Mga resipe ug mapuslanong mga tipanan sa pagluto sa mga stuffed nga itik

Ang mga mansanas, quince, patatas, uhong, cabbage, buckwheat ug bisan mga oranges - tanan kini usa ka hingpit nga sangkap alang sa pag-andam sa usa ka stuffed duck. Sukad sa karaang mga panahon, kini nga langgam mao ang dekorasyon sa bisan unsang lamesa ug ang pangunang plato, nga gihatagan og init ug gamay nga toasty sa oven. Ang labing lamian nga mga resipe, sumala sa mga testimonial sa mga batid nga mga housewives, mahimong giisip nga usa ka langgam nga giputos sa mga patatas ug mga uhong o sauerkraut. Mahitungod niini nga mga resipe, ingon man usab sa kinatibuk-ang mga prinsipyo ug mga pamaagi sa pagluto, kami makigsulti.

Prinsipyo ug pamaagi alang sa pag-andam sa usa ka stuffed nga itik

Ang itik usa ka matambok nga langgam, busa ang sobra nga mga kinahanglanon makuha. Pagbayad espesyal nga pagtagad sa mga bitiis ug ikog. Kasagaran kini nga mga bahin matambok kaayo. Uban sa bahin sa liog, kuhaa ang sobra nga mga bahin sa panit ug putlon ang katapusang phalanx sa pako, nga kasagaran mosunog panahon sa pagluto. Sa luyo sa patay nga lawas, siguroha ang pagputol sa usa ka parisan sa mga glandula, nga maghatag og dili maayo nga lami sa nahuman nga produkto. Kon malimot ka niini, mahimo nimong madala ang tibuok nga pan. Kini tan-awon sama sa gagmay nga mga oval nga luspad nga kolor. Sa diha nga ang karne giandam alang sa pagbiyahe ngadto sa hudno, kini kinahanglan nga ibubo aron matilawan ug mapuno sa imong paborito nga mga pagkaon.

Ang resipe sa itik giputos sa sauerkraut

Ang aswang nga sauerkraut sa kombinasyon sa humok ug tambok nga karne usa ka maayo nga kombinasyon. Kini nga mga produkto hingpit nga nagtabang sa usag usa, nga naghatag sa pinggan sa dili matandi nga pagtilaw ug kahumot.

Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa marinade:

• Usa ka kutsarang puti nga alak o apple cider nga suka;
• Duha ka kutsara nga lana sa sunflower;
• Asin - pipila ka pinch (aron makatilaw);
• Aron makatilaw kita makadugang sa panimpla. Kasagaran kini mao ang: yuta pula o itom nga pepper, ahos, basil. Mahimo ka nga mogamit sa uban pang mga panakot - ayaw palabya.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa pagpuno:

• Sour cabbage - 700 - 800 gramo, depende sa gidak-on sa langgam;
• Asukar nga mansanas - 4 ka piraso;
• Sibuyas - 3 ka piraso;
• Mantikilya - 70 gramos;
• Dry nga puti nga bino o tubig (dili maayo, apan posible) - 80-100 mililitro;
• Ang pepper ug asin makadugang sa pagtilaw

Human nato maandam ang tanan, kita nagpadayon sa proseso sa pag-andam sa atong langgam.

1. Andam nga magluto sa usa ka langgam nga pickle. Sa paghimo niini, pagsagol sa maniwang nga lana, suka o bino ug dugangi ang mga panimpla;
2. Gitabonan nato ang tibuok nawong nga adunay sulod ug sa gawas;
3. Gipahiluna namo ang duck sa 11-12 ka oras. Pasagdi siya.

Samtang ang langgam nga "anaa" sa pag-atomo, andama ang pagpuno.

1. Matahum nga mga chop ug chop sa sauerkraut. Suhai ang sobra nga likido gikan niini;
2. Ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas gibutang sa usa ka frying pan ug fried sa lana (labi nga creamy);
3. Gidugangan namon ang cabbage ug mga mansanas, nga kinahanglan una nga buhian gikan sa panit ug guntinga ang mga cores, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso;
4. Ang tanan nga magkaon, paglutaw sulod sa 10-15 ka minuto, pagdugang sa puti nga bino, mga panakot ug asin sa pagtilaw.

Sa sulod sa gipangulohan nga langgam gibutang namo ang mga gipangputol nga gama, gisulud o gipaligid ang tiyan ug gibutang kini sa foil. Ang itik miluto sulod sa duha ka oras sa temperatura nga 200 degrees. Human sa 40-60 minutos girekomendar nga ibukhad ang foil ug ipainom ang itik nga adunay kaugalingong duga ug bino. Ang pamaagi nga mahimo nga gibalikbalik nga 3-4 nga mga panahon hangtud sa katapusan nga pagkaandam.

Ang resipe sa pato nga gisudlan sa mga patatas ug mga uhong

Ang mga patatas ug mga uhong ang basehan sa gatusan ka lainlaing pagkaon. Busa kini nahimo, usa kini sa labing lamian ug dali nga giandam nga mga produkto. Kung nawala ka sa pagpili, kay sa pagpuno sa usa ka itik - kini nga resipe alang kanimo.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa pagpuno:

• Patatas - 1.5 ka kilo;
• Sibuyas - 4 ka piraso;
• Ang ahos - 4 ka medium nga ngipon;
• Lana sa sunflower ug asin.

Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa marinade:

• Mustard - 1 teaspoonful;
• Lemon juice - 2 ka kutsara;
• Dugus - 2 ka kutsara.

Aron sa pag-andam sa pag-inom, pag-init sa dugos ug pag-mix kini sa lemon juice ug mustard. Ang resulta nga produkto nga gibutang sa triturated sa gawas ug sa sulod sa mga langgam, sa pagdugang sa mga salts.

Ang pagpuno yano nga giandam: maayo nga pagkaputol sa mga sibuyas ug ahos, pagputol niini sa usa ka kaldero. Naghimo kami og mga patatas, apan gisiguro namon nga dili kini hingpit. Tubers kinahanglan nga sa medium nga gidak-on, mao nga dako nga - giputol sa katunga.

Ang linuto nga patatas ibutang sa sulod sa langgam, idugang didto ang sinugba nga mga sibuyas ug ahos ug gamay nga tubig, lana sa utanon. Guntinga ang patay nga lawas, ibutang kini sa foil ug magluto sa oven sa 2 ka oras sa usa ka temperatura nga 200 degrees.

Gipakaon nga itik - kini tasty, talagsaon ug mapuslanon. Ang langgam sa lamesa nagsimbolo sa kauswagan. Magluto sa pinutos nga itik nga puno sa nagkalainlaing mga sagol, malingaw ug himoa nga malipayon ang mga bisita.