sa lami. Kay sa usa ka langgam, sa aberids, pag-ihap sa 8-10 patatas.
Ang teknolohiya sa pagluto sa Goose sa oven
Tungod kay ang karne sa karne mismo malisud, among girekomendar kini sa wala pa ang paglutaw sa pag-marinate niini sa sour cream. Sa paghimo niini, among hugasan ang among mga langgam ilalum sa mainit nga tubig, kuhaon gikan niini ang mga balhibo ug usa ka manipis nga yellow film. Timan-i nga ang panit mismo dili kinahanglan nga tangtangon, tungod kay kon wala kini ang panit mahimong uga ug mawad-an sa iyang lami. Kung dili ka ganahan sa mga fried crusts sa mga langgam, unya kuhaa kini human sa pagluto.
Andam nga patay nga lawas nga lubos nga gihapinan sa sour cream ug gibutang sulod sa usa ka oras sa refrigerator. Niini nga panahon, ang lactic acid adunay panahon nga makasulod sa mga lanot sa karne ug mag-inom niini. Human sa sour marinade ang goose mawad-an sa iyang kagahi.
Samtang ang pag-atang nagatindog sa fridge, nagsugod kami sa pag-andam sa pagpangaon sa mansanas gamit ang prun. Kung ang panit sa mga mansanas sobra kaayo, among gisugyot nga kini tangtangon. Sa pagputol kini gikinahanglan nga gagmay nga mga hiwa o mga straw sa ibabaw sa matang sa French fries.
Prun usab giputol sa gagmay nga mga bahin ug nga sinaktan sa mga mansanas. Sa resulta nga pagputos kita makadugang sa usa ka magtiayon nga mga tablespoons sa sour cream. Sa kabubut-on alang sa piquancy mahimo ka asin ug pepper.
Human sa gansa nga marinated sa sour cream, kita magsugod sa pagbu-bu sa iyang tiyan uban sa apple-prune stuffing. Sa katapusan gitahi namon ang langgam nga adunay mga hilo sa pagtahi.
Ang mga plato, diin ang karne lutoon, kinahanglan nga pahiran sa lana sa olibo o utanon.
Sa sentro atong ibutang ang goose. Kon ikaw magaluto sa mga patatas, ibuklad ang mga cubes palibot sa patay nga lawas. Kung ang mga patatas gagmay, nan mahimo nimo kini ibutang sa hingpit.
Magaluto niini nga pinggan kinahanglan nga sa usa ka temperatura sa 230-250 degrees 50-60 minutos. Kon ang imong hudno puno sa usa ka grill, sa katapusan mahimo nimo kini nga paagi, unya ang panit tabonan sa usa ka bulawan nga tinapay.
Mao ra kana, andam na ang panihapon! Ang sinugba nga goose sa hurno makalipay nga matingala dili lamang sa imong pamilya, apan bisan pa ang labing malipayon nga mga bisita. Kini nga resipe nabantog dili lamang sa iyang mga kalidad sa pagtilaw, apan alang usab sa iyang pagkabusog. Siguradoha - ikaw motilap sa imong mga tudlo!